Graci
Etna Bianco 2025
| 品名 | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Carricante, 20% Catarratto Bianco Comune |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酵母接触约6个月，然后在瓶中进一步。 |
- 名称与规格：埃特纳白葡萄酒DOC 2025，0.75升，酒精度13%。
- 本地葡萄品种：卡里坎特和卡塔拉托，典型的埃特纳白葡萄酒代表。
- 自然酿造：整串葡萄轻柔压榨，自然发酵。
- 酒泥陈酿：在不锈钢罐中约六个月，随后在瓶中静置。
- 风味特征：柑橘、花香和草本；口感清新，咸味明显，余味带有矿物咸感。
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Graci的埃特纳白葡萄酒是一款西西里白葡萄酒，具有受控原产地名称，由Carricante和Catarratto混酿，通过自然发酵并在不锈钢罐中陈酿。其香气以柑橘和明亮的花香为主，辅以地中海灌木丛的草本气息、刺山柑和燧石的细腻风味。入口垂直且充满活力，由鲜明的酸度支撑，带动整体发展。酒体以清新咸鲜的活力推进为特色，带来悠长持久的收尾，清晰的柑橘和咸味回响贯穿始终。
产地来源
葡萄生长于埃特纳北坡，位于Muganazzi、Santo Spirito和Arcurìa等地块，靠近Passopisciaro。葡萄园海拔600至800米，处于凉爽的山地气候，通风良好，昼夜温差大，有利于葡萄缓慢成熟。葡萄藤采用杯形和篱架种植，根系扎根于排水性良好的火山土壤，土壤为富含石块、铁和氮的棕色土壤，完全不含石灰。这种独特的地质结构赋予土壤极高的表现力，使葡萄酒展现出鲜明的地域特色。
生产工艺
葡萄采收于十月底，随后进行整串缓慢压榨，以保持葡萄的完整性，不去梗。发酵过程为自然发酵，由本地酵母在不锈钢罐、水泥罐及少量橡木桶中进行。随后在不锈钢罐中精细酒泥陈酿约六个月，这一阶段对于结构平衡的形成至关重要。最后在瓶中静置一段时间，以稳定其清新感和明亮的矿物持久度。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2004
- 酿酒师: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
- 生产的瓶子: 85.000
- 公顷: 30
| 名称 | Graci Etna Bianco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Carricante, 20% Catarratto Bianco Comune |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Graci |
| 产地 | Contrada Muganazzi、Contrada Santo Spirito 和 Contrada Arcurìa，Passopisciaro（卡斯蒂廖内迪西西利亚），埃特纳北坡 |
| 气候 | 清凉多风的山地（埃特纳山北坡，海拔600-800米） |
| 土壤成分 | 褐色土壤，火山起源，富含砾石，介于壤质砂土和砂质壤土之间，pH值中性，不含石灰质，铁含量丰富至极为丰富，氮含量高。 |
| 栽培系统 | 篱架式小树形 |
| 收获 | 十月的最后一周 |
| 生产工艺 | 整串缓慢压榨，不去梗，采用本地酵母自然发酵 |
| 酿酒工艺 | 在水泥罐中，经过缓慢压榨，不去梗，不使用选育酵母。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酵母接触约6个月，然后在瓶中进一步。 |