Jean Fournier
Marsannay Rouge Clos du Roy 2023
| 品名 | AOC Marsannay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在600升和228升橡木桶中（约25%为新橡木桶）12个月；随后进行混合，并在大橡木桶中进一步6个月。 |
- Marsannay AOC 2023：勃艮第产区的静态红葡萄酒，0.75升，酒精度14%
- 100%黑皮诺：结构感强且优雅，具有显著的陈年潜力
- 手工采摘：15公斤装箱，并在酒庄进行精心筛选
- 自发发酵：50%整串葡萄，采用本地酵母
- 橡木桶陈酿：在橡木桶中陈酿12个月（25%为新桶），再在大橡木桶中陈酿6个月
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Marsannay Clos du Roy 由 Jean Fournier 酿造，是一款来自勃艮第的红葡萄酒，完全采用黑皮诺葡萄酿制。它以结构感强且优雅的风格著称，拥有矿物感和咸鲜感的风味特征，确保了其卓越的陈年潜力。得益于自发发酵和精心的橡木桶陈酿，这款真实表达了风土特色的葡萄酒，带来了极为持久的口感体验。
产地来源
这款红葡萄酒产自Marsannay-la-Côte，位于著名的Clos du Roy葡萄园内。当地土壤以高含量石灰岩著称，这一地质元素为葡萄酒赋予了鲜明的咸鲜风味，并在陈年过程中愈发突出。该酒由 Jean Fournier 酿造，这是一家自十七世纪以来扎根于此的历史酒庄。葡萄园管理的卓越品质已获得Vinous 92分的高度评价。
酿造工艺
酿造过程始于细致的人工采摘，随后部分整串葡萄采用本地酵母进行温和的淋皮发酵。葡萄酒在橡木桶中陈酿十二个月，其中部分使用新橡木，之后进行最终混酿。最后再在demi-muid型橡木桶中陈酿六个月，这一工艺塑造了酒体结构，并保留了原产石灰岩土壤特有的咸鲜风味。
历史与趣闻
这款由让·富尼耶家族酿造的Marsannay Clos du Roy，家族自17世纪起便扎根于勃艮第，致力于展现黑皮诺的纯净本质。2023年份采用精心的人工采摘，并以50%整串葡萄进行酿造，使用本地天然酵母自发发酵。石灰岩风土赋予葡萄酒独特的矿物风味，确保其随着时间的推移展现出卓越的陈年潜力。经过精细的橡木桶陈酿和demi-muid橡木桶静置，进一步完善了这款卓越红葡萄酒的结构，并荣获Vinous 92分的高度评价。
奖项
-
2023
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Marsannay AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Jean Fournier |
| 故事 | 历史与趣闻这款由让·富尼耶家族酿造的Marsannay Clos du Roy，家族自17世纪起便扎根于勃艮第，致力于展现黑皮诺的纯净本质。2023年份采用精心的人工采摘，并以50%整串葡萄进行酿造，使用本地天然酵母自发发酵。石灰岩风土赋予葡萄酒独特的矿物风味，确保其随着时间的推移展现出卓越的陈年潜力。经过精细的橡木桶陈酿和demi-muid橡木桶静置，进一步完善了这款卓越红葡萄酒的结构，并荣获Vinous 92分的高度评价。 |
| 产地 | Marsannay-la-Côte，科多尔省，勃艮第，法国 |
| 土壤成分 | 高含量石灰质 |
| 生产工艺 | 手工采摘；50%整串葡萄酿造；采用本地酵母自然发酵；在大桶和中型橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 采用50%整串葡萄发酵，适度踩皮和淋皮，使用本地天然酵母进行自发发酵。在600升和228升橡木桶中陈酿12个月（约25%为新桶）；随后进行混合，并在大橡木桶中进一步陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在600升和228升橡木桶中（约25%为新橡木桶）12个月；随后进行混合，并在大橡木桶中进一步6个月。 |