Graci
Etna Bianco Contrada Muganazzi 2023
| 品名 | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune |
| 陈酿 | 在水泥罐中，与酵母一起8个月。 |
- 火山起源：穆加纳齐地区，帕西皮夏罗，埃特纳DOC北坡
- 本地葡萄品种：Carricante和Catarratto，种植于海拔600-700米
- 酿造工艺：缓慢压榨，自然发酵，采用本地酵母
- 陈酿：在水泥罐中与酵母共存8个月，以突出纯净度和矿物感
- 品鉴：带有烟熏柑橘、山野香草和燧石的风味，余味持久
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Graci的埃特纳白葡萄酒 Contrada Muganazzi是一款展现西西里岛活力个性的白葡萄酒，诞生于埃特纳法定产区，由卡里坎特和卡塔拉托葡萄混酿而成。酒香中展现出柑橘和高山香草的烟熏气息，并伴有咸黄油、白花和燧石的风味。入口清新、咸鲜且垂直，由活泼的酸度和持久的矿物感主导，忠实反映出火山土壤的力量，这一特质通过水泥罐的酿造与陈酿工艺得以升华。
产地来源
葡萄藤扎根于著名的Muganazzi葡萄园，位于埃特纳北坡的Passopisciaro。在这个凉爽的高山环境中，葡萄树生长在海拔高达七百米的地方，享受着理想的缓慢成熟条件。棕色的火山土壤富含砾石、铁和氮，完全不含石灰石。这种独特的沙质结构赋予葡萄独特的风味张力，带来鲜明的咸鲜感，定义了葡萄酒深邃的灵魂。
酿造方式
生产始于十月中旬，采用严格的人工采摘。葡萄经过缓慢压榨，随后仅依靠本地天然酵母进行自发发酵。酿造过程在水泥罐中完成，葡萄酒在酒泥上陈酿八个月。这一精准的技术选择保留了芳香的完整性，呈现出结构均衡、酸度鲜明、线性推进和明显矿物收结的葡萄酒。
历史与趣闻
Carricante是一种历史悠久的埃特纳本地白葡萄品种。关于这款酒的趣闻之一是，其极简风格的白色酒标上印有一只狗的剪影。
奖项
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2023
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2023
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2023
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2023
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2023
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2004
- 酿酒师: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
- 生产的瓶子: 85.000
- 公顷: 30
| 名称 | Graci Etna Bianco Contrada Muganazzi 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Graci |
| 故事 | 历史与趣闻Carricante是一种历史悠久的埃特纳本地白葡萄品种。关于这款酒的趣闻之一是，其极简风格的白色酒标上印有一只狗的剪影。 |
| 产地 | Contrada Muganazzi，Passopisciaro（分区），Castiglione di Sicilia，埃特纳火山北坡 |
| 气候 | 凉爽的山地环境 |
| 土壤成分 | 褐色土壤，火山起源，富含砾石，介于壤质砂土和砂质壤土之间，pH值中性，无石灰质，铁含量丰富至极为丰富，氮含量高。 |
| 栽培系统 | 篱架式小树形 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 生产工艺 | 在水泥罐中酿造，经过缓慢压榨，不使用选育酵母；在酵母渣上陈酿8个月 |
| 酿酒工艺 | 在水泥罐中经过缓慢压榨酿造，不使用选育酵母；在酵母渣上陈酿8个月。 |
| 陈酿 | 在水泥罐中，与酵母一起8个月。 |