Kellerei Bozen
Hochkofler Riesling 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Riesling |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中，以保持葡萄酒的新鲜感。 |
- 葡萄品种与产区：100% 雷司令，上阿迪杰 (Alto Adige) DOC，2025年份，0.75升
- 香气：桃子、杏子、梨、葡萄柚和苹果，伴有花香和优雅的气息
- 口感干爽且富有矿物质感：风格优雅、清新活泼，酸度宜人且显著
- 酿造工艺：轻柔压榨，控温发酵，并在不锈钢罐中酿造以保持清新度
- 佐餐建议：建议在 10-12 °C 下饮用，搭配鱼类、甲壳类海鲜、白肉和山羊奶酪
描述
葡萄酒类型
博尔扎诺酒庄（Kellerei Bozen）的 Hochkofler 雷司令是一款产自上阿迪杰（Alto Adige）的白葡萄酒，在不锈钢桶中陈酿，展现出优雅而干爽的矿物质特质。酒液在杯中呈现明亮的绿黄色，并散发出迷人的果香，桃子、杏子、梨和葡萄柚的香气与花香以及微妙的空灵气息交织在一起。口感活泼且精准，清爽的酸度提升了饮用的愉悦感，使其成为搭配山羊奶酪和精致鱼肉料理的理想之选。
产地来源
这款白葡萄酒植根于上阿迪杰地区，产自位于博尔扎诺（Bolzano）周边山坡和伊萨尔科山谷（Valle Isarco）的葡萄园。葡萄树生长在海拔约五百米的地方，这一地理条件有利于形成紧致且线性的风格。雷司令于 19 世纪引入该地区，在这里被赋予了干爽的山地风格。高海拔赋予了酒液极高的纯净口感和卓越的香气精致度。
酿造工艺
葡萄串在 10 月初至 10 月中旬经过精心挑选。酿造过程始于轻柔压榨，随后在受控温度下进行发酵，以保留品种特有的香气表达。陈酿过程完全在不锈钢罐中进行，以保留葡萄天然的清新感。由此酿造出的葡萄酒清晰度极高，在低残糖量和酸度的支撑下，为每一口酒液注入了持久的活力。
历史与趣闻
该葡萄品种于19世纪引入上阿迪杰，如今已成为当地白葡萄酒中的璀璨明珠。博尔扎诺酒庄（Kellerei Bozen）的2025年份Hochkofler雷司令展现出干爽且优雅的风味轮廓，得益于其极低的残糖量，它忠实地体现了产地的风土特色。
详情
香水
颜色
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2001
- 酿酒师: Stephan Filippi
- 生产的瓶子: 3.000.000
- 公顷: 350
高矿物质含量的土壤和达到最佳生长平衡的老藤，再加上较低的单株产量，这些先决条件保证了酒庄葡萄酒众所周知的品质和口感，同时也为那些懂得在酒窖中等待一段时间的人提供了长久的口感。 2016 年赤霞珠慕美特珍藏干红葡萄酒（Cabernet Mumelter Riserva 2016）带来了最强烈的情感，而 2016 年拉格瑞恩塔博珍藏干红葡萄酒（Lagrein Taber Riserva 2016）则紧随其后。 阅读更多
| 名称 | Kellerei Bozen Hochkofler Riesling 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Kellerei Bozen |
| 故事 | 历史与趣闻 该葡萄品种于19世纪引入上阿迪杰，如今已成为当地白葡萄酒中的璀璨明珠。博尔扎诺酒庄（Kellerei Bozen）的2025年份Hochkofler雷司令展现出干爽且优雅的风味轮廓，得益于其极低的残糖量，它忠实地体现了产地的风土特色。 |
| 产地 | 波尔查诺周边及伊萨尔科谷的山坡 |
| 收获 | 十月初至十月中旬 |
| 发酵温度 | 在受控温度下 |
| 生产工艺 | 对精选葡萄进行轻柔压榨，控温发酵，并在不锈钢罐中进行陈酿/熟成。 |
| 酿酒工艺 | 对精选葡萄进行轻柔压榨，在温控条件下发酵，并在不锈钢罐中陈酿/精炼，以保持其新鲜口感。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中，以保持葡萄酒的新鲜感。 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |
| 残糖 | 4.1 gr/L |