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Jean Foillard
Morgon Cuvèe Corcelette 2022
| 品名 | AOC Morgon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 博若莱 (France) |
| 葡萄品种 | Gamay |
- 葡萄品种与风格：Gamay葡萄酿造的静态红葡萄酒，2022年份，酒精度14%
- 尊贵产地：博若莱，Côte du Py（Morgon法定产区），老藤葡萄园
- 极简酿造：不加糖，不过滤，二氧化硫含量极低
- 香气特征：宝石红色，带有水果和紫罗兰的香气；口感清新，层次丰富且圆润
- 饮用建议与搭配：醒酒1小时，16-18°C饮用，适合搭配腌肉、白肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Jean Foillard 的 Morgon Cuvée Corcelette 是一款静态红葡萄酒，突显了佳美葡萄的特性。这款博若莱葡萄酒以宝石红色为特色，散发出果香，并融合了优雅的紫罗兰花香。入口清新柔和，结构适中，非常适合搭配腌制肉类、白肉和陈年奶酪。这是一款具有出色陈年潜力的葡萄酒，能够在十到十五年间完美演变。建议在16至18摄氏度之间饮用，以充分体验其风味。
产地来源
这款葡萄酒产自法国博若莱核心产区，位于著名的Morgon地区。葡萄采自Côte du Py地区，这里的老藤生长在由花岗岩和片岩组成的土壤上，位于冲积锥地带。这种独特的地质结构赋予了葡萄酒鲜明的地域特色和顺滑的口感。Jean Foillard 对葡萄园管理极为严格，完全不使用除草剂和合成农药，以保护周边环境的生态平衡。
酿造方式
酿造过程始于晚采收和对葡萄串的精心挑选。在酒窖中，采用受 Jules Chauvet 启发的方法，避免了加糖等干预措施。不进行过滤的选择，保留了葡萄汁原有的复杂性。由于是一款未经过滤的葡萄酒，建议在饮用前提前醒酒约一小时，以促进氧化，充分展现其芳香。最终呈现出纯净而精致的风格，并获得了Vinous评论家92分的高度评价。
历史与趣闻
诞生于博若莱的Morgon Corcelette 2022由让·弗瓦亚尔酿造，展现了佳美葡萄的灵魂。该酒采用生长在花岗岩和片岩上的老藤葡萄酿制，全程不使用化学除草剂，采摘时间较晚，并经过严格筛选。遵循朱尔斯·肖韦的理念，酿造过程不经过过滤，只添加极少量二氧化硫，最大程度保留了葡萄酒的纯净。该酒获得Vinous 92分评价，拥有卓越的陈年潜力，可优雅陈放15年。
奖项
-
2022
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1981
| 名称 | Jean Foillard Morgon Cuvee Corcelette 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Morgon AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Gamay |
| 国家 | France |
| 产地 | 博若莱 |
| 供应商 | Jean Foillard |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于博若莱的Morgon Corcelette 2022由让·弗瓦亚尔酿造，展现了佳美葡萄的灵魂。该酒采用生长在花岗岩和片岩上的老藤葡萄酿制，全程不使用化学除草剂，采摘时间较晚，并经过严格筛选。遵循朱尔斯·肖韦的理念，酿造过程不经过过滤，只添加极少量二氧化硫，最大程度保留了葡萄酒的纯净。该酒获得Vinous 92分评价，拥有卓越的陈年潜力，可优雅陈放15年。 |
| 产地 | Côte du Py（莫尔贡），博若莱，法国 |
| 土壤成分 | 花岗岩和片岩，位于冲积锥上 |
| 生产工艺 | 无或极少添加二氧化硫；不加糖；不经过过滤；采用受朱尔斯·肖韦特启发的传统方法 |
| 酿酒工艺 | 无或极少添加二氧化硫；不加糖；不经过过滤；采用受朱尔斯·肖韦特启发的传统方法。 |