Jacques Carillon
Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres 2023
| 品名 | AOC Puligny-Montrachet Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在橡木桶中12个月（20%为新桶），随后在不锈钢罐中6个月；经过18个月的熟化后装瓶；装瓶前进行轻微过滤。 |
- 一级园产地：Puligny-Montrachet Les Perrières，勃艮第（0.61公顷）
- 成熟葡萄园：42年树龄的纯种霞多丽，香气浓郁且矿物感十足
- 陈酿18个月：12个橡木桶（20%为新桶）加6个月不锈钢罐，轻柔过滤
- 口感：丰富、饱满与矿物感的和谐结合，咸鲜感突出
- 搭配建议：瘦肉鱼类、甲壳类、寿司及软质奶酪；罗伯特·帕克92分，Vinous 91分
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres 是一款结构感极强的白葡萄酒，真实展现了霞多丽的纯粹风格。入口时，这款酒以和谐地融合了丰富度、饱满感和突出的矿物质风味的品鉴特征而脱颖而出。其优雅而精准的口感，使其成为提升瘦身鱼类、甲壳类和寿司菜肴风味的理想搭配。与清淡的开胃菜和软质奶酪搭配同样无可挑剔，为餐桌带来均衡且层次丰富的体验。
产地来源
这款葡萄酒诞生于勃艮第的核心地带，位于Puligny-Montrachet一级园产区。葡萄全部采自Les Perrières风土，仅种植于0.61公顷的小块地里。葡萄藤平均树龄42年，深深扎根于赋予葡萄酒独特张力和芳香浓度的土壤中。这些老藤与当地地质特性的相互作用，塑造出清晰的个性，通过明显的咸鲜感，在酒杯中展现出产地的风土特征。
酿造工艺
其酿造过程以为期十八个月的精细陈酿为特色。首先，葡萄酒在橡木桶中静置十二个月，其中20%为新桶，以促进结构发展而不掩盖品种风味。随后，酒液在不锈钢罐中继续陈酿六个月，这一技术选择旨在最大程度保留芳香的纯净度。装瓶前会进行轻度过滤，以确保葡萄酒整体的平衡性得以完整保留。
历史与趣闻
这款酒由一家起源可追溯至1520年的酒庄酿造，Jacques Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2023产自勃艮第仅有0.61公顷的珍贵地块。这款霞多丽葡萄酒采用42年老藤酿制，赋予口感丰富、饱满且具有矿物质感。经过18个月的陈酿，其中12个月在橡木桶中，进一步提升了这款葡萄酒的优雅。该酒已获得罗伯特·帕克92分和Vinous 91分的评价。作为一级园，这款酒非常适合在装瓶后3至8年间品鉴。
奖项
-
2023
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2023
91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
10 -15年
| 名称 | Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Puligny-Montrachet AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Jacques Carillon |
| 故事 | 历史与趣闻这款酒由一家起源可追溯至1520年的酒庄酿造，Jacques Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2023产自勃艮第仅有0.61公顷的珍贵地块。这款霞多丽葡萄酒采用42年老藤酿制，赋予口感丰富、饱满且具有矿物质感。经过18个月的陈酿，其中12个月在橡木桶中，进一步提升了这款葡萄酒的优雅。该酒已获得罗伯特·帕克92分和Vinous 91分的评价。作为一级园，这款酒非常适合在装瓶后3至8年间品鉴。 |
| 产地 | Puligny-Montrachet（勃艮第），法国 |
| 气候 | Les Perrières |
| 生产工艺 | 在橡木桶中陈酿12个月（20%为新桶），再在不锈钢罐中陈酿6个月；装瓶前进行轻微过滤 |
| 酿酒工艺 | 装瓶前进行轻微过滤。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中12个月（20%为新桶），随后在不锈钢罐中6个月；经过18个月的熟化后装瓶；装瓶前进行轻微过滤。 |