Kellerei Bozen
Puntscheit Kerner 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Kerner |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Kerner |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中熟化，以保持葡萄酒的新鲜度。 |
- 产地：上阿迪杰 (Alto Adige) DOC 白葡萄酒，采用 100% 克讷 (Kerner) 葡萄酿造，2025 年份。
- 香气：散发着桃子、杏子和柑橘的芬芳，并伴有花香和肉豆蔻的香气。
- 口感：干型、浓郁且咸鲜，展现出矿物质的清新感和辛辣的收尾。
- 酿造：控温发酵，并在不锈钢罐中成熟。
- 侍酒建议：理想饮用温度为 8-12 °C，是开胃菜、芦笋和新鲜山羊奶酪的理想搭配。
描述
葡萄酒类型
博尔扎诺酒庄（Kellerei Bozen）的 Kerner Puntscheit 是一款产自上阿迪杰（Alto Adige）法定产区（DOC）的静止白葡萄酒。它由 100% 柯纳（Kerner）葡萄酿造，在不锈钢罐中进行发酵和陈酿，以干型、饱满且极其多汁的风格脱颖而出。入口带有活泼的酸度，伴随着显著的清新感和清晰的矿物质印记。其动感的口感张力，使其成为搭配轻盈前菜、芦笋类菜肴以及新鲜羊乳干酪的理想之选。
产地来源
这款高山白葡萄酒产自伊萨尔科谷（Valle Isarco）和雷农（Renon）高原的丘陵葡萄园，源于特定的 Puntscheit 地块。葡萄园坐落在海拔 600 至 800 米之间阳光充足的陡峭山坡上。这些独特的地理条件，结合极其轻盈的砾石和沙质土壤，有利于形成极其纯净的香气和轮廓分明的酸度结构。高山气候有助于提升其干爽且带咸鲜感的风味，为口感增添了令人愉悦的矿物质感。
酿造工艺
柯纳葡萄串在园中经过精心挑选，随后进行轻柔压榨，以提取纯净芬芳的葡萄汁。发酵在控温条件下进行，以保持香气的完整性。随后，葡萄酒在不锈钢罐中进行陈酿，这一技术选择旨在保留果实的天然活力。最终酿成的葡萄酒呈带有淡绿色泽的稻草黄色，展现出浓郁的香气，其中桃子、杏子的果香尤为突出，并伴有令人联想起肉豆蔻的细微香料气息。
历史与趣闻
Puntscheit白葡萄酒致敬了历史悠久的博赞酒庄 (Kellerei Bozen)，这是一家成立于1908年的上阿迪杰地区卓越酒庄。这款酒以一块享有盛誉的田块命名，由克纳 (Kerner) 葡萄酿制而成，该品种是1930年在德国选育的特罗林格 (Trollinger) 和雷司令 (Riesling) 的杂交品种。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2001
- 酿酒师: Stephan Filippi
- 生产的瓶子: 3.000.000
- 公顷: 350
高矿物质含量的土壤和达到最佳生长平衡的老藤，再加上较低的单株产量，这些先决条件保证了酒庄葡萄酒众所周知的品质和口感，同时也为那些懂得在酒窖中等待一段时间的人提供了长久的口感。 2016 年赤霞珠慕美特珍藏干红葡萄酒（Cabernet Mumelter Riserva 2016）带来了最强烈的情感，而 2016 年拉格瑞恩塔博珍藏干红葡萄酒（Lagrein Taber Riserva 2016）则紧随其后。 阅读更多
| 名称 | Kellerei Bozen Puntscheit Kerner 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Kerner |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Kellerei Bozen |
| 故事 | 历史与趣闻 Puntscheit白葡萄酒致敬了历史悠久的博赞酒庄 (Kellerei Bozen)，这是一家成立于1908年的上阿迪杰地区卓越酒庄。这款酒以一块享有盛誉的田块命名，由克纳 (Kerner) 葡萄酿制而成，该品种是1930年在德国选育的特罗林格 (Trollinger) 和雷司令 (Riesling) 的杂交品种。 |
| 产地 | 伊萨尔科河谷和雷农（意大利上阿迪杰） |
| 土壤成分 | 轻质、砂砾和沙质土壤 |
| 收获 | 十月初 |
| 生产工艺 | 精心挑选葡萄，轻柔压榨，在恒温下发酵，并在不锈钢罐中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 经过严格的葡萄筛选、轻柔压榨、控温发酵，并在不锈钢罐中陈酿/熟化，以保持其清爽的口感。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中熟化，以保持葡萄酒的新鲜度。 |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 残糖 | 3.5 gr/L |