Abbazia di Rosazzo 2021

这款来自弗留利-威尼斯朱利亚大区罗萨佐DOCG的静止白葡萄酒，酒精度13.5%，由利维奥·费鲁加 Livio Felluga 酿造。混酿比例：20%弗留利/长相思，20%玛尔维萨，20%白皮诺，20%里博拉·贾拉，20%长相思，2021年份。这款罗萨佐修道院 Abbazia di Rosazzo 葡萄酒展现了弗留利葡萄酒的优雅与复杂，是传承六代的家族传统的结晶。葡萄经三步手工采摘。葡萄轻柔去梗后，经过适当的冷浸渍，进行轻柔压榨。葡萄汁经简单的滗析澄清后，在不锈钢罐中接种弗留利本地精选酵母进行发酵。三天后，葡萄酒被转移到橡木桶中，完成酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵。这款葡萄酒在橡木桶中熟成，酵母在桶内裂解。其三级香气将在未来几年内充分发展。香气浓郁、层次丰富，层次分明。优雅的花果香气扑鼻而来：马缨丹、茉莉、紫藤、金合欢花、橙花和山楂的香气与杏、桃、甜瓜和西柚的香气交织融合。香草、蛋奶冻、甜杏仁和榛子的精致奶油香气，与百里香、荨麻、薄荷叶和锦葵的香脂气息相得益彰。酒体呈明亮的金黄色，色泽饱满。口感复杂而优雅。入口柔和，酸度活泼。丰富的口感与香气相呼应：青苹果、黄桃、木瓜、白花，以及一丝柑橘和香脂的气息。单宁结构与矿物质风味完美平衡。余味悠长，回味无穷。