Cantina Kurtatsch
Kerner 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Kerner |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Kerner |
| 陈酿 | 在细酒泥上 |
- 基本信息：上阿迪杰法定产区，2024年采收，酒精度13%，750毫升瓶装
- 产地与酿造：海拔800米；控温不锈钢罐发酵，细酒泥陈酿
- 香气：果香与花香浓郁，以黄桃和紫丁香为主
- 口感：酸度鲜明，突出矿物感，余味持久多汁
- 饮用与搭配：10–12°C，适合搭配鱼类和奶酪；酒窖陈年潜力3–5年
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Kurtatsch Kerner是一款风格清晰且充满活力的静态白葡萄酒，真实展现了南蒂罗尔的风土。这款酒采用Kerner葡萄酿制，在当地环境下展现出浓郁且鲜明的芳香特征。闻香时，花香与果香交织，黄桃和紫丁香的香气尤为突出。入口后，明显的矿物质风味令人印象深刻，坚实的酸度结构贯穿始终，带来持久且多汁的收尾。其天然的清新感使其非常适合搭配海鲜菜肴和各类奶酪拼盘。
产地来源
这款葡萄酒诞生于南蒂罗尔的群山之间，葡萄园位于海拔800米、朝东的山坡上。高海拔带来缓慢的成熟过程，最大程度保留了葡萄的芳香完整性。葡萄藤扎根于沙质和黏土土壤，其中富含石英和白云石，这些矿物赋予葡萄酒鲜明的口感张力。该酒由Kurtatsch酒庄精心酿造，酒庄汇聚了众多本地家庭，秉持环保理念，专注于展现每一块山地葡萄园的独特风格。
酿造工艺
酿造过程旨在突出果实的纯净表达。首先在不锈钢罐中控温发酵，这一关键工艺有效保留了葡萄的细腻原生香气。随后进行长时间的酒泥陈酿，赋予酒体圆润、平衡和层次感，提升了活泼酸度的表现。该酒以良好的酸度平衡和低残糖为特色，带来始终充满活力的口感。建议饮用温度为10至12摄氏度，以充分展现其精髓。
历史与趣闻
库尔塔奇酒庄成立于1900年，是一家历史悠久的合作社，汇聚了190个致力于可持续葡萄种植的家庭。Kerner葡萄是一种西瓦与雷司令的杂交品种，以其耐寒性著称，在高海拔地区展现出理想的生长天赋。葡萄园位于海拔800米的高地，朝东，坐落于富含石英的沙质和黏土土壤上，孕育出具有独特个性的葡萄。传统农庄地块的精心挑选与细致的手工操作，充分展现了这一阿尔托阿迪杰法定产区葡萄酒的纯净本质。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1900
- 酿酒师: Erwin Carli
- 生产的瓶子: 1.600.000
- 公顷: 190
| 名称 | Kurtatsch Kerner 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Kerner |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Kurtatsch |
| 故事 | 历史与趣闻库尔塔奇酒庄成立于1900年，是一家历史悠久的合作社，汇聚了190个致力于可持续葡萄种植的家庭。Kerner葡萄是一种西瓦与雷司令的杂交品种，以其耐寒性著称，在高海拔地区展现出理想的生长天赋。葡萄园位于海拔800米的高地，朝东，坐落于富含石英的沙质和黏土土壤上，孕育出具有独特个性的葡萄。传统农庄地块的精心挑选与细致的手工操作，充分展现了这一阿尔托阿迪杰法定产区葡萄酒的纯净本质。 |
| 产地 | 南蒂罗尔 |
| 土壤成分 | 富含石英和白云石的沙质和黏土土壤 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中控温发酵，并在酒泥上陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行控温发酵，随后在细酒泥上陈酿。 |
| 陈酿 | 在细酒泥上 |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |
| 残糖 | 2.5 gr/L |