Vermentino di Sardegna 2025

这是一款什么样的葡萄酒

Is Aquas酒庄的撒丁岛维蒙蒂诺是一款静态白葡萄酒，展现了维蒙蒂诺的真实个性。倒入杯中，呈现出明亮的稻草黄色，并带有绿色光泽。香气浓郁而细腻，新鲜水果的气息尤为突出。入口即感清新和咸鲜，酒体细腻平衡。其结构以明显的矿物感为节奏，伴随品饮过程直至干净的收尾，忠实反映了该葡萄品种的典型风格。

产地来源

这款撒丁岛维蒙蒂诺产自同名岛屿，这片土地赋予了葡萄酒独特的个性。葡萄采自五至二十年树龄的葡萄园，扎根于有利于展现原产地芳香层次的环境中。撒丁岛的印记体现在酒杯中，岛屿气候的天然咸鲜与土地的丰富交织。Is Aquas酒庄的用心酿造，突显了风土的纯粹表达，每一口都带来地中海的气息。

酿造工艺

酿造过程以轻柔压榨葡萄开始，这一关键工艺只提取最纯净的葡萄汁，确保香气的纯净。葡萄汁随后冷却，自然澄清。接着进行控温发酵，约二十天，这一步对于保留清新果香至关重要。最终成酒是一款风格简洁的白葡萄酒，能够在动感而平衡的口感中展现出品种的清新。