Hofstatter
Pinot Grigio 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 仅在不锈钢罐中，直到装瓶 |
- 类型与产地：阿尔托阿迪杰DOC静态白葡萄酒，产自特尔梅诺
- 葡萄品种与酒精度：100%灰皮诺，酒精度13%，750毫升瓶装
- 香气与外观：成熟梨子的香气；明亮的稻草黄色，带有铜色反光
- 口感与持久度：口感清新，酸度平衡，香料味细腻，带有矿物质风味
- 酿造工艺与饮用温度：不锈钢罐发酵与陈酿；建议饮用温度8至12°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
J. Hofstätter出品的灰皮诺是一款静态白葡萄酒，优雅地展现了南蒂罗尔的特色。酒液呈现明亮的稻草黄色，并带有典型的铜色反光。闻香时展现出果香型的芳香轮廓，清晰的梨子香气在细腻柔和的结构中尤为突出。入口结构良好，平衡于愉悦的柔和感和清新的酸脉之间。酒体收尾带有细腻的香料气息，以及咸鲜和矿物感的余味，持久度极佳。采用不锈钢罐酿造，这是一款多用途的白葡萄酒，非常适合搭配素食菜肴、地中海轻食或海鲜前菜。
产地来源
灰皮诺葡萄生长于J. Hofstätter历史酒庄所在地特尔梅诺附近的坡地葡萄园。葡萄藤排列有最佳的朝向，并享有持续的通风，这些都是葡萄健康生长和发育的关键因素。葡萄根系扎根于轻质泥灰土壤，这种土壤升温快，有利于葡萄果实的完美成熟。这些独特的土壤和气候条件赋予了葡萄酒典型的咸鲜风格和丰富的芳香，使这一产区独具特色。
酿造工艺
酿造过程从精细去梗和轻柔压榨葡萄开始，随后通过自然沉降法澄清葡萄汁。发酵在不锈钢罐中于受控温度下进行，这样可以最大程度保留果实的原始香气。后续的稳定和不锈钢陈酿阶段同样旨在保持酸度张力和香气的细腻度，确保酒体纯净、干爽且和谐。建议在8至12°C之间饮用，以充分体验其丰富层次。
历史与趣闻
J. Hofstätter酒庄于1907年在特尔梅诺成立，由Foradori Hofstätter家族五代人经营，是一家历史悠久的酒庄。酒庄位于葡萄酒之路沿线，融合了传统工艺与现代技术。对可持续发展和有机农业的严格承诺贯穿于其五十公顷葡萄园的管理中，酒庄尊重自然周期，酿造出地道的灰皮诺葡萄酒。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1907
- 酿酒师: Martin Foradori Hofstätter
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 50
| 名称 | J. Hofstatter Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Hofstatter |
| 故事 | 历史与趣闻J. Hofstätter酒庄于1907年在特尔梅诺成立，由Foradori Hofstätter家族五代人经营，是一家历史悠久的酒庄。酒庄位于葡萄酒之路沿线，融合了传统工艺与现代技术。对可持续发展和有机农业的严格承诺贯穿于其五十公顷葡萄园的管理中，酒庄尊重自然周期，酿造出地道的灰皮诺葡萄酒。 |
| 产地 | 特尔梅诺（特拉明）山坡，南蒂罗尔，意大利 |
| 土壤成分 | 泥质、质地轻、通风良好、升温快 |
| 生产工艺 | 去梗和轻柔压榨；自然沉淀；在控温不锈钢罐中发酵和稳定；仅在不锈钢罐中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 对葡萄进行去梗和轻柔压榨；通过自然沉淀使葡萄汁澄清；在不锈钢罐中控温发酵；全程仅在不锈钢罐中进行稳定和陈酿，直至装瓶。 |
| 陈酿 | 仅在不锈钢罐中，直到装瓶 |