描述
维奥拉诺是一款纯桑娇维塞葡萄酒，源自特雷比奥山海拔最高且历史最悠久的葡萄园：海拔420米，种植于1960年，朝西南方向。通常是最后采收的葡萄，往往要到十月下旬。 葡萄园管理采用必要时施用铜和硫磺、绿色修剪及果穗筛选。葡萄利用本土酵母自然发酵，并在不锈钢罐中陈酿。2024年份酒体严谨、清瘦且细腻，呈现出最经典的莫迪利亚诺风格。
第一道菜
肉类
奶酪
家禽
猪肉
冷盘肉 / 腌制肉类
| 名称 | Il Teatro Romagna Sangiovese Modigliana Violano 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Romagna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Il Teatro |
| 气候 | 海拔：420米。朝向：西南。 |
| 土壤成分 | 阿雷纳里亚 |
| 栽培系统 | 单枝盖伊式。 |
| 生产工艺 | 农药：铜和硫。除草：机械除草。肥料：绿肥。 |
| 酿酒工艺 | 原生酵母。 |
| 陈酿 | 钢制。 |