Grosjean
Petite Arvine Vigne Rovettaz 2025
| 品名 | DOC Valle d'Aosta Petite Arvine |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 奥斯塔山谷 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Petite Arvine |
| 陈酿 | 70%：在不锈钢罐中与酵母接触6个月；30%：在法国橡木桶中与酵母接触6个月。两种情况下，11月和12月每周搅拌两次。瓶中3个月。 |
- 阿尔卑斯原产地DOC：瓦莱达奥斯塔，Rovettaz葡萄园，海拔600-700米，朝南
- 葡萄品种及酒精度：100%有机Petite Arvine，2025年采收，酒精度14% vol
- 酵母陈酿：不锈钢罐及法国橡木桶，搅桶，瓶中陈酿3个月
- 香气：白花和柑橘，带有粉红葡萄柚的气息和复杂的花束
- 口感与搭配：口感丰富且非常鲜美；适合搭配鱼类、开胃菜、白肉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Grosjean的Rovettaz小阿尔维娜葡萄酒是一款有机白葡萄酒，真实展现了瓦莱达奥斯塔山区的特色。完全采用小阿尔维娜葡萄酿造，具有鲜明而优雅的芳香特征。闻香时，白花和细腻的柑橘香气为主，其中粉红葡萄柚尤为突出。入口丰富，非常咸鲜，伴有活泼的酸度和坚实的结构，非常适合搭配开胃菜、鱼类或白肉菜肴。
产地来源
葡萄生长于夸尔特市历史悠久的Rovettaz葡萄园，海拔在600至700米之间。葡萄藤朝南和西南方向，扎根于陡峭的梯田上，这也是英雄式葡萄种植的典型特征。土壤为冰川成因，松散，以沙质为主，富含石块并带有石灰质成分。这种组合在严格的有机农业管理下，使葡萄果实具有鲜明的咸鲜感和清晰的风土表达。
酿造工艺
采收时间为十月初。在酒庄，葡萄经过整串压榨，随后通过浮选法澄清葡萄汁并进行发酵。酒液在酵母上熟成，分别在不锈钢罐和法国橡木桶中进行，十一月至十二月期间每周两次搅拌，赋予酒体柔和与复杂度。最后静置三个月，成就了其芳香的精准度，带来结构感强且适合长期陈酿的口感。
历史与趣闻
自1969年以来，格罗让家族在瓦莱达奥斯塔诠释着英雄式葡萄种植的精髓。在海拔600至700米的罗韦塔兹葡萄园中种植，这款明亮的小阿尔维娜充分展现了冰川与沙质风土的独特天赋。作为真正的独立酿酒师，格罗让家族坚持严格的有机农业，保护山区生态系统，杜绝使用化学除草剂。采摘后，葡萄酒在不锈钢和法国橡木桶中与酵母共同陈酿，赋予酒体鲜明的咸味和充满活力的结构。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1969
- 酿酒师: Hervè Grosjean
- 生产的瓶子: 14.000
- 公顷: 14
| 名称 | Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valle d'Aosta DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Petite Arvine |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 奥斯塔山谷 |
| 供应商 | Grosjean |
| 故事 | 历史与趣闻自1969年以来，格罗让家族在瓦莱达奥斯塔诠释着英雄式葡萄种植的精髓。在海拔600至700米的罗韦塔兹葡萄园中种植，这款明亮的小阿尔维娜充分展现了冰川与沙质风土的独特天赋。作为真正的独立酿酒师，格罗让家族坚持严格的有机农业，保护山区生态系统，杜绝使用化学除草剂。采摘后，葡萄酒在不锈钢和法国橡木桶中与酵母共同陈酿，赋予酒体鲜明的咸味和充满活力的结构。 |
| 产地 | 夸尔市镇 - 奥利尼昂（奥斯塔） |
| 土壤成分 | 非常多沙，中度钙质，非常干燥，坡度很大（超过70%）。 |
| 栽培系统 | 居约式梯田和顺坡种植 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 生产工艺 | 部分采用机械方式，部分采用手工方式，全部使用仅限于有机农业的技术；不进行杀虫剂、杀螨剂和化学除草剂处理；施肥采用有机物质（如农家肥）。 |
| 酿酒工艺 | 整串压榨；通过浮选法澄清葡萄汁；使用精选酵母和在葡萄园中选用的发酵起始液进行发酵。 |
| 陈酿 | 70%：在不锈钢罐中与酵母接触6个月；30%：在法国橡木桶中与酵母接触6个月。两种情况下，11月和12月每周搅拌两次。瓶中3个月。 |
| 年产量 | 21000 瓶子 |