Cantina Kurtatsch
Sauvignon 2025
其他年份：
2022| 品名 | DOC Alto Adige Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥 |
| 其他年份： | 2022 |
- 身份：纯酿长相思，阿尔托阿迪杰法定产区2025，酒精度13%，0.75升瓶装
- 风土：库尔塔奇亚葡萄园，海拔450至600米，多洛米蒂石灰岩土壤
- 酿造工艺：低温浸渍，控温发酵，不锈钢罐陈酿
- 香气：桃子、柑橘、接骨木、鼠尾草及春季花卉香气；酒体呈稻草黄色
- 口感与搭配：干型，口感多汁且矿物感强；非常适合搭配开胃菜、芦笋和鱼类菜肴
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Kurtatsch长相思白葡萄酒是一款受控原产地命名的静态白葡萄酒，展现了南蒂罗尔产区的独特风土。该酒由Kurtatsch酒庄采用长相思葡萄酿造，并在不锈钢罐中发酵，风格平衡优雅，酒体中等至饱满，结构修长。其香气浓郁，带有桃子和柑橘的芳香，并辅以接骨木花、鼠尾草和细腻的春季花香。入口干爽多汁，伴随活泼的清新感和鲜明的矿物质印记。酒体收尾紧致，带有粉笔和咸味，余味持久愉悦。
产地来源
长相思葡萄生长于科尔塔恰地区，种植在海拔450至600米的陡峭山坡上，朝向东和东南，拥有理想的光照条件。深厚的土壤富含白云石和石灰岩成分，夹杂砾石、沙土和碎石，为根系提供了极佳的排水性。气候受阿尔卑斯山气流和清凉的夜间微风影响，形成了显著的昼夜温差。这些自然条件造就了英雄式的葡萄种植，突显了石灰质土壤所特有的活泼酸度和清晰的芳香表现。
酿造工艺
酿造过程始于对葡萄串的精心采摘，随后在压榨机中进行低温浸渍，以温和提取芳香物质。发酵在控温的不锈钢罐中进行，以最大程度保留纯净的香气。之后，葡萄酒在细酒泥上于不锈钢容器中陈酿，这一工艺赋予酒体轻盈丝滑的口感，无需使用橡木桶。此方法完整保留了长相思葡萄品种的特性，确保了酒体干爽多汁且极为纯净。
历史与趣闻
Kurtatsch酒庄成立于1900年，是南蒂罗尔地区一家历史悠久的合作社，成功提升了长相思葡萄酒的价值，这一品种于十九世纪末从波尔多引入。在炎热的平原上，长相思难以展现其风采，但在库尔塔奇亚陡峭的山坡上，海拔500-600米的高度，它找到了自己的归宿。在这种多洛米蒂石灰岩土壤、傍晚微风拂过的风土中，葡萄获得了与生俱来的优雅。作为英雄式葡萄种植的结晶，这款葡萄酒忠实地展现了当地的精髓。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1900
- 酿酒师: Erwin Carli
- 生产的瓶子: 1.600.000
- 公顷: 190
| 名称 | Kurtatsch Sauvignon Blanc 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Kurtatsch |
| 故事 | 历史与趣闻Kurtatsch酒庄成立于1900年，是南蒂罗尔地区一家历史悠久的合作社，成功提升了长相思葡萄酒的价值，这一品种于十九世纪末从波尔多引入。在炎热的平原上，长相思难以展现其风采，但在库尔塔奇亚陡峭的山坡上，海拔500-600米的高度，它找到了自己的归宿。在这种多洛米蒂石灰岩土壤、傍晚微风拂过的风土中，葡萄获得了与生俱来的优雅。作为英雄式葡萄种植的结晶，这款葡萄酒忠实地展现了当地的精髓。 |
| 产地 | 科尔塔恰（波尔扎诺），上阿迪杰，意大利 |
| 气候 | 通风的山坡，傍晚有清凉的微风，昼夜温差大，受阿尔卑斯山影响 |
| 土壤成分 | 白云岩-石灰岩土壤，深厚且多砾石 |
| 每公顷产量 | 75 hl/ha |
| 生产工艺 | 冷浸渍于压榨机中；不锈钢罐控温发酵；不锈钢罐中在酒泥上陈酿 |
| 酿酒工艺 | 低温浸渍；在不锈钢罐中控温发酵；在不锈钢罐中与细酒泥陈酿。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 残糖 | 2.1 gr/L |