Les Freres Mignon
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut L'Aventure
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
- 一级园白丘：来自阿维兹、克拉芒和屈伊，香槟法定产区
- 100%霞多丽特干型：糖分含量2.8克/升，酒精度12.5%，口感干爽
- 手工非过滤酿造：本地酵母，无澄清，干预极少
- 感官风味：金合欢与花香，糖果气息；矿物质感，烘烤风味，柑橘收尾
- 饮用与搭配：气泡细腻；6–8°C适合搭配开胃菜、鱼类、甲壳类、奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Les Freres Mignon 香槟 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut L’Aventure 是 Les Freres Mignon 精心打造的一款严谨而优雅的作品。这款 Blanc de Blancs 采用霞多丽葡萄酿造，展现出以细腻的洋槐花香和糖果般的香气为主的芳香轮廓。入口后，酒体结构良好，矿物质感鲜明，伴有淡淡的烘烤气息，最终以持久的柑橘风味收尾。采用传统法酿造，这款香槟以细腻持久的气泡著称，充分展现了清新、干爽且复杂的和谐口感。
产地来源
这款一级园香槟的根基扎根于香槟产区，更具体地说是在白丘产区的葡萄园。葡萄采自阿维兹、克拉芒和奎斯等村庄的精选地块，这些地区是种植霞多丽并展现其最佳表现的理想之地。独特的地理来源深刻塑造了葡萄酒的个性，赋予其天然的清新感和锐利的矿物质风味，与 Extra Brut 的风格完美融合。优质的土壤保证了极佳的陈年潜力，使葡萄酒在岁月中能发展出更深邃和更复杂的香气。
酿造工艺
酿造过程严格遵循有机种植的原则，酒窖干预极少。酿造采用本地酵母自发发酵，苹果乳酸发酵不加阻止。通过自然冷却工艺保持葡萄酒的完整性，无需澄清或过滤。瓶中二次发酵采用传统法，确保了精准的平衡和生产者所追求的干型风格的完美体现。
历史与趣闻
产自白丘产区，Les Frères Mignon的L’Aventure香槟彰显了两兄弟对香槟酿造艺术的执着追求。这款Blanc de Blancs 1er Cru采用来自Avize、Cramant和Cuis的霞多丽葡萄，遵循有机农业原则种植。采用本地酵母发酵且不经过过滤，赋予酒体矿物质感，余味带有柑橘风味且极为鲜活。该款优雅的传统法香槟获得罗伯特·帕克91分评价，拥有长达十年的极佳陈年潜力。
奖项
-
91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Les Freres Mignon Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut L'Aventure |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Les Freres Mignon |
| 故事 | 历史与趣闻产自白丘产区，Les Frères Mignon的L’Aventure香槟彰显了两兄弟对香槟酿造艺术的执着追求。这款Blanc de Blancs 1er Cru采用来自Avize、Cramant和Cuis的霞多丽葡萄，遵循有机农业原则种植。采用本地酵母发酵且不经过过滤，赋予酒体矿物质感，余味带有柑橘风味且极为鲜活。该款优雅的传统法香槟获得罗伯特·帕克91分评价，拥有长达十年的极佳陈年潜力。 |
| 产地 | 阿维兹、克拉芒和屈伊（白丘，香槟，法国） |
| 生产工艺 | 传统方法（经典方法） |
| 酿酒工艺 | 传统方法；使用本地酵母自发发酵；酒窖干预最小；不经过过滤和澄清；苹果酸乳酸发酵不被阻止；自然冷却过程。 |
| 残糖 | 2.8 gr/L |