Mamete Prevostini
Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Marena 2023
| 品名 | DOCG Valtellina Superiore Sassella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵在橡木桶中进行；在橡木桶中12个月；在瓶中陈放8个月 |
- 名称与葡萄品种：Sassella DOCG，100% 内比奥罗（Chiavennasca）
- 年份与规格：Marena 2023，0.75升瓶装，酒精度14%
- 香气特征：酸樱桃、榛子和小红色水果；宝石红色酒体
- 酿造与陈酿：果皮浸渍13天；橡木桶陈酿12个月，瓶中陈酿8个月
- 饮用建议与陈年潜力：醒酒1小时，建议饮用温度14–16°C；陈年潜力5–10年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Mamete Prevostini的Marena是一款静态红葡萄酒，展现了内比奥罗（当地称为Chiavennasca）葡萄品种的真实个性。作为瓦尔泰利纳高级萨塞拉的代表，它以明亮的宝石红色和极具优雅的风格脱颖而出。闻香时释放出细腻而浓郁的香气，以酸樱桃、榛子和小红果的香气为主导。入口后展现出丝滑的结构，口感温暖、和谐，并以出色的持久度为特点，非常适合随着时间的推移逐步发展。
产自哪里
这款葡萄酒产自Castione和Sondrio市镇，是在该地区陡峭梯田上进行的英雄式葡萄种植的成果。葡萄园朝南，海拔在350至550米之间，在典型的高山气候下保证了最佳的成熟度。葡萄藤采用Guyot整枝法，扎根于沙质土壤，石灰含量低，由风化的花岗岩岩石和少量粘土脉构成。这种特殊的地质结构赋予葡萄酒清晰的印记和强烈的地域特色。
如何酿造
采收工作于十月开始，精心采摘葡萄串。在酒窖中，先进行轻柔去梗和柔和压榨，随后在不锈钢罐中进行酒精发酵，果皮浸渍十三天。苹果乳酸发酵完成后，葡萄酒在橡木桶中陈酿十二个月，这是形成其口感平衡的关键步骤。最后在瓶中陈酿八个月后才上市销售。
历史与趣闻
马梅特·普雷沃斯蒂尼的Marena葡萄酒诞生于瓦尔泰利纳苏佩里奥雷萨塞拉梯田上的英雄式葡萄种植，其故事可追溯至1928年。这款纯正内比奥罗葡萄酒的名字来源于当地用于指代酸樱桃的词语，呼应了其持久的果香。为彰显与故土的深厚联系，酒标上的碎片化标志象征着不同的葡萄园产地，赞颂了瓦尔泰利纳风土的独特性。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1928
- 酿酒师: Mamete Prevostini
- 生产的瓶子: 180.000
- 公顷: 30
然而，1988 年，马梅特的侄子，也就是现任庄主接手了酒庄，经过大约八年的一系列试验后，他于 1995 年签署了第一份真正意义上的生产合同，在十多年的时间里成为了一个极具价值的酿酒项目。 如今，所有的葡萄酒都按照不成文的规定以不同的方式陈酿，年复一年地延续下去。优雅、细腻、强劲，是对 Valtellina 内比奥罗的完美诠释。 阅读更多
| 名称 | Mamete Prevostini Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Marena 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Mamete Prevostini |
| 故事 | 历史与趣闻马梅特·普雷沃斯蒂尼的Marena葡萄酒诞生于瓦尔泰利纳苏佩里奥雷萨塞拉梯田上的英雄式葡萄种植，其可追溯至1928年。这款纯正内比奥罗葡萄酒的名字来源于当地用于指代酸樱桃的词语，呼应了其持久的果香。为彰显与故土的深厚联系，酒标上的碎片化标志象征着不同的葡萄园产地，赞颂了瓦尔泰利纳风土的独特性。 |
| 产地 | 瓦尔泰利纳超级萨塞拉产区，位于卡斯蒂奥内和松德里奥市镇 |
| 气候 | 海拔：350–550米；朝向：南 |
| 土壤成分 | 沙质（80%）、粉质（20%）、无石灰质、风化花岗岩岩石，极少黏土 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 55 hl/ha |
| 收获 | 采收开始时间：10月7日 |
| 发酵 | 13天 |
| 生产工艺 | 精细去梗和轻柔压榨；在不锈钢罐中进行酒精发酵，果皮浸渍13天；在橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿12个月，瓶中陈酿8个月 |
| 酿酒工艺 | 精细去梗和轻柔压榨；在不锈钢罐中进行酒精发酵，果皮浸渍13天；在橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿12个月，瓶中陈酿8个月。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵在橡木桶中进行；在橡木桶中12个月；在瓶中陈放8个月 |
| 总酸度 | 5.05 gr/L |