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Hofstatter
Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2021
其他年份：
2010| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中进行酿造和初期熟化；在第一和第二道橡木桶中静置一年，在不锈钢罐中稳定，随后在橡木桶（小橡木桶）中进一步12个月，最后在马宗（Mazon）的巴特瑙（Barthenau）庄园酒窖中进行瓶内。 |
| 其他年份： | 2010 |
- 类型与葡萄品种：珍藏级干红葡萄酒，由100%黑皮诺酿造
- 阿尔卑斯产区：上阿迪杰（Alto Adige DOC）马宗（Mazon）产区，冰碛土和斑岩土壤
- 香气：红醋栗和野草莓的气息，伴有烟熏感和淡淡的焦油味
- 口感：结构浓郁，单宁柔滑，余韵悠长持久
- 陈酿与评分：在不锈钢罐、水泥罐和橡木桶中陈酿；酒精度 14% vol；詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 97分
描述
葡萄酒类型
霍夫斯塔特酒庄 (Hofstätter) 的 Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 是一款来自上阿迪杰 (Alto Adige) 产区的静态红葡萄酒，是珍藏级 (Riserva) 类型的卓越代表，在水泥槽中酿造并在木桶中陈酿。该酒采用黑皮诺 (Pinot Nero) 葡萄酿制，呈现出清澈的石榴红色。香气展现出优雅的烟熏气息和红醋栗的味道，并伴有细微的焦油暗示和野草莓的芬芳。口感浓郁且极具结构感，性格坚韧且平衡良好。入口被柔和的单宁包裹，在充满活力的酸度与单宁张力支撑下，引向悠长的余味。
产地来源
这款酒产自上阿迪杰下阿特希纳 (Bassa Atesina) 较凉爽一侧的马松 (Mazon)。葡萄园受益于阿尔卑斯山地气候，这种气候是平衡果实成熟度和酸度清新感的理想条件。土壤以韦芬 (Werfen) 地质构造为特征，包含矿物质岩层、冰碛成分以及薄薄的粘土表层。霍夫斯塔特酒庄选择"Vigna"（单园）分级，旨在突出这块特定地块的独特性，赋予葡萄酒清晰的香气定义和具有高度地域精准度的口感纹理。
酿造工艺
葡萄产自采用居由式 (Guyot) 架式栽培的葡萄园，全部由手工采收并去梗。酿造过程包括在水泥槽中进行发酵并配合轻柔的淋皮，随后先在不锈钢罐中静置。接着在一年和二年陈的木桶中成熟一年，然后在不锈钢罐中进行稳定。随后，葡萄酒还要经过十二个月的橡木桶陈酿，以雕琢其复杂性。整个过程在马松的历史酒窖中完成最终陈酿，从而巩固其结构和香气的持久性。
历史与趣闻
Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 旨在致敬成立于 1907 年并由第五代家族经营的 J. Hofstätter 庄园。作为上阿迪杰（Alto Adige）"Vigna"（单一园）分级制度的先驱，该酒庄致力于彰显每一块土地的独特个性。这款红葡萄酒于 1987 年诞生于马赞（Mazon）高原，是酒庄的首款特级园（Cru）酒款，在酒庄自有的酒窖中陈酿。这是一款享誉国际的佳酿，曾荣获 James Suckling 97 分的高分评价，是阿尔卑斯卓越品质的体现。
奖项
-
2021
97/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1907
- 酿酒师: Martin Foradori Hofstätter
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 50
| 名称 | J. Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Hofstatter |
| 故事 | 历史与趣闻 Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 旨在致敬成立于 1907 年并由第五代家族经营的 J. Hofstätter 庄园。作为上阿迪杰（Alto Adige）"Vigna"（单一园）分级制度的先驱，该酒庄致力于彰显每一块土地的独特个性。这款红葡萄酒于 1987 年诞生于马赞（Mazon）高原，是酒庄的首款特级园（Cru）酒款，在酒庄自有的酒窖中陈酿。这是一款享誉国际的佳酿，曾荣获 James Suckling 97 分的高分评价，是阿尔卑斯卓越品质的体现。 |
| 产地 | 马佐恩（特尔梅诺，波尔查诺），上阿迪杰，意大利 |
| 气候 | 山地（高山） |
| 土壤成分 | 棕色；斑岩 |
| 栽培系统 | 盖奥特 |
| 生产工艺 | 在不锈钢桶中进行发酵和熟成，并在 pièces 和 barrique 橡木桶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 100% 手工采摘及去梗；在水泥罐中发酵并淋皮；在不锈钢罐中进行酿造和初步熟成；在一级和二级橡木桶（pièces）中陈酿一年，随后在不锈钢罐中进一步稳定，并在橡木桶（小橡木桶）中陈酿一年；最后在马赞（Mazon）的巴特纳庄园（Tenuta Barthenau）酒窖中进行瓶内陈酿。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中进行酿造和初期熟化；在第一和第二道橡木桶中静置一年，在不锈钢罐中稳定，随后在橡木桶（小橡木桶）中进一步12个月，最后在马宗（Mazon）的巴特瑙（Barthenau）庄园酒窖中进行瓶内。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |