Les Cretes
Torrette 2025
| 品名 | DOC Valle d'Aosta Torrette |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 奥斯塔山谷 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Petit Rouge, 30% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中8个月。 |
- 产地与数据：瓦莱达奥斯塔法定产区托雷特2024，酒精度12.5%，750毫升装
- 葡萄品种：70%小红葡萄，30%黑皮诺，展现高山葡萄种植特色
- 酿造工艺：在28-30°C的不锈钢罐中发酵8天，每天进行淋皮操作
- 陈酿方式：在不锈钢罐中陈酿8个月，以保持葡萄酒的芳香与清新
- 品鉴：宝石红色，带有紫罗兰和小红果的香气，口感清新酸爽
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Torrette 是 Les Crêtes 出品的一款静态红葡萄酒。这款混酿结合了小红葡萄和黑皮诺葡萄，每一丝细节都展现了瓦莱达奥斯塔的风土。酒体呈现宝石红色，香气细腻，带有紫罗兰、野蔷薇和新鲜红色小浆果的气息。入口优雅细腻，平衡感极佳，并伴有一丝细腻的酸感，为酒体带来极佳的活力。
产地来源
葡萄园位于瓦莱达奥斯塔 Torrette 历史产区，生长在松散的冰碛土壤和沙质土壤上，地势陡峭。Les Crêtes 的英雄式葡萄种植分布在 Sarre、Aymavilles、Saint-Pierre、Gressan 和 Saint-Christophe 等市镇的陡峭梯田上。农业管理严格遵循有机与可持续种植，充分尊重山区环境。
生产工艺
生产从十月中旬开始，进行人工采摘，确保每一颗葡萄的品质。在酒窖中，葡萄在不锈钢罐中进行为期八天的控温发酵，并每日进行淋皮，以获得最佳的香气提取。随后，葡萄酒在不锈钢罐中陈酿八个月，这一工艺旨在最大程度保留其原有的芳香与新鲜感。
历史与趣闻
Torrette葡萄酒凝聚了瓦莱达奥斯塔地区"英雄式葡萄种植"的精髓，这是Charrère家族六代人辛勤耕耘的结晶，他们在阿尔卑斯山坡上种植梯田葡萄园。由Les Crêtes酒庄酿造，这款葡萄酒诞生于海拔500至650米的沙质和冰碛土壤上。混酿的灵魂是Petit Rouge，这是一种古老的Orious家族葡萄品种，长期在高海拔地区种植，能够与当地环境完美融合，每一口都展现出最纯正的高山传统。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 35
| 名称 | Les Cretes Torrette 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valle d'Aosta DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Petit Rouge, 30% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 奥斯塔山谷 |
| 供应商 | Les Cretes |
| 故事 | 历史与趣闻Torrette葡萄酒凝聚了瓦莱达奥斯塔地区"英雄式葡萄种植"的精髓，这是Charrère家族六代人辛勤耕耘的结晶，他们在阿尔卑斯山坡上种植梯田葡萄园。由Les Crêtes酒庄酿造，这款葡萄酒诞生于海拔500至650米的沙质和冰碛土壤上。混酿的灵魂是Petit Rouge，这是一种古老的Orious家族葡萄品种，长期在高海拔地区种植，能够与当地环境完美融合，每一口都展现出最纯正的高山传统。 |
| 产地 | 萨雷 (AO) 的 Vigne Les Toules 葡萄园，以及位于 Aymavilles (AO)、Saint-Pierre (AO)、Gressan (AO) 和 Saint-Christophe (AO) 市镇的其他葡萄园 |
| 土壤成分 | 冰碛土，疏松且沙质，位于坡地。 |
| 栽培系统 | 居约式 - 梯田及顺坡种植行 |
| 每公顷产量 | 每公顷10,000公斤 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 发酵 | 8天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵8天，温度为28-30°C，每天进行淋皮操作；在不锈钢罐中陈酿8个月 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵8天，温度控制在28-30°C，每天进行淋皮操作；在不锈钢罐中陈酿8个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中8个月。 |
| 年产量 | 250000 瓶子 |