Grillesino
Ciliegiolo Nacchero 2025
其他年份：
2023| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ciliegiolo |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6个月，瓶中2个月。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 葡萄品种与风格：100% 托斯卡纳 IGT 奇里奥罗 (Ciliegiolo Toscana IGT)，果香浓郁、口感圆润的红葡萄酒。
- 香气与色泽：明亮清澈的宝石红色，带有樱桃和红色小浆果的气息。
- 口感平衡：结构分明，酸度和谐，余韵适中。
- 酿造工艺：手工采摘，在 15°C 下浸渍 2 周，未经过滤。
- 配餐建议：饮用温度 16-18°C 为佳，完美搭配番茄意大利面、猪肉、腌制肉类和新鲜奶酪。
描述
葡萄酒类型
Ciliegiolo Nacchero Grillesino 是一款产自托斯卡纳典型地理指示产区 (IGT) 的 静止红葡萄酒，由奇列焦罗 (Ciliegiolo) 葡萄酿制而成。其色泽呈明亮清澈的宝石红色，闻之有明显的成熟樱桃和红色小浆果的芬芳。口感和谐柔顺，结构扎实，酸度平衡。余味长度适中，非常百搭，适合搭配番茄酱意面、猪肉、风味独特的腌肉和新鲜奶酪。
产地
这款酒产自马雷玛 (Maremma) 地区的 托斯卡纳马利亚诺 (Magliano in Toscana)，源自 Grillesino 酒庄海拔约 200 米的葡萄园。东南向的朝向有利于保持葡萄串的新鲜感和香气的精准度。根部扎入 粘土和矿物质土壤 中，这种土壤非常适合采用单臂留茬（spurred cordon）架式栽培的葡萄树均衡生长。酒庄致力于发扬这一历史悠久的本土品种，展现出专注于极致 口感纯净度 的风土表达。
酿造工艺
酿造始于 9 月初的 手工采摘。随后进行轻柔压榨，并在 15°C 的恒温下进行为期两周的 带皮浸渍，这有助于萃取色素，同时保护果实原有的芬芳。经过苹果酸-乳酸发酵后，葡萄酒在不锈钢桶中陈酿 6 个月，并再静置 2 个月。整个过程在 不经过过滤 的情况下结束，从而完整地保留了其原始的香气特征。
历史与趣闻
诞生于马里玛（Maremma），源自 Notari 家族的愿景，这款酒旨在彰显纯酿西里吉奥罗（Ciliegiolo）的魅力，这是一种在历史上多用于混酿的稀有本土品种。它的起源充满神秘色彩，散见于西班牙朝圣之路和 17 世纪的文献记载中，在马利亚诺（Magliano）已有超过 170 年的种植历史。其名字旨在致敬它那硕大红润、形似樱桃的果实。自 1999 年以来，Grillesino 酒庄通过手工采摘和无过滤装瓶，充分展现了其原汁原味的特质，凝聚了马里玛的灵魂。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1999
- 酿酒师: Saverio Notari
- 公顷: 42
| 名称 | Grillesino Ciliegiolo Nacchero 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Ciliegiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Grillesino |
| 故事 | 历史与趣闻 诞生于马里玛（Maremma），源自 Notari 家族的愿景，这款酒旨在彰显纯酿西里吉奥罗（Ciliegiolo）的魅力，这是一种在历史上多用于混酿的稀有本土品种。它的起源充满神秘色彩，散见于西班牙朝圣之路和 17 世纪的文献记载中，在马利亚诺（Magliano）已有超过 170 年的种植历史。其名字旨在致敬它那硕大红润、形似樱桃的果实。自 1999 年以来，Grillesino 酒庄通过手工采摘和无过滤装瓶，充分展现了其原汁原味的特质，凝聚了马里玛的灵魂。 |
| 产地 | 马利亚诺-因托斯卡纳 (格罗塞托), 马雷玛, 托斯卡纳, 意大利 |
| 土壤成分 | 黏土质和矿物质 |
| 栽培系统 | 龙干形 |
| 每公顷产量 | 每公顷120公担 |
| 收获 | 九月的第一、二周 |
| 发酵温度 | 15 摄氏度 |
| 生产工艺 | 手工采摘；轻柔压榨；在恒温 (15 °C) 下进行约 2 周的浸皮；苹果酸-乳酸发酵；在不锈钢罐中陈酿 6 个月，瓶陈 2 个月；未经过滤装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 9月上半月人工采收；轻柔压榨；在受控温度（15°C）下进行约2周的带皮浸渍；苹果酸-乳酸发酵；在不锈钢罐中陈酿6个月，瓶陈2个月；不经过滤装瓶。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6个月，瓶中2个月。 |