Le Vigne di Zamo
Tullio Zamò 2021
| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在25百升的橡木桶中10个月，每周搅桶；在采收后3年装瓶并上市 |
- 产地：DOC弗留利东方丘陵，罗萨佐地区
- 葡萄品种与风格：白皮诺干型，酒精度14%，2021年份，0.75升装
- 酿造工艺：采用葡萄初榨汁；在不锈钢罐和橡木桶中发酵
- 陈酿：在橡木桶中陈酿10个月并定期搅桶；3年后上市
- 口感与奖项：口感柔和、新鲜且咸香，带有香料风味；詹姆斯·萨克林92分
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Le Vigne di Zamò Tullio Zamò 是一款静态白葡萄酒，展现了 白皮诺 的纯粹个性。产自弗留利东方丘陵，口感柔和清新，伴有明显的咸味和精致的香料余韵。香气层次丰富，初闻有金合欢、茉莉和干草的气息，随后是桃子、青柠皮和淡淡的矿物风味。其活力平衡源于精心的酿造工艺，通过巧妙运用不同的陈酿容器，突出清晰的 芳香精准度。
产地介绍
这款葡萄酒诞生于马纳诺市罗萨佐地区，位于 弗留利东方丘陵 的核心地带。Le Vigne di Zamò 酒庄遵循有机可持续原则种植葡萄园，充分展现丘陵景观的自然天赋。这里的微气候赋予葡萄酒鲜明的地域特色，体现在 突出的咸味 和闻香时可感知的矿物气息。倒入杯中，酒液呈现出明亮的 稻草黄色并带有金色反光，完美诠释了葡萄品种与风土的结合。
酿造工艺
酿造过程始于对葡萄的直接压榨，仅提取珍贵的 初榨葡萄汁。发酵首先在不锈钢罐中进行，随后转入橡木桶中完成，既保留了清新的香气，又赋予酒体更丰富的结构。随后在 橡木桶 中陈酿十个月，并每周进行搅桶（bâtonnage）工艺，使口感更加深厚，之后还需在瓶中静置一段时间。这一手工酿造过程带来浓郁且平衡的口感，非常适合搭配 甲壳类和瘦肉鱼类，同样也能与家禽、小牛肉和奶酪完美融合。
历史与趣闻
这款由Le Vigne di Zamò出品的有机白皮诺诞生于罗萨佐风土，充分展现了与弗留利东方丘陵的深厚联系。酿造过程中仅选用葡萄初榨汁，巧妙结合了不锈钢带来的清新与在橡木桶中精心搅拌陈酿十个月所赋予的复杂度。在酿酒师Nicola Piccoli的指导下，葡萄酒静置三年后才展现其优雅的结构：这是家族奉献的杰作，也因詹姆斯·萨克林92分的高度评价而备受推崇。
奖项
-
2021
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1978
- 酿酒师: Nicola Piccoli
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 43
酒庄有幸从三种不同的风土中汲取养分，赋予葡萄酒不同的独特个性。几个世纪以来，Zamò 家族一直在这片土地上耕耘：先是祖父，然后是父亲，最后是儿子，他们都在同一个目标下团结一致：耕耘这片土地，酿造葡萄酒，以此作为文明的标志，并尊重他们的起源和传统。 除了弗留拉诺（Friulano）和吉亚拉（Ribolla Gialla）等优质白葡萄酒外，公司还专注于红葡萄酒，以保持本土葡萄品种，并追求新项目和新创新。多年来，Zamò 家族一直采用可持续发展的方法进行种植，并于 2021 年成功收获了第一批有机认证葡萄。
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| 名称 | Le Vigne di Zamo Tullio Zamo 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Le Vigne di Zamo |
| 故事 | 历史与趣闻这款由Le Vigne di Zamò出品的有机白皮诺诞生于罗萨佐风土，充分展现了与弗留利东方丘陵的深厚联系。酿造过程中仅选用葡萄初榨汁，巧妙结合了不锈钢带来的清新与在橡木桶中精心搅拌陈酿十个月所赋予的复杂度。在酿酒师Nicola Piccoli的指导下，葡萄酒静置三年后才展现其优雅的结构：这是家族奉献的杰作，也因詹姆斯·萨克林92分的高度评价而备受推崇。 |
| 产地 | 曼扎诺罗萨佐（乌迪内） |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 直接压榨（仅取自流汁）；在不锈钢罐中启动发酵，随后在25百升橡木桶中完成发酵；在橡木桶中陈酿，并每周进行搅桶 |
| 酿酒工艺 | 仅采用直接压榨白皮诺葡萄所得的自流汁；在不锈钢罐中启动发酵，并在25百升橡木桶中完成发酵。 |
| 陈酿 | 在25百升的橡木桶中10个月，每周搅桶；在采收后3年装瓶并上市 |