Jacopo Biondi Santi
Schidione 2015
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 40% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese, 20% Merlot |
| 陈酿 | 用特龙塞森林的木桶酿制。 |
描述
这款来自托斯卡纳的静止红葡萄酒，由雅各布·比昂迪·桑蒂 Jacopo Biondi Santi 酒庄酿造，2015年份，0.75升装。它凝聚了比昂迪·桑蒂家族的热情与传统，正是他们塑造了布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺 Brunello di Montalcino 的历史。酒香优雅而复杂，带有辛香料和香草的气息，预示着其结构饱满的口感。酒体呈深邃的宝石红色，泛着石榴石般的光泽。口感干爽，入口柔和而强劲，肉质饱满，如丝般顺滑，余味悠长。这款酒完美展现了桑娇维塞 Sangiovese 、赤霞珠 Cabernet Sauvignon 和梅洛 Merlot 三种葡萄的独特风味，堪称一款令人惊喜的超级托斯卡纳佳酿。
奖项
-
2015
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2015
90/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
超过25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1310
- 酿酒师: Jacopo Biondi Santi
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 220
原因很简单：他的父亲弗朗哥（Franco）要继承蒙塔奇诺的传统，走祖先的道路，而他从1991年开始追求的是另一项计划：生产更贴近市场需求的葡萄酒，但又不与蒙塔奇诺布鲁奈罗的形象相冲突，因为他的名字与蒙塔奇诺布鲁奈罗紧密相连。因此，从 1991 年开始，他开始酿造 Sassoalloro，采用与布鲁奈罗相同的葡萄，但酿造方式有所创新。1993 年，他又酿造了另一款超级托斯卡纳（SuperTuscan）葡萄酒--Schidione，将桑娇维赛、赤霞珠和梅洛混合酿造。 收购蒙泰波后，酒庄的经营进入了执行阶段，他从蒙泰波购得了葡萄用于最初的试验：360 公顷的土地对葡萄酒酿造有着巨大的吸引力，其中以一座城堡为主，这座中世纪的堡垒历经几个世纪的浸渍。这座军事建筑坐落在巍峨的浮雕山顶上，在文艺复兴时期得到了部分修缮，现在保存完好，因为前主人的丈夫（几年前被任命为伦敦大英博物馆馆长）对其进行了堪称典范的修复，使其恢复了原有的辉煌。雅各布-比翁迪-桑蒂将葡萄种植面积扩大到 220 公顷，种植了家族历史悠久的葡萄品种桑娇维塞，同时也种植了国际葡萄品种：赤霞珠、梅洛和西拉。土壤的成分、微气候的多样性以及临海的地理位置，使庄园适合酿造最高级别的葡萄酒，充分展现马雷玛地区巨大的葡萄种植潜力。1997 年，比昂迪-桑蒂发现的另一个产区酿造出了他的最后一款顶级红葡萄酒--一种纯赤霞珠，他将其命名为 Montepò 的古名：Montepaone。 但专注于超级托斯卡纳葡萄酒是否意味着打破家族传统？完全不是，"他坚称："毕竟，蒙塔奇诺布鲁奈罗的诞生源于一个世纪前对酿酒方式的一次突破，是我的曾祖父费鲁基欧有意为之。在成为酿酒师之前，他曾于 1866 年在贝泽卡与加里波第并肩作战，当时他只有 17 岁。他不是一个循规蹈矩的人，而是一个自由而叛逆的人。我希望至少有一点像他"。 摘自 "I Grandi Cru d'Italia"，Mondadori Electa spa，2008 年 3 月 阅读更多
| 名称 | Jacopo Biondi Santi Schidione 2015 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 40% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese, 20% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Jacopo Biondi Santi |
| 产地 | 斯坎萨诺（Scansano，GR）；西南向，海拔 300 至 500 米。 |
| 土壤成分 | 质地宽厚的佳丽酿。 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 陈酿 | 用特龙塞森林的木桶酿制。 |