Greywacke
Sauvignon Blanc 2024
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 新西兰 (New Zealand) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 部分混酿在旧橡木桶中；在酵母上熟化直至最终混合。 |
- 产地与年份：新西兰马尔堡；2024年长相思；酒精度13.5%
- 果香与香料气息：桃子、油桃、葡萄柚、百香果和生姜
- 口感特征：干型且清新，酸度活泼，质地丝滑，咸鲜感及矿物质余味
- 酿造工艺：低温不锈钢发酵，部分在橡木桶中与本地酵母发酵
- 奖项与饮食：获罗伯特·帕克和《葡萄酒观察家》93分；Vinous 91分；适合素食者
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Greywacke Sauvignon Blanc是一款静态白葡萄酒，通过鲜明的芳香轮廓展现了葡萄品种的个性。入口呈现出丝滑的质地和活泼的酸度，并由明显的矿物咸味加以平衡。酒香中带有黄桃、西柚和百香果的气息，伴有生姜和茉莉花的香味。采用不锈钢与橡木桶酿造，确保酒体圆润，余味悠长且令人满足，忠实诠释了长相思葡萄的风格。
产地来源
葡萄采自马尔堡成熟葡萄园，分布于南部山谷和怀劳平原。当地地质以富含河石的冲积土壤与古老的黏土基底交替为特色。这种协同作用赋予葡萄酒深厚的咸鲜感和鲜明的矿物风味。Greywacke酒庄以当地沉积岩命名，彰显了葡萄品种与新西兰独特风土的紧密联系。
酿造工艺
夜间采摘以保留葡萄的芳香活力。轻柔压榨后，大部分葡萄汁在不锈钢罐中低温发酵。同时，部分葡萄汁在旧橡木桶中与天然酵母共同发酵，丰富了口感层次。这款葡萄酒适合素食者，酒液在自有酵母上陈酿，直至最终调配完成。精心的工艺将矿物清新与陈酿带来的醇厚质感完美融合。
历史与趣闻
由著名的前Cloudy Bay首席酿酒师Kevin Judd创立，Greywacke酒庄的名字来源于Rapaura土壤中典型的圆形河石。葡萄采自Southern Valleys和Wairau Plains之间精心挑选的成熟葡萄园，并在Dog Point酒庄巧妙酿制。这种严谨的方式在每一杯酒中都展现了新西兰风土的独特个性：2024年份获得了罗伯特·帕克和葡萄酒观察家93分，Vinous评分91分，进一步证明了这款酒的极高品质，矿物感强烈且优雅。
奖项
-
2024
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2024
91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
2024
93/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2009
Greywacke 这个名字是凯文和他的妻子金伯利为他们位于拉帕乌拉（Rapaura）的第一个马尔堡葡萄园取的，以表彰葡萄园土壤中大量存在的 Greywacke 河圆石。凯文于 1993 年注册了这个名字，当时他的想法很模糊，就是希望有一天能把这个名字用在葡萄酒标签上。 这个以质量为导向的酿酒活动以怀劳（Wairau）中部平原和南部山谷的成熟葡萄园为基础。这些主要葡萄园采用了葡萄园限产管理技术和密集的树冠管理制度。其中一些葡萄园为萨瑟兰家族所有，另外一些葡萄园则来自其他选定的葡萄园，这些葡萄园都位于这些次区域内。 凯文在布兰考特山谷（Brancott Valley）下游的狗角酒庄（Dog Point Winery）酿造葡萄酒，该酒庄是他的老朋友和业内同行伊万-萨瑟兰（Ivan Sutherland）和詹姆斯-希利（James Healy）赠予他的。 阅读更多
| 名称 | Greywacke Sauvignon Blanc 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | New Zealand |
| 产地 | 新西兰 |
| 供应商 | Greywacke |
| 故事 | 历史与趣闻由著名的前Cloudy Bay首席酿酒师Kevin Judd创立，Greywacke酒庄的名字来源于Rapaura土壤中典型的圆形河石。葡萄采自Southern Valleys和Wairau Plains之间精心挑选的成熟葡萄园，并在Dog Point酒庄巧妙酿制。这种严谨的方式在每一杯酒中都展现了新西兰风土的独特个性：2024年份获得了罗伯特·帕克和葡萄酒观察家93分，Vinous评分91分，进一步证明了这款酒的极高品质，矿物感强烈且优雅。 |
| 产地 | 马尔堡（新西兰） |
| 土壤成分 | 土壤类型从含有大量灰岩砾石的年轻冲积土壤，到南部山谷较为古老且致密的黏土不等。 |
| 栽培系统 | Scott Henry系统和垂直新梢定位（VSP） |
| 发酵温度 | 低温 |
| 生产工艺 | 主要在不锈钢罐中低温发酵，使用精选酵母；部分采用本地酵母自发发酵，在老橡木桶中进行，酒液在酵母渣上陈酿，并部分在橡木桶中熟化。 |
| 酿酒工艺 | 主要采用夜间机械采收，轻柔压榨，葡萄汁低温澄清；在不锈钢罐中以精选酵母低温缓慢发酵，部分采用本地野生酵母在老橡木桶中自然发酵；酒液在酵母上陈酿，并在橡木桶中部分熟化后进行混合。 |
| 陈酿 | 部分混酿在旧橡木桶中；在酵母上熟化直至最终混合。 |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.05 |