La Spinetta
Pin 2022
| 品名 | DOC Monferrato Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 65% Nebbiolo, 35% Barbera |
| 陈酿 | 在中度烘烤的法国橡木桶中16-18个月；混合后在不锈钢罐中静置2个月，然后装瓶，装瓶后再15个月后上市。 |
| 其他年份： | 2020 , 2021 |
- 葡萄品种与产区：蒙费拉托红葡萄酒DOC，皮埃蒙特；65%内比奥罗，35%巴贝拉
- 酿造工艺：分开发酵7-8天；在橡木桶中陈酿16-18个月
- 香气与颜色：覆盆子和黑加仑的香气，带有泥土和林下气息；色泽鲜明的石榴红
- 口感：结构饱满且圆润，酸度活泼，果味成熟；余味持久带有香料气息
- 有机与规格：纯素，不经过过滤和澄清；0.75升瓶装，酒精度14.5%
描述
这是一款什么样的葡萄酒
La Spinetta的Pin是一款来自蒙费拉托的有机红葡萄酒，由内比奥罗和巴贝拉混酿，呈现出生动的石榴红色。闻香时散发出清晰的覆盆子和黑加仑香气，并带有泥土和林下气息。入口饱满，圆润，单宁坚实，展现出活泼酸度与成熟果香的完美平衡，最终以辛香持久的余味收尾。该酒在法国橡木桶中陈酿，未经过澄清和过滤，适合素食者饮用。
产地来源
葡萄采自Neive市著名的Bionzo葡萄园。葡萄藤采用Guyot整枝法，种植在石灰质土壤上，得益于理想的土壤条件，赋予葡萄酒清新、香气明晰和鲜明的单宁结构。皮埃蒙特的丘陵为这款结构感强、平衡无瑕的葡萄酒提供了理想的生长环境。
生产工艺
采收分阶段进行：巴贝拉在九月中下旬，内比奥罗在十月初至中旬。酒庄工艺以分开酒精发酵为起点，在控温旋转发酵罐中发酵约一周。随后，苹果酸乳酸发酵和陈酿均在中度烘烤的法国橡木桶中进行，葡萄酒分别静置十六至十八个月。混合后，葡萄酒在不锈钢罐中静置两个月，最终再经过十五个月的瓶中陈酿后上市。全程不进行澄清和过滤，以最大程度保留原始风味和品质。
历史与趣闻
诞生于1989年的蒙费拉托红葡萄酒DOC，这款葡萄酒向朱塞佩"Pin"里韦蒂致敬，他于1977年与莉迪娅共同创立了拉斯皮内塔酒庄。如今，这家由卡洛、布鲁诺和乔治三兄弟掌舵的酒庄经历了非凡的发展：从最初以阿斯蒂麝香葡萄酒取得成功，到1985年生产第一款红葡萄酒，再到扩展至格林扎内·卡沃尔和托斯卡纳。每年限量生产约8,000瓶，"Pin"已成为绝对的精品，获得了Veronelli、Duemilavini、罗伯特·帕克和Gambero Rosso等权威机构的高度认可。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1977
- 酿酒师: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 100
| 名称 | La Spinetta Pin 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Monferrato DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 65% Nebbiolo, 35% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | La Spinetta |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于1989年的蒙费拉托红葡萄酒DOC，这款葡萄酒向朱塞佩"Pin"里韦蒂致敬，他于1977年与莉迪娅共同创立了拉斯皮内塔酒庄。如今，这家由卡洛、布鲁诺和乔治三兄弟掌舵的酒庄经历了非凡的发展：从最初以阿斯蒂麝香葡萄酒取得成功，到1985年生产第一款红葡萄酒，再到扩展至格林扎内·卡沃尔和托斯卡纳。每年限量生产约8,000瓶，"Pin"已成为绝对的精品，获得了Veronelli、Duemilavini、罗伯特·帕克和Gambero Rosso等权威机构的高度认可。 |
| 产地 | Neive（皮埃蒙特），比翁佐葡萄园 |
| 土壤成分 | 石灰质 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 巴贝拉葡萄在九月中旬至下旬采摘，内比奥罗葡萄在十月上旬至中旬采摘。 |
| 发酵 | 7-8天 |
| 生产工艺 | 在控温旋转发酵罐中单独进行酒精发酵；在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵；在中度烘烤的法国橡木桶中陈酿16 8个月；在不锈钢罐中静置2个月；不进行过滤和澄清 |
| 酿酒工艺 | 两种葡萄品种分别在控温旋转发酵罐中进行7-8天的酒精发酵；在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵；在中度烘烤的法国橡木桶中陈酿16 8个月；混合后在不锈钢罐中静置2个月后装瓶，并在瓶中进一步陈酿15个月；不经过过滤和澄清。 |
| 陈酿 | 在中度烘烤的法国橡木桶中16 8个月；混合后在不锈钢罐中静置2个月，然后装瓶，装瓶后再15个月后上市。 |
| 总酸度 | 5.56 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |
| 年产量 | 8000 瓶子 |