• Kettmeir Alto Adige Pinot Bianco 2025
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Kettmeir 特伦蒂诺 南蒂罗尔 Alto Adige Wines

Kettmeir

Alto Adige Pinot Bianco 2025

白葡萄酒 醇

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Kettmeir 特伦蒂诺 南蒂罗尔 Alto Adige Wines
HKD155.00
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$465.00

3瓶

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品名 DOC Alto Adige Pinot Bianco
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按体积
产区 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy)
葡萄品种 100% Pinot Bianco
陈酿 在不锈钢罐中进行酒泥直至一月底，随后装瓶。
  • 名称：上阿迪杰 DOC，100% 白皮诺，2025年份
  • 香气：带有紫藤、青苹果、梨、白桃、柑橘和香料的气息
  • 口感：口感干爽、清新且平衡，余味持久，并带有淡淡的矿物质感
  • 酿造工艺：轻柔压榨，并在 17-19 °C 的不锈钢罐中发酵
  • 配餐建议：理想饮用温度为 8-12 °C，适合搭配鱼类、芦笋、甲壳类海鲜和白肉
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描述

葡萄酒类型

凯迈尔酒庄 (Kettmeir) 的上阿迪杰白皮诺 (Alto Adige Pinot Bianco) 是一款产自上阿迪杰产区的法定产区 (DOC) 级静止白葡萄酒，由白皮诺葡萄酿制并在不锈钢桶中陈酿。视觉上，它呈现出明亮的禾杆黄色，并带有淡淡的绿色光泽。香气方面，首先散发出紫藤的花香，随后伴有青苹果、梨、白桃和柑橘的果香，最后以淡淡的椰子和东方香料味收尾。口感干爽而优雅，具有充满活力的清新感和和谐的结构，引导至带有细腻矿物质感的持久余味。

产地

这款酒产自上阿迪杰，特别是奥特拉迪杰 (Oltradige) 的丘陵地带以及俯瞰卡尔达罗湖 (Lago di Caldaro) 的葡萄园。葡萄藤生长在海拔 400 至 600 米之间，受益于显著的昼夜温差。石灰质和多石的土壤（通常较为松散）赋予了这款酒典型的咸鲜且纯净的特质。凯迈尔酒庄在耕种这些土地时，在充分尊重环境以及当地土壤气候特征的前提下，致力于提升葡萄品种的真实表达。

酿造工艺

葡萄采收在 9 月中下旬进行。酿造始于对葡萄的轻柔压榨，随后在温控不锈钢桶中进行发酵。这一程序能够完整地保留果实的原生香气。随后，葡萄酒在相同的不锈钢容器中进行带酒泥陈酿，直至 1 月底。这段时间的停留丰富了其结构特征，确保了干爽的口感，并在装瓶前赋予了其鲜明的味觉纹理。

历史与趣闻

由 Giuseppe Kettmeir 于 1919 年创立，这家历史悠久的酒庄将上阿迪杰 (Alto Adige) 古老的酿酒传统与现代环保实践相结合。这款纯酿白皮诺 (Pinot Bianco)，产自风景如画的卡尔达罗 (Caldaro) 丘陵，展现了该地区最真实的风土魅力。它源自灰皮诺 (Pinot Grigio) 的自然变异，并荣获多项殊荣，包括詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 给出的 92 分和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast) 的 91 分。这是技术精准度的卓越典范，在每一杯酒中都彰显了葡萄酒的独特个性。

奖项

  • 2025

    90

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

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Profumo

香水

紫藤与花卉的香气，青苹果、梨和白桃的果香，柑橘，以及淡淡的椰香和亚洲香料味。

Colore

颜色

禾杆黄色，带有淡绿色的光泽

Gusto

味道

口感干爽清新，酸度良好；结构和谐且平衡度佳；带有细腻的矿物质感，余韵持久，收尾干净悠长，并伴有微妙的果香。

服务于：

12 - 14 °C

长寿：

3 - 5年

健全和成熟的白 ​​​​ 葡萄酒

生产者
Kettmeir
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1919
  • 酿酒师: Josef Romen
  • 生产的瓶子: 290.000
  • 公顷: 55
自 1919 年以来，这家沉浸在上阿迪杰（Alto Adige）葡萄园中的历史悠久的酒庄一直是时代知识的见证者和传播者。传统是传承的价值，进步是永恒的愿景。这其中的一个例子就是 Kettmeir（凯特米尔）酒窖的建筑风格，它自第二次世界大战以来一直保存完好，是过去的珍贵见证。在酿酒师约瑟夫-罗曼（Josef Romen）的悉心照料下，凯特迈尔酒庄的部分成功正是在这个历史悠久的酒窖中实现的。 另一个地方是葡萄园，从卡尔达罗（Caldaro）到马索-埃布尼歇尔（Maso Ebnicher）和萨洛尔诺（Salorno），黑皮诺、霞多丽、苏维翁、莫斯卡托-罗萨（Moscato rosa）和许多其他葡萄品种都在这里精心生长，并尊重其所有的品种特性。每一粒葡萄，都蕴含着这片土地的历史。每一滴葡萄中，都蕴含着这片土地上人们的智慧。每一个泡沫，都是一种存在方式。 阅读更多
生产区域: 特伦蒂诺 南蒂罗尔
特伦蒂诺 南蒂罗尔
Kettmeir

这款白皮诺（Pinot Bianco）是优雅餐前酒的完美之选，能升华每一个欢聚时刻。其天然的清新感与清淡菜肴完美契合，既能提升鱼类的风味，又能优雅地搭配佐以淡雅酱汁的白肉。此外，它也是一份极佳的礼赠之选。

小吃
鱼类
奶酪
青皮鱼 / 油性鱼
白肉鱼
素食

名称 Kettmeir Alto Adige Pinot Bianco 2025
类型 白葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Alto Adige DOC
年份 2025
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按体积
葡萄品种 100% Pinot Bianco
国家 Italy
产地 特伦蒂诺 南蒂罗尔
供应商 Kettmeir
故事 历史与趣闻由 Giuseppe Kettmeir 于 1919 年创立，这家历史悠久的酒庄将上阿迪杰 (Alto Adige) 古老的酿酒传统与现代环保实践相结合。这款纯酿白皮诺 (Pinot Bianco)，产自风景如画的卡尔达罗 (Caldaro) 丘陵，展现了该地区最真实的风土魅力。它源自灰皮诺 (Pinot Grigio) 的自然变异，并荣获多项殊荣，包括詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 给出的 92 分和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast) 的 91 分。这是技术精准度的卓越典范，在每一杯酒中都彰显了葡萄酒的独特个性。
产地 位于意大利上阿迪杰（Alto Adige）卡尔达罗（Caldaro）地区的奥尔特拉迪杰（Oltradige，博尔扎诺）中高海拔丘陵
土壤成分 主要是石灰质来源的松散土壤。
栽培系统 主要采用单棚架式
收获 从九月中旬到10月10日
发酵温度 17–19 °C
生产工艺 采用传统白葡萄酒酿造工艺，经轻柔/气动压榨；在恒温不锈钢罐（17–19 °C）中进行发酵，并在不锈钢罐中带酒泥陈酿至1月底，随后装瓶。
酿酒工艺 传统的白葡萄酒酿造工艺：对葡萄进行轻柔/气压压榨；在控温不锈钢罐中进行发酵（17–19 °C）；在不锈钢罐中带酒泥成熟/陈酿直至1月底，然后装瓶。
陈酿 在不锈钢罐中进行酒泥直至一月底，随后装瓶。

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