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La Stoppa
Trebbiolo Rosso
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Barbera, 40% Croatina |
| 陈酿 | 在不锈钢罐和水泥池中。 |
- 葡萄品种：60% 巴贝拉葡萄和 40% 克罗蒂娜葡萄，产自皮亚琴察丘陵的静止红葡萄酒
- 有机农业：自然生草，不使用化肥或农药
- 发酵：使用本土酵母自然发酵，呈现纯正特质
- 浸渍与陈酿：果皮接触 20 天；在不锈钢罐和水泥池中成熟
- 口感与配餐：果味浓郁，结构感强；非常适合搭配冷盘和猪肉，建议醒酒一小时
描述
葡萄酒类型
La Stoppa 的 Trebbiolo Rosso 是一款产自艾米利亚（Emilia）的静止红葡萄酒，由巴贝拉（Barbera）和克罗地亚纳（Croatina）混酿而成，是皮亚琴察丘陵（Colli Piacentini）风土的真实表达。这款红酒因遵循有机农业原则和 Triple A 协议而脱颖而出。口感风格直接，结构良好且强劲，并伴有显著的果味丰盈感，定义了其独特的个性。这是一款旨在直接而真诚地呈现当地风土的匠心之作。
产地来源
葡萄源自艾米利亚-罗马涅大区 Rivergaro 镇 Ancarano 的葡萄园，那里的葡萄树龄已达 45 年。粉质粘土土壤确保了当地品种特有的结构和口感强度。农业管理通过自然生草以及不使用系统性处理或合成肥料来尊重自然节律。这种对土壤的关注有助于保护果实的完整性，并提升了该地区的地域特征。
酿造工艺
酿造过程遵循严谨的手工艺方法，从精心挑选谷底地带采摘的葡萄开始。酿造始于由原生酵母引发的自然发酵，随后进行约 20 天的浸皮。整个周期，包括随后的不锈钢罐和水泥罐陈酿，都避免使用木桶，以保持品种原有的香气。其结果是一杯纯正的佳酿，是搭配冷盘和猪肉类菜肴的理想之选。
历史与趣闻
Trebbiolo Rosso 由朱利奥·阿玛尼 (Giulio Armani) 于 1988 年为拉斯托帕 (La Stoppa) 酒庄创立，其名字极具意境，让人联想起过去用于脱粒的古老打谷场。这款具有历史底蕴的葡萄酒旨在展现树龄高达 45 年的葡萄藤的价值。在众多荣誉中，最引人注目的是 Vinous 为其 2023 年份给出的 94/100 卓越高分。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1973
- 酿酒师: Giulio Armani
- 生产的瓶子: 160.000
- 公顷: 30
| 名称 | La Stoppa Trebbiolo Rosso |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Barbera, 40% Croatina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | La Stoppa |
| 故事 | 历史与趣闻 Trebbiolo Rosso 由朱利奥·阿玛尼 (Giulio Armani) 于 1988 年为拉斯托帕 (La Stoppa) 酒庄创立，其名字极具意境，让人联想起过去用于脱粒的古老打谷场。这款具有历史底蕴的葡萄酒旨在展现树龄高达 45 年的葡萄藤的价值。在众多荣誉中，最引人注目的是 Vinous 为其 2023 年份给出的 94/100 卓越高分。 |
| 产地 | 安卡拉诺-迪里韦尔加罗（皮亚琴察丘陵，皮亚琴察，艾米利亚-罗马涅，意大利） |
| 土壤成分 | 粉质粘土 |
| 栽培系统 | 单居由式和双日内瓦帘式 (GDC) |
| 发酵 | 大约20天 |
| 生产工艺 | 有机农业，采用自然生草技术；使用本土酵母进行自然发酵；在不锈钢罐和水泥池中带皮浸渍约20天；在不锈钢和水泥中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 使用原生酵母在不锈钢罐和/或水泥池中进行自然发酵，带皮浸渍约20天；随后在不锈钢和水泥池中陈酿。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐和水泥池中。 |
| 年产量 | 60000 瓶子 |