Cantine Leonardo da Vinci
Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOCG Chianti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
| 陈酿 | 在法国和美国橡木桶中10个月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 产地：产自达芬奇酒庄（Cantine Leonardo da Vinci）的 2022 年基安蒂（Chianti）DOCG 静止红葡萄酒。
- 葡萄品种：85% 桑娇维塞（Sangiovese）和 15% 梅洛（Merlot），在清新感与柔和感之间达到了平衡。
- 酿造工艺：经过 10-12 天的浸渍，并在橡木桶中陈酿 10 个月。
- 香气：带有樱桃、红色水果、香草、肉桂和地中海香料的气息。
- 配餐建议：中等酒体，单宁柔顺；非常适合搭配烤肉、酱汁类菜肴和腌制肉类。
描述
葡萄酒类型
达芬奇酒庄（Cantine Leonardo da Vinci）的 Chianti Vergine delle Rocce 是一款静止红葡萄酒，代表了托斯卡纳风情的真实表达。它由桑娇维塞（Sangiovese）和梅洛（Merlot）和谐混酿而成，口感呈现出鲜明的果香与辛香特征。嗅觉上展现出樱桃和红果的气息，并伴有香草、肉桂和胡椒的味道。经过木桶陈酿，赋予了其均衡的中等酒体。口感以活泼的酸度为特色，在柔软单宁的支撑下，引导至极佳的持久余味。它是搭配丰郁菜肴的理想之选。
产地来源
这款基安蒂（Chianti）产自位于芬奇（Vinci）和切雷托圭迪（Cerreto Guidi）之间的丘陵葡萄园。葡萄藤生长在海拔40至130米之间，得益于南向坡向，确保了葡萄的最佳成熟度。根系扎入富含上新世冲积沉积物的土壤中，其特点是含有贝壳碎片。这些土壤赋予了葡萄酒鲜明的口感纹理，增强了其天然的清新感和愉悦的顺滑度。
酿造工艺
采收后进行轻柔压榨，并进行约十天的带皮浸渍。发酵在控温不锈钢罐中进行，通过短时间的循环泵送和"放血法"（salasso）技术，精心提取颜色和酚类结构。苹果酸-乳酸发酵结束后，葡萄酒在法国和美国橡木桶中陈酿十个月。这种细致的陈酿使复杂的香气更加和谐，确保了最终口感具有卓越的结构感与平衡感。
历史与趣闻
莱昂纳多·达·芬奇酒庄（Cantine Leonardo da Vinci）杰作系列（Capolavori line）的基安蒂（Chianti）红葡萄酒是对艺术与历史的精致致敬，其灵感源自著名的《岩间圣母》。这款优雅的红葡萄酒产自芬奇（Vinci）和切雷托圭迪（Cerreto Guidi）迷人的山丘之间，将文化遗产与卓越的品鉴体验和谐地结合在一起。酒标自豪地展现了其作为天才启迪之酒的本质，每一口都充满了美感。2022年份还荣获了詹姆斯·萨克林（James Suckling）90分的高分认可，奠定了其无可置疑的品质。
奖项
-
2022
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1961
- 酿酒师: Riccardo Pucci
- 生产的瓶子: 5.000.000
- 公顷: 750
如今，Cantine Leonardo da Vinci（达芬奇酒庄）已成为一家前卫、创新和现代化的合作社，160 名社员在酒庄工作并生产葡萄。 阅读更多
| 名称 | Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Cantine Leonardo da Vinci |
| 故事 | 历史与趣闻莱昂纳多·达·芬奇酒庄（Cantine Leonardo da Vinci）杰作系列（Capolavori line）的基安蒂（Chianti）红葡萄酒是对艺术与历史的精致致敬，其灵感源自著名的《岩间圣母》。这款优雅的红葡萄酒产自芬奇（Vinci）和切雷托圭迪（Cerreto Guidi）迷人的山丘之间，将文化遗产与卓越的品鉴体验和谐地结合在一起。酒标自豪地展现了其作为天才启迪之酒的本质，每一口都充满了美感。2022年份还荣获了詹姆斯·萨克林（James Suckling）90分的高分认可，奠定了其无可置疑的品质。 |
| 产地 | 芬奇、切雷托圭迪的丘陵地带，以及位于阿雷佐、佛罗伦萨、比萨、皮斯托亚、普拉托和锡耶纳省的相邻市镇。 |
| 土壤成分 | 上新世冲积沉积物，富含贝壳碎片 |
| 栽培系统 | 居由式、绳练式和弓形整枝 |
| 收获 | 在9月20日至10月10日之间 |
| 发酵温度 | 27-28 摄氏度 |
| 发酵 | 大约 10 2 天 |
| 生产工艺 | 带皮浸渍 10 2 天；在控温（27-28 °C）条件下进行发酵，配合短促而频繁的淋皮及"放血法"技术；在不锈钢罐中进行苹果酸-乳酸发酵；在法国和美国橡木桶中陈酿 10 个月。 |
| 酿酒工艺 | 成熟的葡萄带皮浸渍约10 2天；在27-28°C的受控温度下进行发酵，期间进行短促而频繁的淋汁并采用放血技术；出槽后，葡萄酒被保存在不锈钢罐中以完成苹果酸-乳酸发酵，随后在法国和美国橡木桶中陈酿10个月。 |
| 陈酿 | 在法国和美国橡木桶中10个月。 |