Cantina Kurtatsch
Pinot Bianco 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒渣一同数月（酒泥），不使用橡木桶。 |
- 葡萄品种与风格：纯正干型白皮诺，南蒂罗尔DOC静态白葡萄酒
- 酿造工艺：在控温不锈钢罐中发酵，酒泥上陈酿
- 香气：苹果和梨的香气，野花、杏仁和白胡椒的气息
- 口感：活泼的酸度，咸鲜的矿物感，余味悠长且精准
- 饮用建议与搭配：非常适合搭配鱼类和烩饭；最佳饮用温度8–12°C，无需醒酒
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Kurtatsch的白皮诺是一款静态白葡萄酒，属于南蒂罗尔受控原产地命名。该酒仅采用白皮诺葡萄酿造，并在不锈钢罐中发酵，具有细腻的苹果、梨和野花香气，并点缀着白胡椒的气息。入口干爽优雅，活泼的酸度突显其清新感。突出的咸味矿物感平衡了中等酒体的结构，余味和谐，非常适合搭配烩饭和鱼类菜肴。
产地来源
这款白葡萄酒诞生于科尔塔查山丘陡峭的坡地上，沿着葡萄酒之路，生长在海拔四百至九百米之间。地中海温暖的白天与阿尔卑斯山夜间的寒冷气流交汇，带来显著的昼夜温差，有利于香气的集中。土壤为石灰岩、黏土和富含白云石的砂砾混合，赋予酒体充满活力的张力和深刻的地域印记。
酿造方式
葡萄采用可持续种植，由人工精心管理。在酒窖中，葡萄在控温不锈钢罐中发酵，以保护果实的纯净。不使用橡木桶，葡萄酒经过长时间的酒泥陈酿，这一过程提升了其优雅结构，赋予酒体丰满与复杂性，同时始终保持其与生俱来的清新。
历史与趣闻
自二十世纪初以来，作为南蒂罗尔最重要的白葡萄品种的代表，库尔塔奇白皮诺诞生于科尔塔奇亚清凉山丘上190个家庭的辛勤耕耘。这款葡萄酒彰显了南蒂罗尔的真实身份，其双语酒标上标有Weissburgunder的名称。此外，该酒还多次获得《葡萄酒爱好者》和《法尔斯塔夫》等权威指南的奖项。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1900
- 酿酒师: Erwin Carli
- 生产的瓶子: 1.600.000
- 公顷: 190
| 名称 | Kurtatsch Pinot Bianco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Kurtatsch |
| 故事 | 历史与趣闻自二十世纪初以来，作为南蒂罗尔最重要的白葡萄品种的代表，库尔塔奇白皮诺诞生于科尔塔奇亚清凉山丘上190个家庭的辛勤耕耘。这款葡萄酒彰显了南蒂罗尔的真实身份，其双语酒标上标有Weissburgunder的名称。此外，该酒还多次获得《葡萄酒爱好者》和《法尔斯塔夫》等权威指南的奖项。 |
| 产地 | 意大利南蒂罗尔（上阿迪杰）葡萄酒之路上的科尔塔恰山丘 |
| 气候 | 上阿迪杰的凉爽，昼夜温差大，夜间有冷风；受地中海影响，白天炎热，夜间凉爽 |
| 土壤成分 | 沙质和砾石土壤，富含白云石 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行控温发酵，随后在酒泥上陈酿（酒泥陈酿工艺） |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行控温发酵，随后在细酒泥上陈酿。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒渣一同数月（酒泥），不使用橡木桶。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 2.1 gr/L |