La Crotta di Vegneron
Chambave Muscat 2025
| 品名 | DOC Valle d'Aosta Chambave Moscato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 奥斯塔山谷 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 陈酿 | 5个月在不锈钢罐中与发酵残渣一起，并经常搅拌酒泥 |
- 名称与葡萄品种：瓦莱达奥斯塔法定产区，100%白麝香葡萄，2024年采收
- 香气特点：带有杏子和桃子的香气，并伴有鼠尾草、百里香、花香和果香
- 酿造工艺：低温浸渍36-48小时，12至16°C不锈钢罐中发酵
- 陈酿与风格：在细酒泥上陈酿5个月并定期搅拌；酒体干型，清新且有矿物感
- 饮用温度与搭配：建议12-14°C饮用；非常适合搭配开胃菜、生鱼、甲壳类、丰蒂娜奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
La Crotta di Vegneron出品的Chambave Muscat是一款干型芳香白葡萄酒，真实展现了瓦莱达奥斯塔的风土。采用白麝香葡萄酿造，也被称为皇家麝香，具有精致优雅的结构。酒液呈现明亮的稻草黄色，带有细腻的绿色反光，突显其光泽。嗅觉和味觉上带有明显的杏子和桃子香气，并伴有淡淡的鼠尾草和百里香气息。入口后，咸鲜的收尾和愉悦的持久感脱颖而出，伴随着活泼的清新感。
产地来源
这款葡萄酒产自瓦莱达奥斯塔核心地带的Chambave及周边乡镇。葡萄园严格种植于阿尔卑斯山环境，分布在海拔450至680米的陡峭山坡上。葡萄藤扎根于冰碛土壤，土质疏松且富含沙质。这些土壤层浅，富含砾石，略带碱性，黏土含量极低。极端的地质和气候条件赋予葡萄酒独特的清新与咸鲜，充分展现了高山葡萄种植的精髓。
酿造工艺
葡萄采用单次人工采摘，来自Guyot、短枝整形和水平整枝法管理的葡萄藤。钢罐酿造工艺以低温带皮浸渍开始，极为温和地提取果皮中的芳香精华。随后在控温条件下发酵，以保留果香的纯净。陈酿阶段在钢罐中持续五个月，酒液与细酒泥接触，并频繁搅拌。这一精细工艺赋予葡萄酒更丰富的质感和纯净的香气，也非常适合素食者饮用。
历史与趣闻
La Crotta di Vegneron的Chambave Muscat DOC 2024展现了真正的阿尔卑斯风情，源自于在海拔450至680米之间陡峭的冰碛土壤上精心手工采摘的葡萄。这款卓越的葡萄酒荣获Gambero Rosso三杯奖，彰显了瓦莱达奥斯塔葡萄种植者数百年来的热情。经过五个月在不锈钢罐中与酒泥精心陈酿，使这款葡萄酒展现出极致的优雅，带来干爽、芳香且充满活力的新鲜口感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1987
- 酿酒师: Andrea Costa
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 30
| 名称 | La Crotta di Vegneron Chambave Muscat 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 干 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Valle d'Aosta DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 奥斯塔山谷 |
| 供应商 | La Crotta di Vegneron |
| 故事 | 历史与趣闻La Crotta di Vegneron的Chambave Muscat DOC 2024展现了真正的阿尔卑斯风情，源自于在海拔450至680米之间陡峭的冰碛土壤上精心手工采摘的葡萄。这款卓越的葡萄酒荣获Gambero Rosso三杯奖，彰显了瓦莱达奥斯塔葡萄种植者数百年来的热情。经过五个月在不锈钢罐中与酒泥精心陈酿，使这款葡萄酒展现出极致的优雅，带来干爽、芳香且充满活力的新鲜口感。 |
| 产地 | Chambave (AO), 瓦莱达奥斯塔, 意大利 |
| 气候 | 高山 |
| 土壤成分 | 冰碛土，疏松且沙质，位于陡峭坡地；微碱性，多石，土层浅，含极少黏土（最多10%） |
| 栽培系统 | 居约式、灌木式、短枝高登式 |
| 每公顷产量 | 7600 kg |
| 收获 | 根据海拔高度，采收期为9月20日至10月5日 |
| 发酵温度 | 12–16 °C |
| 发酵 | 36–48小时 |
| 生产工艺 | 低温预发酵果皮浸渍（36-48小时）于不锈钢罐中；12 6°C控温发酵；在不锈钢罐中与细酒泥接触陈酿5个月，并经常搅拌酒泥 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中，先进行36-48小时的低温果皮浸渍；发酵温度为12 6°C；在不锈钢罐中与细酒泥接触陈酿5个月，并经常搅拌酒泥。 |
| 陈酿 | 5个月在不锈钢罐中与发酵残渣一起，并经常搅拌酒泥 |
| 年产量 | 55000 瓶子 |