Les Cretes
Mon Rouge 2024
| 品名 | DOC Valle d'Aosta Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 奥斯塔山谷 (Italy) |
| 葡萄品种 | Uve Rosse |
| 陈酿 | 不锈钢中6个月 |
- 名称与规格：瓦莱达奥斯塔法定产区2024，750毫升瓶装，酒精度13%
- 高山葡萄混酿：由科纳林、富明、维勒曼、佳美和小红葡萄混合酿制
- 英雄式葡萄种植：葡萄园位于海拔500–600米，采用有机和可持续管理
- 酿造工艺：在28–30°C的不锈钢罐中浸渍7天，每天进行淋皮
- 品鉴与饮用建议：宝石红色，果香与花香浓郁；醒酒1小时后于14–16°C饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Les Crêtes的Mon Rouge是一款静态红葡萄酒，通过精心调配展现了瓦莱达奥斯塔的灵魂。这一组合融合了Cornalin、Fumin、Vuillermin、Gamay和Petit Rouge，勾勒出极具愉悦感的风味轮廓。倒入杯中，呈现出宝石红色，散发出清新、明显的果香和花香。入口柔和细腻，饮用顺滑流畅，尾韵带有恰到好处的清新感，平衡感极佳。
产地来源
葡萄采自英雄式葡萄种植的核心地带，种植于海拔500至600米之间。葡萄园分布在Aymavilles、Saint-Pierre、Gressan、Saint-Christophe和Aosta等不同朝向的地区。在这些阿尔卑斯山区，葡萄藤采用Guyot方式种植于冰碛土壤上，土质疏松且富含沙质，突显了芳香的优雅。采用可持续的种植方式，使葡萄能够忠实反映山地环境的细腻变化。
酿造工艺
手工采摘后，葡萄在不锈钢罐中控温发酵约一周，每天进行淋皮以温和萃取。随后在同一容器中陈酿六个月，保持其天然的芳香。建议在14-16°C下饮用，开瓶后静置约一小时风味更佳。其多样性使其非常适合搭配白肉和红肉、素食菜肴、腌制肉类及陈年奶酪。
历史与趣闻
作为可追溯至1750年的葡萄酒酿造传统的继承者，Les Crêtes酒庄以Mon Rouge 2024诠释了英雄式葡萄种植的精髓。这款优质红葡萄酒采用十月中旬手工采摘的葡萄酿制，葡萄生长于风景如画的瓦莱达奥斯塔法定产区葡萄园，并严格遵循有机与可持续的种植方式。在酿酒师Raffaele Crotta和Eleonora Charrère的精心指导下，创新与对土地的尊重完美融合，带来一场感官盛宴，凝聚了阿尔卑斯山的灵魂与家族历史酒庄的热情。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 35
| 名称 | Les Cretes Mon Rouge 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valle d'Aosta DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Uve Rosse |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 奥斯塔山谷 |
| 供应商 | Les Cretes |
| 故事 | 历史与趣闻作为可追溯至1750年的葡萄酒酿造传统的继承者，Les Crêtes酒庄以Mon Rouge 2024诠释了英雄式葡萄种植的精髓。这款优质红葡萄酒采用十月中旬手工采摘的葡萄酿制，葡萄生长于风景如画的瓦莱达奥斯塔法定产区葡萄园，并严格遵循有机与可持续的种植方式。在酿酒师Raffaele Crotta和Eleonora Charrère的精心指导下，创新与对土地的尊重完美融合，带来一场感官盛宴，凝聚了阿尔卑斯山的灵魂与家族历史酒庄的热情。 |
| 产地 | 位于 Aymavilles、Saint-Pierre、Gressan、Saint-Christophe 和 Aosta（Valle d'Aosta）市镇的不同葡萄园 |
| 气候 | 海拔：500-600米。多种朝向。 |
| 土壤成分 | 冰碛土，疏松多沙 |
| 栽培系统 | 居约式 |
| 每公顷产量 | 每公顷10,000公斤 |
| 收获 | 十月中旬手工采摘 |
| 发酵温度 | 28–30 °C |
| 发酵 | 7天 |
| 生产工艺 | 在控温的不锈钢罐中发酵，每天进行淋皮操作；在不锈钢罐中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵7天（温度28-30°C），每天进行淋皮操作。 |
| 陈酿 | 不锈钢中6个月 |