• La Spinetta Barolo Campe Vursu 2022
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La Spinetta 红酒 Barolo

La Spinetta

Barolo Campè Vursù 2022

红葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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La Spinetta 红酒 Barolo
HKD1,274.00
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促销 售罄

其他年份：

2017 , 2019 , 2021

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$3,822.00

3瓶

$7,644.00

6瓶

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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 全部在中度烘烤的新法国橡木桶中22-24个月；装瓶时不经过过滤和澄清。
其他年份： 2017 , 2019 , 2021
  • 名称及酒精度：巴罗洛DOCG 2022，酒精度14.5%，750毫升瓶装
  • 有机葡萄品种：100%内比奥罗，采自Grinzane Cavour的Campè葡萄园，葡萄藤龄40-65年
  • 酿造工艺：不锈钢罐中带皮发酵7-8天，乳酸发酵在橡木桶中完成
  • 陈酿：在全新法国橡木桶中陈酿22-24个月，未经过滤和澄清
  • 口感与搭配：红色水果、香料风味；非常适合搭配烤肉和陈年奶酪
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描述

这是一种什么样的葡萄酒

La Spinetta酒庄的Barolo Campè Vursù是一款具有质感的皮埃蒙特红葡萄酒，纯粹展现了巴罗洛的风格。采用内比奥罗葡萄酿造，具有干型、强劲且结构感十足的特点。入口时展现出令人愉悦的清新感，巧妙平衡了高贵的单宁，带来持久且包裹感十足的余味。香气浓郁，融合了成熟红色水果、甜香料和林下气息。此酒复杂而优雅，极具陈年潜力，非常适合搭配红肉、野味和陈年奶酪。

产地来源

这款红葡萄酒产自Grinzane Cavour，葡萄采自历史悠久的Campè葡萄园地块，遵循有机农业原则种植。葡萄藤树龄在四十至六十五年之间，位于海拔280米，朝向南、东南和西南，阳光充足。根系扎根于冲积土壤，以坚实的石灰质为主，表层覆盖黏土。这些土壤和气候条件，加上充足的日照，有利于葡萄的理想成熟，使葡萄酒拥有坚实的单宁结构和产区特有的广阔风味。

酿造工艺

采收后，葡萄串在控温不锈钢罐中进行带皮浸渍发酵，历时约八天。随后在木桶中进行苹果乳酸发酵，进一步完善口感平衡。之后在新中度烘烤法国橡木桶中陈酿约两年，橡木赋予酒体丰富层次，同时不掩盖葡萄品种本身的个性。整个工艺符合纯素食饮食要求，最终不经过过滤和澄清，最大程度保留了果实的纯正风味和独特感官特性。

历史与趣闻

1977年，Rivetti家族凭借敏锐的直觉创立了La Spinetta，并凭借这款投资级葡萄酒确立了其卓越地位。享有盛誉的Barolo Campè诞生于Grinzane Cavour，这里古老的有机内比奥罗葡萄藤深深扎根于极具潜力的石灰岩风土之中。在Giorgio Rivetti的精心指导下，葡萄酒在全新法国橡木桶中陈酿，装瓶前未经过滤。这款庄重而复杂的红葡萄酒为鉴赏家们带来了优雅而卓越的结构，注定会随着时间的推移而精彩演变。

