Jermann
Sauvignon 2025
| 品名 | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中 |
- 产地：100%长相思，威尼斯朱利亚地理标志典型产区，弗留利-威尼斯朱利亚大区
- 香气：接骨木花、醋栗和葡萄柚的香气，伴有草本和血橙的气息
- 口感：口味干爽且平衡，酸度活泼，质地柔滑，余味果香与香料并存
- 酿造工艺：浸渍6小时，不锈钢控温发酵
- 饮用建议及参数：2025年份，0.75升瓶装，酒精度13%；建议饮用温度10-12°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Jermann Sauvignon是一款静态白葡萄酒，呈现明亮的稻草黄色，带有淡淡的绿色反光。采用长相思葡萄在弗留利-威尼斯朱利亚地区酿造，充分展现了威尼斯朱利亚产区的特色。香气浓郁，带有接骨木花、醋栗和葡萄柚的气息，并伴有草地和血橙的细腻层次。口感干爽平衡，展现出愉悦的活泼酸度和细腻的奶油感，余味果香与香料感交织。非常适合搭配海鲜烩饭、甲壳类、禽类和奶酪。
产地来源
葡萄生长于Dolegna del Collio的葡萄园，该地区以其卓越的葡萄种植条件而闻名。土壤为典型的Ponca，由古新世飞石层的泥灰岩和砂岩组成。这种地质结构赋予葡萄酒紧致的结构和明显的矿物感。西南和西北的朝向保证了葡萄的逐步成熟，形成清晰的芳香轮廓。Jermann在这里精心耕作，充分展现风土特色，呈现出品种的真实风貌。
酿造工艺
酿造过程以短暂浸渍开始，将破碎的葡萄与葡萄汁一起浸泡约六小时，有助于提取芳香潜力，同时保持酒体轻盈。发酵在控温的不锈钢罐中进行，最大程度保留清新的香气和果味。随后在不锈钢中陈酿，旨在突出品种的纯净度，避免氧化影响。这样的工艺确保了酒体平衡，酸度融合，余味清晰持久。
历史与趣闻
自1881年以来，Jermann家族一直在弗留利-威尼斯朱利亚地区专注于葡萄酒酿造艺术。这款卓越的Sauvignon Venezia Giulia IGT正是他们奉献精神的体现，诞生于Collio的丘陵之间。在这里，葡萄藤深深扎根于典型的ponca土壤——一种泥灰岩和砂岩的混合土壤，为葡萄酒赋予了非凡的清新感和独特的矿物风味。经过精心的不锈钢酿造工艺，这款白葡萄酒将果香与优雅的持久度完美结合，让每一口都成为极致味觉精致的体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1881
- 酿酒师: Luca Belluzzo
- 生产的瓶子: 1.500.000
- 公顷: 180
1971-1973：安杰罗和布鲁娜的儿子西尔维奥-杰尔曼（Silvio Jermann）毕业于科内利亚诺（Conegliano）和圣米歇尔（San Michele）的酿酒学专业，他对家族企业进行了革命性的改革：在结束长期的海外工作经历后，他创造了 "Vintage Tunina "混酿葡萄酒。 1975 年："Vintage Tunina "正式推出并投入市场，立即获得了国际评论界的高度关注，并开启了杰尔曼品牌的新征程。 2007 年 7 月 7 日：西尔维奥为位于鲁塔斯（Ruttars）的第二家杰尔曼酒庄和公司总部举行了落成典礼。 阅读更多
| 名称 | Jermann Sauvignon 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Venezia Giulia IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Jermann |
| 故事 | 历史与趣闻自1881年以来，Jermann家族一直在弗留利-威尼斯朱利亚地区专注于葡萄酒酿造艺术。这款卓越的Sauvignon Venezia Giulia IGT正是他们奉献精神的体现，诞生于Collio的丘陵之间。在这里，葡萄藤深深扎根于典型的ponca土壤——一种泥灰岩和砂岩的混合土壤，为葡萄酒赋予了非凡的清新感和独特的矿物风味。经过精心的不锈钢酿造工艺，这款白葡萄酒将果香与优雅的持久度完美结合，让每一口都成为极致味觉精致的体验。 |
| 产地 | 多莱尼亚德尔科利奥 (戈里齐亚) |
| 气候 | 西南朝向，东北朝向 |
| 土壤成分 | 以泥灰岩为主，夹有砂岩，属于始新世时期的复理石地层，是Collio地区的典型特征。 |
| 生产工艺 | 短时间浸渍（约6小时）并在不锈钢罐中进行控温发酵。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄破碎后在葡萄汁中进行短暂浸渍（约6小时）。在不锈钢罐中进行控温发酵。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中 |
| 总酸度 | 6.9 gr/L |
| 残糖 | 0.7 gr/L |