Kettmeir
Alto Adige Pinot Grigio 2025
其他年份：
2023| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中 |
| 其他年份： | 2023 |
- 身份：阿尔托阿迪杰法定产区（DOC），纯品灰皮诺，静态干型白葡萄酒，酒精度13.5%
- 香气：带有梨和成熟苹果、白桃、柑橘及淡雅花香的气息
- 口感：清新爽口，咸鲜感，酒体轻至中等，余味持久并带有热带水果风味
- 酿造工艺：手工采摘葡萄，轻柔压榨，17–18°C不锈钢罐中发酵
- 搭配建议：非常适合作为开胃酒，搭配甲壳类、海鲜菜肴、白肉及香料菜肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Kettmeir的阿尔托阿迪杰灰皮诺是一款受控原产地命名的静态白葡萄酒，在不锈钢罐中发酵，具有清晰的芳香特征。酒液在杯中呈现明亮的稻草黄色，预示着一口充满活力且酒体中轻的口感。闻香时，展现出以成熟苹果和梨为主的香气，并交织着白桃、柑橘和花香的细腻层次。入口时，酒体由出色的平衡酸度和咸鲜感支撑，赋予其活力，收尾时带有悠长持久且带有明显热带水果风味的余韵。
产地来源
灰皮诺葡萄生长在奥尔特拉迪杰与下阿迪杰之间的丘陵地带，沿着阿迪杰河谷分布。葡萄园海拔在250至500米之间，朝向为东南至西南。土壤以石灰岩为主，砾石和黏土含量丰富。这种地质结构赋予葡萄酒鲜明的咸鲜感和突出的矿物质风味。海拔高度和山谷地形保护了果实的完整性，使这款白葡萄酒拥有清爽的口感和忠于阿尔托阿迪杰产区的芳香特征。
酿造工艺
酿造过程始于手工采摘完全成熟的葡萄串。在酒庄内，葡萄经过极为温和的压榨，以避免果皮中铜色素的析出。葡萄汁在不锈钢罐中控温发酵，以突出品种的芳香。随后，葡萄酒在不锈钢罐中陈酿，不经过橡木桶。这一选择最大程度保留了果实的纯净，确保了干爽且极为纯净的口感。
历史与趣闻
公司成立于1919年，位于特伦蒂诺-上阿迪杰地区，在圣玛格丽塔集团的领导下，将深厚的传统与先进技术相结合。这款阿尔托阿迪杰灰皮诺DOC，获得了詹姆斯·萨克林91分的评价，采用九月采摘的葡萄酿造。为了保持品种的纯净风味，精心的柔和压榨工艺避免了天然铜色色素的释放。随后在不锈钢罐中加工，使其展现出极为纯净的风格，将阿尔卑斯山的精髓转化为永恒的优雅。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1919
- 酿酒师: Josef Romen
- 生产的瓶子: 290.000
- 公顷: 55
| 名称 | Kettmeir Alto Adige Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Kettmeir |
| 故事 | 历史与趣闻公司成立于1919年，位于特伦蒂诺-上阿迪杰地区，在圣玛格丽塔集团的领导下，将深厚的传统与先进技术相结合。这款阿尔托阿迪杰灰皮诺DOC，获得了詹姆斯·萨克林91分的评价，采用九月采摘的葡萄酿造。为了保持品种的纯净风味，精心的柔和压榨工艺避免了天然铜色色素的释放。随后在不锈钢罐中加工，使其展现出极为纯净的风格，将阿尔卑斯山的精髓转化为永恒的优雅。 |
| 产地 | 南蒂罗尔丘陵地带，位于奥尔特拉迪杰和下阿迪杰之间，沿阿迪杰河谷分布 |
| 气候 | Altitudine: 250, 500 m. s.l.m. |
| 土壤成分 | 来源多样，以石灰质为主，含有较多的砾石和黏土。 |
| 栽培系统 | 部分采用棚架式，部分采用篱架式，并进行盖约法修剪。 |
| 收获 | 九月上中旬 |
| 发酵温度 | 17–18 °C |
| 生产工艺 | 轻柔压榨，在控温（17 8°C）的不锈钢罐中发酵 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄完全成熟时手工采摘，轻柔压榨；在不锈钢罐中以受控温度（17–18°C）发酵；在不锈钢中陈酿。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中 |