Boveri Luigi
Derthona Timorasso 2024
| 品名 | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 陈酿 | 在压力罐中带细酒泥 12 个月，期间定期搅拌；随后在瓶中 12 个月。 |
- 产地：意大利皮埃蒙特，托尔托纳山丘 (Colli Tortonesi) DOC 静止白葡萄酒，2024年份
- 葡萄品种与规格：100% 蒂莫拉索 (Timorasso)，0.75升装，酒精度 13.5%
- 酿造工艺：轻柔压榨，控温发酵（18-20 °C）。
- 陈酿：在高压罐中带酒泥陈酿 12 个月，随后瓶陈 12 个月。
- 口感与配餐：口感温润，结构感强；完美搭配鱼类、意式烩饭和奶酪。
描述
葡萄酒类型
路易吉·博韦里（Luigi Boveri）的德托纳帝摩拉索（Derthona Timorasso）是一款来自皮埃蒙特（Piedmont）产区的静止干白葡萄酒，拥有法定产区标识（DOC）认证，由托尔托纳山（Colli Tortonesi）的帝摩拉索葡萄酿制而成。它展现出温润且结构感强的风味，并伴有极佳的余韵。口感由于显著的矿物质感和恰到好处的酸度而显得平衡，这些特质定义了其鲜明的个性。闻香优雅，带有柑橘香气，其独特的风味档案通过控温发酵以及在压力罐中带细酒泥陈酿而趋于完美。
产地
产区位于托尔托纳山（Colli Tortonesi），这是皮埃蒙特大区历史上与帝摩拉索葡萄品种紧密相连的地区。葡萄园位于海拔约250米处，拥有极佳的东南朝向，有利于葡萄的完美成熟。葡萄树扎根于泥灰质石灰岩土壤中，这对于赋予葡萄酒典型的咸鲜气息至关重要。采用居约式（Guyot）架式进行栽培，并严格控制产量，以充分尊重土地的特性。
酿造工艺
酿造过程始于轻柔压榨和葡萄汁澄清，随后进行控温发酵。该工艺的独特之处在于长达十二个月的带细酒泥陈酿，在压力罐中定期搅拌，随后在瓶中进一步静置。酒液在杯中呈现草黄色，随着陈年演变，会逐渐闪烁出金色光泽，并伴有日益清晰的水果和矿物质香气。
历史与趣闻
路易吉·博韦里（Luigi Boveri）的 Derthona Timorasso 见证了该家族对这产自托尔托纳丘陵（Colli Tortonesi）的高贵本土葡萄品种的热爱与奉献。首个酿造年份可追溯至2005年，酿酒葡萄采摘自树龄为8年的葡萄藤。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1992
- 酿酒师: Luigi Boveri
- 生产的瓶子: 80.000
- 公顷: 30
在 20 世纪 90 年代之前，酒庄一直采用传统的管理方式；随着路易吉的到来，酒庄的管理和生产方式发生了彻底的变革。 事实上，自 1992 年起，酒庄创始人的孙子路易吉-波维利（Luigi Boveri）就在妻子热尔曼娜（Germana）的帮助下，决定放弃谷物和饲料的种植，转而专门从事葡萄栽培。 "从那些年开始，我喜欢的酿酒方式就开始了，那就是葡萄种植者的酿酒方式。这不是'农民'酿造的劣质葡萄酒，也不仅仅是工业化生产的葡萄酒。我们通过不断更新和使用所有技术创新，将葡萄酿造成优质葡萄酒。自 1999 年以来，我们的产品一直出现在意大利所有的葡萄酒指南中，在整个托尔托内西山丘地区，我们的葡萄酒产量一直名列前茅。 阅读更多
| 名称 | Luigi Boveri Derthona Timorasso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Tortonesi DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Boveri Luigi |
| 故事 | 历史与趣闻路易吉·博韦里（Luigi Boveri）的 Derthona Timorasso 见证了该家族对这产自托尔托纳丘陵（Colli Tortonesi）的高贵本土葡萄品种的热爱与奉献。首个酿造年份可追溯至2005年，酿酒葡萄采摘自树龄为8年的葡萄藤。 |
| 产地 | 托尔托纳山丘，皮埃蒙特 |
| 土壤成分 | 泥灰质灰岩 |
| 栽培系统 | 平顶海山 |
| 每公顷产量 | 每公顷 70 公担 (70 公担/公顷) |
| 发酵温度 | 18-20 摄氏度 |
| 生产工艺 | 葡萄经轻柔压榨，果汁澄清后在控温（18–20 °C）下进行发酵；随后在压力罐中带优质酒泥陈酿 12 个月并定期搅拌，最后在瓶中陈酿 12 个月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经轻柔压榨、果汁澄清，并在控温（18–20 °C）条件下进行发酵；随后在压力罐中带优质酒泥陈酿12个月，期间定期搅拌，最后装瓶并继续在瓶中陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 在压力罐中带细酒泥 12 个月，期间定期搅拌；随后在瓶中 12 个月。 |