Les Cretes
Petite Arvine 2025
| 品名 | DOC Valle d'Aosta Petite Arvine |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 奥斯塔山谷 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Petite Arvine |
| 陈酿 | 1-2个月在酒泥上持续搅拌 |
- 葡萄品种与名称：纯小阿尔维娜，瓦莱达奥斯塔法定产区，2025年采收
- 香气特征：茉莉花、牡丹、苹果和柑橘的香气，带有香草的细腻气息
- 口感：果肉感丰富，矿物质感突出，带有咸鲜的海洋风味，收尾清新果香
- 酿造工艺：轻柔压榨，18°C下发酵12天，定期搅桶
- 搭配建议：非常适合搭配甲壳类海鲜、香料白肉、中度熟成的腌肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Les Cretes Petite Arvine Valle d’Aosta是一款来自瓦莱达奥斯塔的静态白葡萄酒。采用Petite Arvine葡萄酿制，呈现明亮的稻草黄色，点缀着银色和青铜色的光泽。闻香时散发出优雅的茉莉花、牡丹和苹果的香气，伴有柑橘类水果的气息和一丝香草味。入口后展现出果肉丰富且包裹感十足的质地，带有饼干和高山花卉的细腻风味。酒体结构由突出的矿物感和咸鲜感支撑，带来海洋般的联想，引领品鉴走向清新愉悦的果香收尾。
产地来源
葡萄种植于Aymavilles的葡萄园，这里坐落在迷人的阿尔卑斯山剧场中，陡峭的小块地形要求严格的英雄式葡萄种植。葡萄藤生长在海拔550至750米之间，享有西南方向的最佳日照。风土以冰碛土壤为主，土质疏松且沙质，确保了极佳的排水性。Les Cretes酒庄巧妙地利用了这一高海拔的土壤与气候环境，突显了这种小粒葡萄品种特有的张力和咸鲜感。
酿造工艺
手工采摘通常在九月底进行，随后进行轻柔压榨，以保留葡萄汁的芳香完整性。发酵过程在控温的不锈钢罐中进行，持续约十二天。之后，葡萄酒在贵重酒泥上陈酿一到两个月，并通过持续搅拌工艺提升酒体的圆润度，同时不影响其品种的清新感。凭借其浓郁的香气和活泼的咸鲜酸度，这款葡萄酒非常适合搭配海鲜菜肴、香料白肉、腌制肉类及中等熟成的奶酪。
历史与趣闻
Les Crêtes酒庄成立于1989年，其根基可追溯至1750年，是瓦莱达奥斯塔地区"英雄式葡萄种植"的典范。Petite Arvine因其果粒细小而得名，这是一种源自瑞士的葡萄品种，于上世纪七十年代被引入这些山谷。它种植在欧洲海拔最高的沙质山坡葡萄园中，这种高贵的葡萄酿造出优雅且"矿物感鲜明"的葡萄酒。品尝这款酒，意味着拥抱迷人的阿尔卑斯遗产，并感受其独特的"饱满质地"与细腻的海洋气息。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 35
| 名称 | Les Cretes Petite Arvine 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valle d'Aosta DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Petite Arvine |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 奥斯塔山谷 |
| 供应商 | Les Cretes |
| 故事 | 历史与趣闻Les Crêtes酒庄成立于1989年，其根基可追溯至1750年，是瓦莱达奥斯塔地区"英雄式葡萄种植"的典范。Petite Arvine因其果粒细小而得名，这是一种源自瑞士的葡萄品种，于上世纪七十年代被引入这些山谷。它种植在欧洲海拔最高的沙质山坡葡萄园中，这种高贵的葡萄酿造出优雅且"矿物感鲜明"的葡萄酒。品尝这款酒，意味着拥抱迷人的阿尔卑斯遗产，并感受其独特的"饱满质地"与细腻的海洋气息。 |
| 产地 | Aymavilles（瓦莱达奥斯塔） |
| 气候 | 高山（山地） |
| 土壤成分 | 冰碛土，疏松，沙质，倾斜 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 10,000 千克/公顷 |
| 收获 | 手工采摘，九月底 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 发酵 | 12天 |
| 生产工艺 | 轻柔压榨；在不锈钢罐中以18°C发酵12天；在酒泥上持续搅拌陈酿1-2个月 |
| 酿酒工艺 | 柔和压榨；在不锈钢罐中以18°C发酵12天；传统酿造工艺；在不锈钢罐中发酵和陈酿；在酒泥上持续搅拌陈酿1-2个月。 |
| 陈酿 | 1-2个月在酒泥上持续搅拌 |
| 年产量 | 250000 瓶子 |