Lungarotti
Aurente Chardonnay di Torgiano 2024
| 品名 | DOC Torgiano - Chardonnay di torgiano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Grechetto |
| 陈酿 | 全程在橡木桶中发酵，并在细酒泥上6个月，期间每周进行一次搅桶；随后在不锈钢罐中6个月，最后在瓶中8个月（上市前需经过8-12个月的）。 |
- 类型与葡萄品种：由霞多丽和格莱切多酿制的托尔贾诺 DOC 静止白葡萄酒
- 香气与口感：带有热带水果、香蕉和鼠尾草的香气；余味悠长，略带微苦
- 酿造工艺：手工采摘，低温浸渍，木桶发酵，不进行苹果酸-乳酸发酵
- 陈酿：带酒泥并配合搅泥工艺陈酿六个月，随后转入不锈钢桶，最后在瓶中静置
- 产地：翁布里亚大区，托尔贾诺，布鲁法；酒精度 12.5%；年产量 15,000 瓶
描述
葡萄酒类型
伦加罗蒂（Lungarotti）酒庄出品的托基亚诺奥伦特霞多丽（Aurente Chardonnay di Torgiano）是一款产自翁布里亚（Umbria）的静止白葡萄酒，由霞多丽（Chardonnay）和格莱切多（Grechetto）精心调配而成。该酒产于托基亚诺法定产区（DOC）并在橡木桶中发酵，展现出丰富的香气，其中热带水果和鼠尾草的芬芳尤为突出，并伴有细微的木质香调。口感上展现出卓越的结构感和柔顺度，并由活泼的酸度予以平衡。余味带有持久的果香味，点缀着一丝细微的苦感，使口感更具律动感。
产地
葡萄生长在翁布里亚托基亚诺地区的布鲁法（Brufa）山坡上。葡萄园位于中等海拔的山丘上，扎根于覆盖在深层石灰岩之上的疏松沙质土壤中，这是保障高品质和显著酸度的关键条件。农业管理严格限制产量，以提升果实的特性。格莱切多的架式采用双居奥特（Double Guyot），霞多丽则采用双龙骨架式，以确保完美的芳香成熟度。
酿造工艺
酿造过程始于细致的手工采摘，随后进行极轻柔的压榨和短暂的低温浸渍。发酵在控温的法国橡木桶中进行，不进行乳酸发酵以保持清新、纯净的特质。之后，葡萄酒在细酒泥上成熟并进行每周一次的搅桶（bâtonnage），在转入不锈钢罐之前增加其复杂性。最后通过瓶中陈酿以稳定其丰富的表现力。
历史与趣闻
龙加罗蒂 (Lungarotti) 酒庄成立于 1962 年，为托尔贾诺 (Torgiano) DOC 产区增光添彩，充分发掘了布鲁法 (Brufa) 山坡无与伦比的翁布里亚风土。Aurente 这个名字旨在赞美这款名贵白葡萄酒浓郁的金黄色调，它将霞多丽的优雅与格莱切托鲜明的个性完美结合。凭借每年仅 15,000 瓶的限量生产，这款酒成为了该产区独一无二的代表。所获得的众多奖项见证了一个家族的热情，他们致力于为最挑剔的味蕾提供真正的卓越酿酒佳品。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1962
- 酿酒师: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 250
| 名称 | Lungarotti Aurente Chardonnay di Torgiano 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Torgiano DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Grechetto |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Lungarotti |
| 故事 | 历史与趣闻龙加罗蒂 (Lungarotti) 酒庄成立于 1962 年，为托尔贾诺 (Torgiano) DOC 产区增光添彩，充分发掘了布鲁法 (Brufa) 山坡无与伦比的翁布里亚风土。Aurente 这个名字旨在赞美这款名贵白葡萄酒浓郁的金黄色调，它将霞多丽的优雅与格莱切托鲜明的个性完美结合。凭借每年仅 15,000 瓶的限量生产，这款酒成为了该产区独一无二的代表。所获得的众多奖项见证了一个家族的热情，他们致力于为最挑剔的味蕾提供真正的卓越酿酒佳品。 |
| 产地 | 布鲁法山坡，位于托尔贾诺境内（佩鲁贾），翁布里亚，意大利 |
| 土壤成分 | 中等丘陵地带土壤，质地趋于松散，沙质，分布于较深的石灰岩层之上。 |
| 栽培系统 | 格莱切特葡萄采用双居由式；霞多丽葡萄采用双马刺藤式。 |
| 每公顷产量 | 5,000 公斤/公顷 (约 55 百升/公顷) |
| 收获 | 8月底至9月初 |
| 发酵温度 | 18–19摄氏度 |
| 生产工艺 | 手工采收；极轻柔压榨；短暂低温浸渍；在控温（18–19°C）的法国阿列（Allier）橡木桶中进行发酵，不经过苹果酸-乳酸发酵；带细酒泥陈酿并每周进行搅桶；随后转入不锈钢罐中，最后进行瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；极轻柔压榨；短暂冷浸渍；在控温（18–19°C）的法国阿利埃（Allier）橡木桶中发酵；不经过苹果酸-乳酸发酵；带细酒泥陈酿并每周进行搅桶；随后转入不锈钢罐，最后在瓶中陈酿。 |
| 陈酿 | 全程在橡木桶中发酵，并在细酒泥上6个月，期间每周进行一次搅桶；随后在不锈钢罐中6个月，最后在瓶中8个月（上市前需经过8 2个月的）。 |
| 总酸度 | 6.43 gr/L |
| 残糖 | 0.56 gr/L |
| 年产量 | 15000 瓶子 |