Joseph Drouhin
Meursault 2023
| 品名 | AOC Meursault |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 12个月橡木桶（25%为新桶） |
- 葡萄品种及产地：来自勃艮第伯恩丘默尔索AOC的霞多丽
- 自然酿造：慢速压榨，不添加酵母或酶
- 橡木桶陈酿：在橡木桶中陈酿12个月，25%为新桶
- 口感特点：结构圆润丝滑，带有柑橘、梨和粉笔矿物质风味
- 推荐搭配：蘑菇烩饭、酱汁小牛肉、甲壳类海鲜及蓝纹奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Joseph Drouhin Meursault 是一款静态白葡萄酒，霞多丽在其中忠实展现了勃艮第的特色。这款酒以其圆润丝滑的结构为特点，活泼的酸度和深邃的矿物质感相得益彰。香气层次交织着椴花、蜂蜜和柑橘，在杯中逐渐演变出梨和黄李子的气息。氧化后展现出优雅的榛子黄油和姜饼风味，并辅以细腻的香草气息。干爽持久的收尾使其非常适合搭配奶油烩饭、甲壳类海鲜和蓝纹奶酪。
产地来源
葡萄采自著名的Meursault葡萄园，位于勃艮第Côte de Beaune历史悠久的Beaune南部。这一地区著名的风土赋予葡萄酒极为多样的土壤矿物印记。靠近村庄的土壤较深色，中坡为浅色，高坡则几乎呈白色且多岩石。这种精确的地质结构赋予葡萄酒典型的味觉张力，彰显了这一古老产区的独特性，使白葡萄酒具有极高的厚度和陈年潜力。
酿造工艺
Joseph Drouhin Meursault 的酿造采用极为缓慢的压榨，以温和方式提取葡萄汁，舍弃最后阶段的汁液。整个过程自然进行，不添加任何酵母或酶，最大程度保留果实本味。澄清后，葡萄酒在酒窖中于橡木桶中陈酿十二个月，其中部分为首次使用的橡木桶。这一工艺促使酒体形成天鹅绒般的质感，将清新与优雅的烘烤风味和谐融合。
历史与趣闻
默尔索是勃艮第最古老的村庄之一，其历史可追溯到米兰山的新石器时代定居点。经过高卢和罗马的统治后，村庄迁移到现今的位置，并被重新命名为Muris Saltus。这种深厚的千年传承与位于博讷南部伯恩丘的著名风土紧密相连。正是在科多尔这一标志性角落，诞生了Joseph Drouhin Meursault，这是一款优雅的葡萄酒，能够充分展现其产地的真实个性。
奖项
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2023
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2023
89/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1880
- 公顷: 73
| 名称 | Joseph Drouhin Meursault 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Meursault AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Joseph Drouhin |
| 故事 | 历史与趣闻默尔索是勃艮第最古老的村庄之一，其历史可追溯到米兰山的新石器时代定居点。经过高卢和罗马的统治后，村庄迁移到现今的位置，并被重新命名为Muris Saltus。这种深厚的千年传承与位于博讷南部伯恩丘的著名风土紧密相连。正是在科多尔这一标志性角落，诞生了Joseph Drouhin Meursault，这是一款优雅的葡萄酒，能够充分展现其产地的真实个性。 |
| 产地 | 默尔索，位于博讷（勃艮第，法国）以南几公里处 |
| 土壤成分 | 多样化：村庄周围为深色土壤，山坡中部较浅，上部几乎为白色且多岩石 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 49 hl/ha |
| 生产工艺 | 非常缓慢的压榨；不添加酵母或酶；在橡木桶/小橡木桶中陈酿12个月（25%为新橡木） |
| 酿酒工艺 | 非常缓慢的压榨以保护果实；最后阶段的压榨汁液不会保留；不使用酵母和酶；经过澄清（静置沉淀）后，葡萄酒会直接进入橡木桶，以减少沉淀物。 |
| 陈酿 | 12个月橡木桶（25%为新桶） |