奖项

  • 2022

    93

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 2022

    90

    /100

    Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。

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详情

Perlage

气泡

无

Profumo

香水

温暖而丰富，带有野果和香料的香气，与橡木味道平衡得很好

Colore

颜色

深石榴红

Gusto

味道

口感均衡，果香浓郁，带有成熟红色水果和甜香料的风味；入口饱满圆润，柔和且结构感强，单宁高贵优雅（突出但平衡），酸度和清新感良好。余味极为悠长，持久且有力。

服务于：

16 - 18 °C

长寿：

10 -15年

醒酒时间：

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
La Spinetta
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1977
  • 酿酒师: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • 生产的瓶子: 500.000
  • 公顷: 100
这一切都始于20世纪60年代初，Giuseppe（人称Pin）和Lidia Rivetti夫妇，他们是专业的农场主，致力于在农村耕作，既深谙传统，又着眼于未来。1977 年，里维蒂兄妹在父母的支持下，开始生产第一批莫斯卡托葡萄酒，即 Bricco Quaglia 和 Biancospino，这是意大利第一批由单一葡萄园生产的莫斯卡托葡萄酒。 不久，他们又萌生了尝试加工红葡萄的念头，于是，1982 年，巴贝拉-卡-迪-皮安（Barbera Cà di Pian）葡萄酒应运而生。通过与生产商朋友的讨论，以及在葡萄园和酒窖中分享新想法和新方法，1989 年，Pin 品酒酒庄迎来了曙光，这是一款具有国际风味但又与地域紧密相连的葡萄酒。当里维蒂兄弟开始接触巴巴莱斯科时，酿造 Pin 系列葡萄酒所获得的经验被证明是一种宝贵的工具。1995年，第一个酒庄在加里纳葡萄园诞生，随后是1996年的斯塔德里酒庄（Starderi）和1997年的瓦莱拉诺酒庄（Valeirano）。 在参与其中的愿望和与皮埃蒙特大酒商一较高下的渴望驱使下，里维迪兄弟做出了一个雄心勃勃的决定，在格林扎内-卡沃尔（Grinzane Cavour）购置了几公顷土地。乔治-里维蒂意识到了这一地区的巨大潜力，他发现这里汇集了最负盛名的葡萄园的特色。2001 年，卡罗、布鲁诺和乔治兄弟将目光转向托斯卡纳，创建了卡萨诺瓦德拉斯皮内塔酒庄。虽然当时的趋势是以国际葡萄品种为主，但里维蒂家族也致力于尊重葡萄（这里指桑娇维塞）与原产地之间的联系。 出于对香槟的深厚感情和再次参与其中的愿望，里维蒂家族于 2011 年收购了皮埃蒙特历史悠久的起泡酒厂 Contratto 酒庄。La Spinetta 的理念被运用到了经典酿造法中：立即购买新的葡萄园，Contratto 毫不迟疑地成为 Alta Langa 法定产区的参考点。La Spinetta 的最新冒险始于 2018 年，在皮埃蒙特的 Colli Tortonesi 购买了几公顷土地，专门用于 Timorasso 的生产；Rivetti 兄弟坚信这种白葡萄的巨大潜力，确信这种不可思议的皮埃蒙特本地葡萄藤可以与世界上最伟大的白葡萄酒相媲美。 阅读更多
生产区域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
La Spinetta

Barolo Campè Vursù 采用经典的0.75升瓶装，能够完美展现其最具声望的年份。该酒既有单瓶装，也有六瓶装的精美木盒装。这款庄重的有机红葡萄酒非常适合丰富个人收藏，或作为重要的葡萄酒投资。

肉类
野味
第一道菜
陈年奶酪
猪肉
牛肉
冷盘肉 / 腌制肉类

名称 La Spinetta Barolo Campe Vursu 2022
类型 红葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 La Spinetta
故事 历史与趣闻1977年，Rivetti家族凭借敏锐的直觉创立了La Spinetta，并凭借这款投资级葡萄酒确立了其卓越地位。享有盛誉的Barolo Campè诞生于Grinzane Cavour，这里古老的有机内比奥罗葡萄藤深深扎根于极具潜力的石灰岩风土之中。在Giorgio Rivetti的精心指导下，葡萄酒在全新法国橡木桶中陈酿，装瓶前未经过滤。这款庄重而复杂的红葡萄酒为鉴赏家们带来了优雅而卓越的结构，注定会随着时间的推移而精彩演变。
产地 坎佩，格林扎内卡武尔（库内奥），皮埃蒙特，意大利
气候 海拔：280米。朝南。
土壤成分 石灰质
栽培系统 吉约式
收获 十月上旬至中旬
发酵 7-8天
生产工艺 在受控温度下于不锈钢罐中发酵和浸渍7-8天；在木桶中进行苹果乳酸发酵；在中度烘烤的新法国橡木桶中陈酿22-24个月；装瓶时不经过过滤和澄清
酿酒工艺 在不锈钢罐（带有温控的卧式发酵罐）中发酵和浸渍7-8天；在木桶中进行苹果酸乳酸发酵；在新的中度烘烤法国橡木桶中陈酿22-24个月；装瓶时不经过过滤和澄清。
陈酿 全部在中度烘烤的新法国橡木桶中22-24个月；装瓶时不经过过滤和澄清。

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