Gulfi
Etna Rosso Reseca 2023
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在法国橡木桶中约2年，并在瓶中至少2年。 |
- 葡萄品种与命名：埃特纳红有机受控原产地名称，内雷洛·马斯卡莱塞和内雷洛·卡普乔
- 高海拔葡萄园：Poggio葡萄园位于兰达佐，海拔800米，火山沙质土壤
- 酿造与陈酿：长时间浸渍；橡木桶陈酿2年，瓶中陈酿24个月
- 风格：浅宝石红色；带有香料、花香和香脂气息；口感矿物感明显
- 饮用建议与搭配：在14–16°C下醒酒1小时；非常适合搭配红肉、豆类和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Gulfi的Reseca是一款有机葡萄酒，展现了西西里埃特纳红葡萄酒的精髓。由内雷洛·马斯卡莱塞和内雷洛·卡普乔葡萄混酿而成，经过长时间浸渍发酵，并在橡木桶中陈酿，呈现出优雅的浅宝石红色。其香气浓郁，带有辛香料的气息，并辅以细腻的花香和香脂气息，入口干爽且矿物感十足，由鲜明的单宁结构支撑，展现出坚实而和谐的酒体。非常适合搭配肉类、豆类和陈年奶酪等菜肴。
产地来源
这款葡萄酒产自Poggio葡萄园，位于埃特纳北坡兰达佐市，海拔八百米。百年老藤扎根于火山土壤，土壤中含有凝灰岩和沙质成分，葡萄园建于熔岩石梯田之上，周围环绕着栗树林。高海拔的凉爽气候有助于葡萄缓慢而均衡地成熟。采用传统的树状葡萄种植方式和低产量，使酒体展现出纯净、鲜明的地域咸鲜感。
酿造工艺
葡萄采收于初秋进行。红葡萄酒的酿造过程包括长时间的皮渣浸渍，以充分提取复杂的香气，随后进行苹果酸乳酸发酵。之后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿约两年，最后在瓶中进一步熟成二十四个月。为充分体验其层次感，建议提前一小时醒酒，并在十四至十六摄氏度之间饮用。
历史与趣闻
由酿酒师萨尔沃·福蒂精心酿制，Gulfi Reseca是一款优质有机葡萄酒，展现了埃特纳北坡的活力。它诞生于海拔八百米的Poggio葡萄园，这里百年老藤以树状方式种植在火山岩梯田上，孕育出纯净而浓郁的果实。经过长时间的带皮浸渍后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿两年，并在瓶中静置同样时间。这一细致的工艺造就了一款埃特纳红葡萄酒DOC，口感干爽且富有矿物质风味，单宁强劲，伴有丰富的香料气息。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1996
- 酿酒师: Salvo Foti
- 生产的瓶子: 220.000
- 公顷: 40
| 名称 | Gulfi Etna Rosso Reseca 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Gulfi |
| 故事 | 历史与趣闻由酿酒师萨尔沃·福蒂精心酿制，Gulfi Reseca是一款优质有机葡萄酒，展现了埃特纳北坡的活力。它诞生于海拔八百米的Poggio葡萄园，这里百年老藤以树状方式种植在火山岩梯田上，孕育出纯净而浓郁的果实。经过长时间的带皮浸渍后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿两年，并在瓶中静置同样时间。这一细致的工艺造就了一款埃特纳红葡萄酒DOC，口感干爽且富有矿物质风味，单宁强劲，伴有丰富的香料气息。 |
| 产地 | Vigna Poggio，蒙特拉瓜迪亚分区，兰达佐市，埃特纳山北坡（西西里，意大利） |
| 气候 | 凉爽通风 |
| 土壤成分 | 火山质、凝灰岩质和沙质 |
| 栽培系统 | 小树形 |
| 每公顷产量 | 60 q/ha |
| 收获 | 在十月的第一周和第二周之间 |
| 生产工艺 | 红葡萄酒酿造法，长时间与葡萄皮浸渍 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在十月的第一至第二周采摘，采用红葡萄酒工艺进行长时间带皮浸渍发酵；经过苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在500升法国橡木桶中陈酿约2年，并在瓶中进一步陈酿24个月。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在法国橡木桶中约2年，并在瓶中至少2年。 |