Le Vigne di Zamo
Friulano No Name 2022
| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Friulano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| 陈酿 | 在酒泥上约8个月，每周搅拌一次；部分苹果乳酸发酵（约50%）。 |
- 名称与年份：2022年弗留利东方丘法定产区有机静态白葡萄酒
- 葡萄品种：纯弗留拉诺（绿长相思），来自当地三种风土，种植于Ponca土壤
- 酿造工艺：不锈钢罐自发发酵，50%部分苹果酸乳酸发酵
- 陈酿方式：在酒泥上熟化八个月，每周搅拌一次以增加复杂度
- 品鉴与饮用建议：带有杏子和柑橘香气，口感柔和且鲜美；建议在12–14°C饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Le Vigne di Zamò的Friulano No Name是一款有机白葡萄酒，忠实展现了弗留利东方丘陵产区的风土。采用Friulano葡萄酿制，也被称为Sauvignon Vert，展现出浓郁且包裹感十足的花果香型。闻香中可感受到茉莉花、白桃和佛手柑的细腻香气，并伴有杏子的气息。入口柔和平衡，具有鲜明的咸鲜口感，带有杏仁膏的回味和持久的矿物质余韵。酒体呈明亮的稻草黄色，带有绿色反光，非常适合搭配烩饭、海鲜以及典型的圣达尼埃莱火腿。
产地来源
该酒产自曼扎诺与奇维达莱·德尔·弗留利之间的丘陵地带。这里的葡萄园享有阳光充足且通风良好的气候，确保葡萄能够充分成熟，同时保留其芳香的清新。葡萄藤的根系深植于当地特有的ponca土壤中，这是一种由石灰质泥灰岩和砂岩组成的土壤，为葡萄酒赋予了典型的咸鲜风味。这款酒是三种本地风土混酿的成果：葡萄分别酿造后再进行调配，赋予酒体和谐的个性，充分展现原产地的精髓。
酿造工艺
酿造过程始于严格的人工采摘，随后对葡萄串进行筛选。葡萄去梗后在惰性环境下轻柔压榨，以防止氧化。葡萄汁在低温下澄清后，采用本地天然酵母在不锈钢罐中自发发酵。部分苹果酸乳酸发酵使酒体更加圆润，之后酒液在酒泥上陈酿八个月。期间定期搅拌酒泥（bâtonnage），赋予酒体结构和香气的复杂性，最终在调配前塑造出葡萄酒的独特个性。
历史与趣闻
Le Vigne di Zamò酒庄的根基源自弗留利东方丘陵地区拥有百年历史的农业传统。这款优质有机弗留利白葡萄酒的独特身份，源于对三块当地风土的巧妙融合，这些风土以典型的ponca土壤为特征。有机认证突显了2022年份的纯正，由酿酒师Nicola Piccoli全程用心把控。精心的酿造工艺，包括在酒泥上陈酿八个月，使这款葡萄酒展现出浓郁的个性，完美诠释了弗留利地区优雅的矿物质风味。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1978
- 酿酒师: Nicola Piccoli
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 43
酒庄有幸从三种不同的风土中汲取养分，赋予葡萄酒不同的独特个性。几个世纪以来，Zamò 家族一直在这片土地上耕耘：先是祖父，然后是父亲，最后是儿子，他们都在同一个目标下团结一致：耕耘这片土地，酿造葡萄酒，以此作为文明的标志，并尊重他们的起源和传统。 除了弗留拉诺（Friulano）和吉亚拉（Ribolla Gialla）等优质白葡萄酒外，公司还专注于红葡萄酒，以保持本土葡萄品种，并追求新项目和新创新。多年来，Zamò 家族一直采用可持续发展的方法进行种植，并于 2021 年成功收获了第一批有机认证葡萄。
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| 名称 | Le Vigne di Zamo Friulano No Name 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Le Vigne di Zamo |
| 故事 | 历史与趣闻Le Vigne di Zamò酒庄的根基源自弗留利东方丘陵地区拥有百年历史的农业传统。这款优质有机弗留利白葡萄酒的独特身份，源于对三块当地风土的巧妙融合，这些风土以典型的ponca土壤为特征。有机认证突显了2022年份的纯正，由酿酒师Nicola Piccoli全程用心把控。精心的酿造工艺，包括在酒泥上陈酿八个月，使这款葡萄酒展现出浓郁的个性，完美诠释了弗留利地区优雅的矿物质风味。 |
| 产地 | 曼扎诺（乌迪内） |
| 气候 | Colli Orientali 阳光充足且通风的 |
| 土壤成分 | 由砂质泥灰岩和石灰岩沉积物形成的庞卡土壤 |
| 栽培系统 | Guyot 培养系统 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 在控温的不锈钢罐中采用本地酵母进行自发发酵；部分苹果酸乳酸发酵（约50%）；在细酒泥上陈酿8个月，每周搅拌酒泥。 |
| 酿酒工艺 | 精选和筛选后的葡萄在惰性气体环境下去梗压榨，并按地块分别酿造。葡萄汁在8 0°C的不锈钢控温罐中静置一夜后澄清，然后在不锈钢罐中用本地酵母自发发酵。随后进行部分（约50%）苹果乳酸发酵，并在细酒泥上陈酿8个月，每周搅拌一次，最后进行混合和装瓶。 |
| 陈酿 | 在酒泥上约8个月，每周搅拌一次；部分苹果乳酸发酵（约50%）。 |