Kettmeir
Alto Adige Chardonnay 2025
其他年份：
2023| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酵母一起至一月底，然后进行装瓶。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 葡萄品种与年份：100%霞多丽，阿尔托阿迪杰法定产区2025年，0.75升，酒精度13.5%
- 香气：成熟金冠苹果和香蕉的香气，酒香清新细腻
- 酿造工艺：轻柔压榨，17–19°C不锈钢罐发酵，酒泥陈酿
- 口感：干型，酸度活泼，酒体平衡；酒色呈稻草黄色
- 搭配建议：建议8–10°C饮用，适合搭配开胃酒、前菜、香料瘦鱼及白肉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Kettmeir的阿尔托阿迪杰霞多丽受控原产地命名白葡萄酒，是一款优雅的不含气白葡萄酒，在不锈钢罐中陈酿，是对霞多丽的明亮诠释。其色泽呈稻草黄色，散发出细腻清新的香气，成熟的金帅苹果香气和淡淡的香蕉气息清晰可辨。入口干爽，酸度宜人，酒体平衡，结构感和持久度俱佳。这些特点使其非常适合自然搭配香料瘦鱼、白肉、生食和精致的素食菜肴。
产地来源
葡萄生长于阿尔托阿迪杰的丘陵地带，位于阿迪杰河谷与奥尔特拉迪杰之间，靠近卡尔达罗和萨洛尔诺。葡萄园海拔在350至600米之间，享有理想气候，有利于葡萄的均衡成熟。葡萄藤部分采用棚架式，部分采用垂直架式种植，根系扎根于石灰岩土壤，并富含黏土和砾石。这种特殊的地质结构赋予葡萄酒干爽的个性和活泼的清新感，精准展现了高山产区的优雅。
生产工艺
生产过程始于九月中旬至十月初的葡萄采摘。在酒庄内，采用轻柔压榨，极为细致地提取葡萄汁。发酵在控温的不锈钢罐中进行，温度保持在17至19度，以最大程度保留芳香的清新。随后在不锈钢容器中进行精细的酒泥陈酿，一直持续到一月底，进一步丰富口感。建议在8-10度左右的郁金香杯中饮用，以充分体验其感官特质。
历史与趣闻
Kettmeir酒庄于1919年在卡尔达罗成立，这家历史悠久的酒庄将深厚的本地葡萄酒酿造传统与现代酿酒技术相结合，充分展现了阿尔卑斯地区的独特风土。这款优雅的阿尔托阿迪杰DOC霞多丽，源自阿迪杰山谷海拔350至600米山坡上的葡萄园，由Josef Romen的丰富经验酿造而成。对卓越品质的持续追求，确保了卓越的感官体验，并凭借詹姆斯·萨克林92分的国际权威认可而享誉全球。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1919
- 酿酒师: Josef Romen
- 生产的瓶子: 290.000
- 公顷: 55
| 名称 | Kettmeir Alto Adige Chardonnay 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Kettmeir |
| 故事 | 历史与趣闻Kettmeir酒庄于1919年在卡尔达罗成立，这家历史悠久的酒庄将深厚的本地葡萄酒酿造传统与现代酿酒技术相结合，充分展现了阿尔卑斯地区的独特风土。这款优雅的阿尔托阿迪杰DOC霞多丽，源自阿迪杰山谷海拔350至600米山坡上的葡萄园，由Josef Romen的丰富经验酿造而成。对卓越品质的持续追求，确保了卓越的感官体验，并凭借詹姆斯·萨克林92分的国际权威认可而享誉全球。 |
| 产地 | 阿迪杰河谷和奥特拉迪杰之间的上阿迪杰山坡（卡尔达罗和萨洛尔诺周围的丘陵地区） |
| 气候 | 海拔：350 - 600 米 |
| 土壤成分 | 主要为石灰质土壤，含有较多的砾石和黏土 |
| 栽培系统 | 部分采用棚架式，部分采用篱架式，并采用盖约法修剪。 |
| 收获 | 九月中旬至十月初 |
| 发酵温度 | 17–19 °C |
| 生产工艺 | 采用传统白葡萄酒酿造工艺，对葡萄进行轻柔压榨，在不锈钢罐中控温发酵，并在不锈钢罐中与酵母一起陈酿 |
| 酿酒工艺 | 采用传统白葡萄酒酿造工艺，对葡萄进行轻柔压榨；在控温（17 9°C）的不锈钢罐中发酵；在不锈钢罐中与酵母一起陈酿至一月底（装瓶前）。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酵母一起至一月底，然后进行装瓶。 |