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Jean Fournier
Marsannay Rouge Clos du Roy 2022
其他年份：
2023| 品名 | AOC Marsannay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在 600 升和 228 升橡木桶中 12 个月（其中约 25% 为新桶）。随后将酒液进行混酿，重新装桶并在 600 升大桶（demi-muid）中继续 6 个月。 |
| 其他年份： | 2023 |
- Marsannay 法定产区有机红葡萄酒：勃艮第 2022 年，酒精度 13.5%，让·富尼耶 (Jean Fournier)
- 人工精选采摘：使用 15 公斤小筐装运，并在酒窖内经过严格筛选
- 天然发酵：采用本土酵母和 50% 整串发酵，进行温和萃取
- 18 个月橡木桶陈酿：使用 228/600 升橡木桶和大桶 (demi-muid)，其中 25% 为新木桶
- 矿物质与咸鲜风味：源自东部石灰岩土壤，口感充满活力；Vinous 评分 93 分
描述
葡萄酒类型
Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy 是一款产自勃艮第的有机红葡萄酒。它在马萨内（Marsannay）产区精工细作，采用部分整串葡萄，并由原生酵母进行自发发酵。口感呈现出干爽、优雅且轮廓分明的纹理，并始终伴随着显著的矿物质和咸鲜味。精湛的工艺确保了该酒具有稳健的陈年潜力，并获得了业内评论界的高度认可。
产地来源
这款酒产自勃艮第的马萨内产区，葡萄园受益于理想的朝东向阳面，这一因素为口感带来了鲜明的线性张力。土壤以高石灰岩含量为特征，在地理上与兰斯山（Montagne de Reims）一些著名的香槟产区有着显著的相似之处。正是这种深厚的石灰岩基质塑造了其风土个性，赋予了极高的清晰度、结构精准度和充满活力的香气能量。
酿造工艺
生产过程始于在小木箱中进行严格的手工采摘，随后对葡萄进行仔细筛选。酿造过程中保留了部分整串葡萄，通过适度的压帽和针对性的淋皮来控制萃取。葡萄酒最初在橡木桶中陈酿 12 个月，并使用了一定比例的新桶。调配完成后，继续在大木桶中静置半年，这一细腻的最后步骤旨在提升其陈年潜力。
奖项
-
2022
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Marsannay AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Jean Fournier |
| 产地 | 马尔萨奈，勃艮第，法国 |
| 气候 | 朝向：东 |
| 土壤成分 | 高含量的石灰岩，与香槟产区兰斯山脉（Montagne de Reims）的部分地区相似。 |
| 生产工艺 | 使用 50% 整串葡萄进行酿造，配合适度的压帽和淋皮，利用原生酵母自发发酵；通过手工采摘并装入 15 公斤的小筐中，并在酒窖内经过严格筛选。 |
| 酿酒工艺 | 采用50%整串葡萄酿制，配合适度的压酒帽和淋皮，并使用原生酵母进行自发发酵。 |
| 陈酿 | 在 600 升和 228 升橡木桶中 12 个月（其中约 25% 为新桶）。随后将酒液进行混酿，重新装桶并在 600 升大桶（demi-muid）中继续 6 个月。 |