Cantine Leonardo da Vinci
1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2025
其他年份：
2021| 品名 | DOC Pignoletto Spumante |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | Pignoletto |
| 陈酿 | 在高压罐中二次发酵1个月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 名称与风格：Pignoletto 起泡酒 Charmat 2025，酒精度 12%
- 葡萄品种：85% 温和格雷凯托和 15% 霞多丽，产自伊莫拉丘陵
- 酿造工艺：在不锈钢罐中发酵（最高 13°C），采用精选酵母
- 气泡与香气：气泡细腻；带有黄李和蔷薇果的香气
- 搭配与饮用建议：非常适合做开胃酒及焗扇贝，饮用温度为 6-10°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Cantine Leonardo da Vinci 出品的 Leonardo da Vinci 1502 Imola 地图 Pignoletto 干型起泡酒，是一款来自艾米利亚-罗马涅产区、具有受控原产地名称的起泡酒，由 Grechetto Gentile 和 霞多丽葡萄精心调配而成。采用查玛法酿造，这款 Pignoletto 以其充满活力的风格脱颖而出，呈现出带有绿色反光的稻草黄色和细腻的气泡。香气中明显带有黄李和蔷薇果的气息，入口清爽纯净，活力十足，余味带有令人愉悦的苦味植物回味。非常适合搭配开胃酒和清淡的海鲜菜肴。
产地来源
葡萄种植于艾米利亚-罗马涅伊莫拉丘陵，海拔在一百至一百五十米之间。葡萄园采用Guyot和短梢修剪管理，根植于中等质地的黏土土壤。这些特定的土壤和气候条件保证了葡萄藤的和谐生长，使葡萄酒口感精准且极为清新。与原产地的紧密联系塑造了葡萄酒的独特个性，并赋予其典型的植物风味，成为最终结构的鲜明特征。
酿造工艺
采收后，葡萄在不锈钢罐中低温发酵，使用精选酵母。起泡过程采用查玛法，在高压罐中二次发酵约一个月，避免橡木桶陈酿，以保护原始香气。这样的工艺确保了极致的香气纯净和口感的清爽洁净。
历史与趣闻
这款精致的Pignoletto起泡酒DOC，由莱昂纳多·达·芬奇酒庄出品，向1502年著名的伊莫拉地图致敬，彰显了天才与艾米利亚-罗马涅地区之间深厚的联系。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1961
- 酿酒师: Riccardo Pucci
- 生产的瓶子: 5.000.000
- 公顷: 750
如今，Cantine Leonardo da Vinci（达芬奇酒庄）已成为一家前卫、创新和现代化的合作社，160 名社员在酒庄工作并生产葡萄。 阅读更多
| 名称 | Leonardo da Vinci 1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Pignoletto DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Pignoletto |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Cantine Leonardo da Vinci |
| 故事 | 历史与趣闻这款精致的Pignoletto起泡酒DOC，由莱昂纳多·达·芬奇酒庄出品，向1502年著名的伊莫拉地图致敬，彰显了天才与艾米利亚-罗马涅地区之间深厚的联系。 |
| 产地 | 伊莫莱塞丘陵（伊莫拉），艾米利亚-罗马涅 |
| 气候 | 海拔：100 50米 |
| 土壤成分 | 伊莫拉低矮丘陵地带的中等粘土。 |
| 栽培系统 | Guyot 和短梢修剪 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵温度 | 最高 13 °C |
| 发酵 | 1个月 |
| 生产工艺 | 查尔玛法（在高压罐中二次发酵1个月） |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行低温发酵，温度控制在最高13°C，使用精选酵母；采用查玛法在高压罐中二次发酵约1个月，不经过橡木桶。 |
| 陈酿 | 在高压罐中二次发酵1个月。 |