描述
这款来自特伦蒂诺-上阿迪杰的芳香型静止白葡萄酒，酒精度12%，由Grawu酒庄酿造。它采用100%琼瑶浆 Gewürztraminer Aromatico 葡萄酿制而成，这种葡萄品种最能展现山地葡萄酒的复杂性和辛香风味。Grawu酒庄由Leila Grasselli和Dominic Würth的姓氏组合而成，是一个旨在以简单真诚的方式展现阿尔卑斯山区风土人情的家族项目。这款葡萄酒产自斑岩土壤的葡萄园。葡萄在金合欢木桶中带皮自然发酵三周，然后在小型金合欢木桶中陈酿16个月。这款佳酿风味浓郁，辛香复杂，口感醇厚，干型，是搭配精致菜肴和陈年奶酪的理想之选。
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味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
鱼类
甲壳类动物
奶酪
家禽
白肉鱼
素食
辣味食物
| 名称 | Grawu GTO 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Grawu |
| 气候 | 海拔：450 米 |
| 土壤成分 | 来自斑岩土壤的葡萄园。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄园和餐桌上的琼瑶浆葡萄精选佳酿。在金合欢木桶中与葡萄皮接触自发发酵 3 周。为了抑制 "热量"，我们在发酵过程中使用了 30% 的葡萄梗。随后在小金合欢木桶中酿制 16 个月。 |