• Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore Caste Extra Dry 2023
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Graziano Merotto Veneto

Graziano Merotto

Valdobbiadene Prosecco Superiore Castè Extra Dry Millesimato 2023

白葡萄酒 静止气酒 extra dry

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Graziano Merotto Veneto
HKD195.00
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品名 DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 11.5% 按体积
产区 威尼托 (Italy)
葡萄品种 100% Glera
陈酿 The must obtained is placed directly in an autoclave for about 60 days; then rests for about 100 days on its own yeasts.
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描述

"Colle il Castello": this is the local name for the steep hill which rises behind the winery. The result: an Extra Dry of the highest quality.

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Perlage

气泡

Bright and dense foam; perlage with a fine and persistent texture.

Profumo

香水

An intense and fragrant aroma of apple and pear precedes floral accents of wisteria and acacia.

Colore

颜色

Straw yellow colour with greenish reflections.

Gusto

味道

Juicy, pulpy and fresh, emerging through a perfect combination of flavour, acidity and softness. Finish: long and persistent, of great elegance with clear hints of ripe apple.

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

3 - 5年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Graziano Merotto
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1936
  • 酿酒师: Mark Merotto
  • 生产的瓶子: 610.000
  • 公顷: 45
格拉济阿诺-梅洛托（Graziano Merotto）出生在圣马蒂诺山谷（Col San Martino），这是一个位于草地和山坡中的乡村小村庄，距离未来气泡酒酿造中心的辉煌还很遥远。格拉济阿诺出身于一个致力于葡萄酒酿造的农民家庭，在他的成长过程中，我们提出了一个现在被称为远见卓识的计划，但在当时却被认为是大胆的：赋予普罗塞克酒以尊严，启动一项基于自然发酵酿酒的长期研究。 手赋予每一个空间以形状，它们是根，是意志。在重复古老手势的过程中，它们蕴藏着被遗忘的秘密，并根据现代风格和个性重新摆放。"因为手会说话，就像眼神和沉默。在手上，就像在树干上一样，我们可以读出存在的线条和曲线。甜美、疲惫、苦难，我们接触过的事物的沟壑，这些都是我们的特征，在褶皱之间和褶皱之外蠕动"（摘自书籍：Me la ricordo come una giornata felice）。 阅读更多
生产区域: 威尼托
威尼托
Graziano Merotto

小吃
鱼类
甲壳类动物
奶酪

名称 Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore Caste Extra Dry 2023
类型 白葡萄酒 静止气酒 extra dry
葡萄酒名称 Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 11.5% 按体积
葡萄品种 100% Glera
国家 Italy
产地 威尼托
供应商 Graziano Merotto
产地 Col San Martino
气候 Altitude: 270 m. a.s.l.
酿酒工艺 On-skin maceration followed by gentle pressing.
陈酿 The must obtained is placed directly in an autoclave for about 60 days; then rests for about 100 days on its own yeasts.
残糖 12.0 gr/L

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