Cantina Kurtatsch
Brenntal Gewurztraminer Riserva 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥12个月，然后在大型木桶中6个月，最后在瓶中6个月。 |
- 名称与葡萄品种：阿尔托阿迪杰法定产区，100%琼瑶浆，0.75升瓶装
- 香气特点：接骨木花、荔枝、黄桃、雷尼塔苹果、罗勒和百里香的香气
- 口感特征：口感饱满，平衡感佳，矿物质感突出，余味带有烟熏风味
- 酿造工艺：低温浸渍3.5小时，酒泥陈酿12个月，橡木桶陈酿6个月
- 搭配建议：建议在11–14°C饮用，适合搭配亚洲菜肴、甲壳类、鹅肝和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Brenntal 佳维斯特拉米纳珍藏是一款来自南蒂罗尔法定产区的芳香型白葡萄酒，由Kurtatsch酒庄采用100%佳维斯特拉米纳葡萄酿制而成。这款葡萄酒采用不锈钢罐发酵，并在大型橡木桶中陈酿，呈现出明亮的金黄色，散发着荔枝、黄肉桃、雷内塔苹果和接骨木花的香气。入口结构紧致且平衡，拥有鲜明的酸度和明显的矿物质风味，余味带有迷人的烟熏感和焦香气息。
产地来源
这款葡萄酒产自科尔塔恰Brenntal地区的陡峭山坡。葡萄藤生长在深厚的红色黏土土壤上，沿着由古老干石墙支撑的梯田分布。岩石基质赋予葡萄酒独特的咸鲜风味。该地区拥有非常温暖的小气候，有利于葡萄的芳香成熟，同时保证了活泼的酸度张力。Kurtatsch酒庄充分利用这些地块，酿造出结构感强且极具陈年潜力的葡萄酒。
酿造工艺
酿造过程以短时间的低温浸渍开始，旨在精准提取芳香物质。发酵在控温不锈钢罐中进行，以保留品种的纯净风味。葡萄酒通过在细酵母上长时间陈酿获得厚重感，其中在不锈钢罐中陈酿十二个月，随后在大型橡木桶中再陈酿六个月。最后的静置阶段赋予其优雅的口感结构，兼具表现力与深邃复杂性。
历史与趣闻
Brenntal琼瑶浆珍藏葡萄酒由库尔塔奇酒庄在科尔塔恰生产，这是一家成立于1900年的历史悠久的合作社。该酒致敬自13世纪以来就享有盛誉的琼瑶浆葡萄品种。葡萄生长在由古老干石墙支撑的历史梯田上，这里的微气候炎热，夏季气温可超过40°C。得益于深厚红色黏土土壤赋予的力量，葡萄酒拥有雄厚的结构和卓越的陈年能力。这一精心的陈酿过程带来了一杯极具声望的美酒，并获得了詹姆斯·萨克林93分的高度评价。
奖项
-
2023
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2023
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
-
2023
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2023
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2023
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1900
- 酿酒师: Erwin Carli
- 生产的瓶子: 1.600.000
- 公顷: 190
| 名称 | Kurtatsch Brenntal Gewurztraminer Riserva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Kurtatsch |
| 故事 | 历史与趣闻Brenntal琼瑶浆珍藏葡萄酒由库尔塔奇酒庄在科尔塔恰生产，这是一家成立于1900年的历史悠久的合作社。该酒致敬自13世纪以来就享有盛誉的琼瑶浆葡萄品种。葡萄生长在由古老干石墙支撑的历史梯田上，这里的微气候炎热，夏季气温可超过40°C。得益于深厚红色黏土土壤赋予的力量，葡萄酒拥有雄厚的结构和卓越的陈年能力。这一精心的陈酿过程带来了一杯极具声望的美酒，并获得了詹姆斯·萨克林93分的高度评价。 |
| 产地 | ：Brenntal a Cortaccia (Bolzano) |
| 气候 | 非常炎热的小 |
| 土壤成分 | 红色深层黏土 |
| 每公顷产量 | 75 公担/公顷 |
| 生产工艺 | 葡萄汁低温浸渍3.5小时，然后在不锈钢罐中控温发酵；在不锈钢罐中与细酵母陈酿12个月，再在大型木桶中陈酿6个月，最后在瓶中陈酿6个月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁低温浸渍3.5小时；在不锈钢罐中控温发酵；在不锈钢罐中与细酵母渣陈酿12个月，再在大型木桶中陈酿6个月，最后在瓶中陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥12个月，然后在大型木桶中6个月，最后在瓶中6个月。 |
| 总酸度 | 4.8 gr/L |
| 残糖 | 9.1 gr/L |