Cantina Kurtatsch
Kerner 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Kerner |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Kerner |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中带细酒泥长期 |
- 上阿迪杰 (Alto Adige) DOC：由柯纳 (Kerner) 葡萄酿造，口感清脆且充满活力的静止葡萄酒
- 香气与口感：带有丁香和黄桃的香气，矿物质感显著，余味悠长且多汁
- 海拔 800 米的葡萄园：向东日照，果实缓慢成熟以保留其香气
- 不锈钢桶酿造：经过控温发酵并在细酒泥上陈酿，以获得更佳的平衡感
- 评分与配餐：詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 91 分评价；建议搭配鱼类菜肴和奶酪
描述
这款酒的类型
库尔塔奇（Kurtatsch）的凯纳（Kerner）是一款产自上阿迪杰（Alto Adige）法定产区（DOC）的静止白葡萄酒，由凯纳葡萄酿制而成，展现出浓郁而精致的香气特征。闻香时，丁香花和黄桃的芬芳扑鼻而来，而在口中则以显著的矿物质气息脱颖而出，并由坚实的酸度结构支撑，使口感紧致且富有活力。余味悠长持久，其特点是极低的残糖量，并通过不锈钢桶发酵和细酒泥陈酿得到了进一步提升。这种沁人心脾的清新感使其成为搭配鱼类菜肴和奶酪的理想选择。
产地来源
这款白葡萄酒诞生于上阿迪杰，那里的庄园葡萄园挑战着极端的海拔高度。葡萄成熟于海拔八百米且朝向东面的地块，这种微气候是香气逐渐发展并达到复杂程度的理想环境。葡萄藤扎根于富含石英和白云石的沙质及粘土地壤中，这些矿物质赋予了每一口酒明显的味觉张力。农艺管理由库尔塔奇负责，这是一家历史悠久的酒庄，引领当地葡萄种植者走可持续葡萄栽培之路，旨在彰显每一个山地地块的独特禀赋。
生产工艺
酿造工艺旨在保持品种香气的精准度，并维持干练且垂直的风格。在不锈钢桶中进行的控温发酵保护了初级香气的纯净感，保持了果味的清新。随后，通过在细酒泥上长时间陈酿，丰富了葡萄酒的结构，赋予其恰到好处的圆润感，从而平衡了自然的酸度推动力。最终呈现出一杯极具活力、平衡且个性鲜明的佳酿。
历史与趣闻
库塔驰酒庄 (Cantina Kurtatsch) 成立于1900年，汇集了190个致力于可持续葡萄种植的家庭。柯娜 (Kerner) 是司棋亚娃 (Schiava) 与雷司令 (Riesling) 的历史性杂交品种，以其出色的耐寒性而闻名，在高海拔地区能够展现出最极致的表达力。葡萄生长在海拔800米、富含石英和白云石的土壤中，受益于理想的向东坡度。这里的地形在欧洲独一无二，海拔高度从220米延伸至900米。这种海拔落差与传统农庄的匠心工艺，共同造就了这款上阿迪杰 DOC (Alto Adige DOC) 葡萄酒无与伦比的纯净特质。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1900
- 酿酒师: Erwin Carli
- 生产的瓶子: 1.600.000
- 公顷: 190
| 名称 | Kurtatsch Kerner 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Kerner |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Kurtatsch |
| 故事 | 历史与趣闻库塔驰酒庄 (Cantina Kurtatsch) 成立于1900年，汇集了190个致力于可持续葡萄种植的家庭。柯娜 (Kerner) 是司棋亚娃 (Schiava) 与雷司令 (Riesling) 的历史性杂交品种，以其出色的耐寒性而闻名，在高海拔地区能够展现出最极致的表达力。葡萄生长在海拔800米、富含石英和白云石的土壤中，受益于理想的向东坡度。这里的地形在欧洲独一无二，海拔高度从220米延伸至900米。这种海拔落差与传统农庄的匠心工艺，共同造就了这款上阿迪杰 DOC (Alto Adige DOC) 葡萄酒无与伦比的纯净特质。 |
| 产地 | 上阿迪杰 |
| 土壤成分 | 富含石英和白云石的沙质和粘土质土壤 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行控温发酵，并带酒泥陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行控温发酵，随后在细酒泥上进行长期陈酿。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中带细酒泥长期 |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |
| 残糖 | 2.5 gr/L |