Hofstatter
Chardonnay 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与细酵母渣一同数月，直至装瓶；无橡木桶。 |
- 主要特点：0.75升静态白葡萄酒，酒精度13.5%，2025年份
- 葡萄品种及产地：阿尔托阿迪杰DOC产区的纯霞多丽，特伦蒂诺-上阿迪杰
- 香气描述：金帅苹果的香气及淡淡的花香
- 酿造工艺：不锈钢罐发酵，并在细酒泥上陈酿
- 适宜温度及搭配：建议在10-12°C饮用，适合搭配开胃菜、意面、鱼类及白肉
描述
这是一款什么样的葡萄酒
J. Hofstätter的霞多丽是一款静态白葡萄酒，展现了该葡萄品种的真实活力。这款阿尔托阿迪杰法定产区葡萄酒，由霞多丽葡萄在不锈钢罐中酿造而成，呈现出明亮的稻草黄色，并带有淡淡的绿色反光。其香气清新，明显带有金帅苹果的香气，并交织着细腻的花香。入口中等酒体，结构坚实，由爽脆的酸度支撑，带来平衡感，并确保口感持久愉悦。
产地来源
这款葡萄酒产自阿尔托阿迪杰，来自特尔梅诺和科尔塔恰之间的丘陵葡萄园。葡萄藤自西向东排列，确保植株的最佳生长。葡萄藤扎根于易于升温的泥灰土壤，为葡萄的均匀成熟和果实个性的形成提供了关键条件。在这一独特的风土环境中，J. Hofstätter能够突出霞多丽的芳香风味，并保持深邃的清新感。
酿造工艺
酿造过程始于对葡萄的轻柔压榨，随后通过自然沉淀法澄清葡萄汁。这一工序为后续的控温发酵提供了纯净的基础，是保留香气完整性的关键技术环节。整个酿造过程均在不锈钢罐中进行，葡萄酒与细酵母接触陈酿。完全不经过橡木桶陈酿，使酒体清澈且充满活力。
历史与趣闻
位于特尔梅诺葡萄酒之路，由酿酒师马丁·福拉多里·霍夫施泰特领导，这家家族酒庄巧妙地融合了传统与科技创新。酒庄通过严格的"葡萄园"分级，在提升地域特色方面表现出色，这一方法突出了每一块葡萄园的独特性。这一理念与对环境的深切关注相结合，通过有机农业，顺应葡萄藤的自然周期，酿造出享誉国际的优质葡萄酒。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1907
- 酿酒师: Martin Foradori Hofstätter
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 50
| 名称 | J. Hofstatter Chardonnay 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Hofstatter |
| 故事 | 历史与趣闻位于特尔梅诺葡萄酒之路，由酿酒师马丁·福拉多里·霍夫施泰特领导，这家家族酒庄巧妙地融合了传统与科技创新。酒庄通过严格的"葡萄园"分级，在提升地域特色方面表现出色，这一方法突出了每一块葡萄园的独特性。这一理念与对环境的深切关注相结合，通过有机农业，顺应葡萄藤的自然周期，酿造出享誉国际的优质葡萄酒。 |
| 产地 | Termeno e Cortaccia（意大利南蒂罗尔） |
| 土壤成分 | 以泥灰岩为主的底土，升温迅速 |
| 生产工艺 | 传统酿造工艺，采用不锈钢罐；控温发酵；在不锈钢罐中与细酵母渣陈酿；无橡木桶陈酿 |
| 酿酒工艺 | 传统酿造工艺，在不锈钢罐中进行；葡萄经过轻柔压榨；葡萄汁通过自然沉淀进行澄清；在受控温度下发酵；在不锈钢罐中与细酵母接触陈酿数月，直至装瓶；不经过橡木桶陈酿。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与细酵母渣一同数月，直至装瓶；无橡木桶。 |