Domaine Laporte
Sancerre La Comtesse 2024
| 品名 | AOC Sancerre |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 卢瓦尔 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒渣一同5个月，然后在瓶中至少陈放1个月。 |
- 产地与土壤：桑塞尔，沙维尼奥尔；南坡的基默里奇泥灰土
- 葡萄品种与风格：有机长相思，优雅且结构感强的干白葡萄酒
- 酿造工艺：轻柔压榨，采用本地酵母在不锈钢罐中发酵10天
- 陈酿方式：在不锈钢罐中与细酒泥接触5个月，瓶中陈酿1个月；无苹果酸乳酸发酵
- 风味与饮用建议：矿物质和橘子香气；酒精度13%；适饮温度11–13°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Domaine Laporte的Comtesse是一款来自卢瓦尔河谷的有机白葡萄酒，属于Sancerre法定产区，是Sauvignon Blanc在不锈钢罐中发酵和陈酿的真实表达。倒入杯中呈现淡金色并带有银色光泽，散发出明显的矿物气息和柑橘香气。入口后展现出饱满多汁的质地，伴随着活泼的清新感和包裹感极强的结构。非常适合搭配烤鱼和甲壳类海鲜，或搭配茴香烹制的鲈鱼，冷饮更佳。
产地介绍
葡萄采自La Comtesse地块，该地块位于朝南的陡坡上，俯瞰着Chavignol村。葡萄藤扎根于著名的Kimmeridgian泥灰岩，这是一种由黏土和化石贝壳组成的复杂土壤结构。这种地质条件结合出色的日照，确保葡萄充分成熟，并赋予葡萄酒深厚的矿物风味。气候与土壤的结合，造就了风格纯净且极具浓郁度的葡萄酒。
酿造工艺
经过严格的人工采摘后，葡萄会被轻柔压榨，并在低温下静置澄清。葡萄汁在不锈钢罐中依靠天然酵母发酵。未进行苹果酸-乳酸发酵，以保留品种原有的清新。随后在不锈钢罐中与酒泥接触陈酿五个月，并在瓶中静置一段时间，以进一步完善其平衡感。
历史与趣闻
诞生于著名的沙维尼奥尔La Comtesse地块，这款享有盛誉的有机桑塞尔葡萄酒汲取了著名的金梅里奇泥灰岩的精华。葡萄藤深植于粘土与化石贝壳之间，Domaine Laporte的葡萄酒由此展现出鲜明且独特的矿物风味。其卓越品质已获得国际权威评论的广泛认可，例如Wine Enthusiast授予的94分及其备受推崇的推荐。这是一款忠实展现风土特色的佳酿，每一口都带来极致精致的品饮体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1850
- 公顷: 30
| 名称 | Laporte Sancerre La Comtesse 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sancerre AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | France |
| 产地 | 卢瓦尔 |
| 供应商 | Domaine Laporte |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于著名的沙维尼奥尔La Comtesse地块，这款享有盛誉的有机桑塞尔葡萄酒汲取了著名的金梅里奇泥灰岩的精华。葡萄藤深植于粘土与化石贝壳之间，Domaine Laporte的葡萄酒由此展现出鲜明且独特的矿物风味。其卓越品质已获得国际权威评论的广泛认可，例如Wine Enthusiast授予的94分及其备受推崇的推荐。这是一款忠实展现风土特色的佳酿，每一口都带来极致精致的品饮体验。 |
| 产地 | ：夏维尼奥尔（卢瓦尔，法国） |
| 气候 | The Comtesse 朝南。 |
| 土壤成分 | 启莫里阶泥灰岩（黏土和贝壳化石） |
| 收获 | 葡萄是手工采摘的。 |
| 发酵温度 | 15–20 °C |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 低压柔和压榨（气动压榨机）、低温静态澄清、在不锈钢罐中用本地酵母发酵、不锈钢罐中在酒泥上陈酿（无苹果酸乳酸发酵） |
| 酿酒工艺 | 采用低压柔和压榨（气动压榨机），低温静置澄清，15-20°C下在不锈钢罐中用本地酵母发酵10天；不进行苹果酸乳酸发酵。在不锈钢罐中与酒泥陈酿5个月，瓶中至少陈酿1个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒渣一同5个月，然后在瓶中至少陈放1个月。 |