Grattamacco
Bolgheri Rosso Superiore 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese |
| 陈酿 | 在新旧橡木桶中18个月，然后在瓶中12个月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 名称及年份：博尔盖里红葡萄酒超级精选DOC 2022，静态生物动力红葡萄酒
- 葡萄品种：65%赤霞珠，20%梅洛，15%桑娇维塞
- 酿造工艺：木桶发酵，18个月橡木桶陈酿，12个月瓶中陈酿
- 品鉴笔记：黑莓与黑加仑，地中海香草；单宁柔和，余味辛香
- 饮用建议：16-18°C醒酒1小时；搭配野猪肉、红烧肉、腌肉及奶酪最佳
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore是一款静态红葡萄酒，通过精细的农业管理展现了其产地的真实灵魂。由赤霞珠、梅洛和桑娇维塞的和谐混酿而成，呈现出干型、饱满且严谨的风格。闻香时带有浓郁的黑莓、黑加仑和黑樱桃的香气，交织着香脂、地中海灌木丛的草本气息以及淡淡的石墨味。入口时，酒体由天鹅绒般的单宁和活泼的酸度支撑。复杂的结构以悠长且矿物感十足的收尾达到高潮，并点缀着细腻的烟草香，彰显出其极佳的陈年潜力。
产地来源
这款酒产自托斯卡纳海岸的著名Bolgheri产区。Grattamacco酒庄的葡萄园分布在受地中海温和气候影响的丘陵地带。土壤以丰富的石灰砂岩和黏土为主，为葡萄酒赋予了高度的芳香浓郁度和坚实的酸度。历史性地将桑娇维塞与国际品种搭配，强化了与产地的紧密联系，形成了独特且鲜明的风格，充分展现了Bolgheri风土的自然潜力。
酿造工艺
酿造过程始于对优质葡萄串的严格手工采摘。酿造采用本地酵母在小型开放式木桶中自发发酵，并进行长时间的皮渣浸渍以获得最佳萃取。苹果乳酸发酵及陈酿在一、二年级橡木桶中进行，为期十八个月。巧妙的橡木运用赋予酒体优雅的烘烤和香料气息，同时保留了果香的清新。最后在瓶中熟成十二个月，确保结构的完美和谐。
历史与趣闻
Grattamacco酒庄成立于1977年，是一家拥有四十余年有机与生物动力法葡萄种植经验的先锋企业。这款优雅的葡萄酒诞生于受地中海气候调节的丘陵葡萄园，土壤富含石灰砂岩和黏土。在众多精品酒庄中脱颖而出，罕见地选择在混酿中突出桑娇维塞，赋予其Bolgheri Superiore DOC独特的个性。精心的人工采摘和长时间橡木桶陈酿，成就了2022年这一备受意大利权威酒评指南高度评价的卓越年份。
奖项
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2022
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2022
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1977
- 酿酒师: Luca Marrone, Maurizio Castelli
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 34
| 名称 | Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Grattamacco |
| 故事 | 历史与趣闻Grattamacco酒庄成立于1977年，是一家拥有四十余年有机与生物动力法葡萄种植经验的先锋企业。这款优雅的葡萄酒诞生于受地中海气候调节的丘陵葡萄园，土壤富含石灰砂岩和黏土。在众多精品酒庄中脱颖而出，罕见地选择在混酿中突出桑娇维塞，赋予其Bolgheri Superiore DOC独特的个性。精心的人工采摘和长时间橡木桶陈酿，成就了2022年这一备受意大利权威酒评指南高度评价的卓越年份。 |
| 产地 | 托斯卡纳，保格利 (LI) 地区 |
| 气候 | 地中海温带 |
| 土壤成分 | 石灰质砂岩和黏土 |
| 栽培系统 | 短梢修剪和单篱架盖约特 |
| 每公顷产量 | 每公顷60公担 |
| 收获 | 从九月的第二周到十月的第一周 |
| 生产工艺 | 在小型开放式木桶中进行自发酒精发酵，带皮浸渍；在橡木桶（一、二次使用）中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在小型开口的木制锥形桶中进行自发酒精发酵，带皮浸渍；在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵；在一、二次使用的橡木桶中陈酿18个月，瓶中陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 在新旧橡木桶中18个月，然后在瓶中12个月。 |
| 总酸度 | 4.9 gr/L |
| 残糖 | 0.5 gr/L |