Gosset
Champagne Grande Reserve Brut
| 品名 | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 45% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 酒窖中最少4年 |
- 经典酿造法起泡酒：酒精度12%，气泡细腻持久
- 葡萄品种：45%霞多丽，45%黑皮诺，10%莫尼耶皮诺
- 陈酿：在酒窖中酵母上至少陈酿4年，结构更佳
- 香气与口感：柠檬蛋白霜、黄香李、白色花朵及烘烤香气
- 饮用与搭配：建议6-8°C饮用；适合搭配甲壳类、鱼类、禽类及作为开胃酒
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Gosset Grande Réserve Brut 是一款结构感极强的起泡酒，采用传统法酿造工艺。在外观上，这款香槟呈现出明亮的金黄色，气泡细腻且持久。霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺的结合，造就了和谐且极具层次感的混酿。闻香时，能感受到浓郁的柠檬蛋白酥皮蛋糕和蜜李的香气，并伴有山楂、白花及烘烤的气息。入口后，清晰的柑橘酸度为酒体带来平衡，余味突出结构与深度，令人回味无穷。
产地来源
这款葡萄酒产自香槟产区，葡萄采自Aÿ、Bouzy、Ambonnay、Le Mesnil-sur-Oger和Villers-Marmery等村庄。由历史悠久的Gosset酒庄酿造，该酒庄于1584年在Aÿ创立。三种葡萄品种的运用充分展现了风土特色，突显了土壤与气候的紧密联系。独特的地理来源保证了极高精准度的口感，霞多丽带来清新感，黑皮诺赋予酒体厚重与质感。这种酿造方式充分尊重了当地的葡萄种植传统。
酿造工艺
葡萄全部手工采摘，仅选用首次压榨的葡萄汁进行混酿。酿造过程中不进行苹果酸乳酸发酵，以保留果实的完整性与新鲜感。部分酒液在橡木桶中发酵，以提升香气的复杂度。酒液在酒泥上陈酿至少四年，存放于凉爽的地下酒窖。最后经过人工转瓶和除渣，采用Brut型加糖，在保持新鲜感和酒体感的同时，展现出纯净的表达力。
历史与趣闻
高赛酒庄于1584年在艾伊成立，是香槟地区最古老的酒庄。Grande Réserve Brut采用标志性的历史瓶型呈现。这款香槟仅使用首次压榨的葡萄汁酿造，并且不进行苹果乳酸发酵，以最大程度展现果味的纯净。经过至少四年的耐心酵母陈酿和细致的人工转瓶，这款华丽的葡萄酒带来充满活力的清新感和非凡深度的结构。
奖项
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93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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93/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1584
- 酿酒师: Guillaume Berbé
所有戈赛香槟都在深窖中恒温陈酿。平均经过 5 年的陈酿，当酒达到最佳状态时才出瓶。 在出瓶之前，Gosset 仍采用传统的手工换瓶（remuage）工艺。 在装运之前，Gosset 香槟会在 Gosset 地窖的阴凉处静置数月。 所有带有 Gosset 标志的酒瓶中都装有由 Ay-Champagne 的 Gosset 家族独家酿制的顶级香槟。
艾香槟区的戈赛，其顶级红葡萄酒使用的 "老式 "酒瓶，与十八世纪艾区的另一位长老让-戈赛（Jean Gosset）使用的酒瓶如出一辙。由 Jean Pierre Mareigner 认证，他是 Gosset 香槟的酒窖大师。 阅读更多
| 名称 | Gosset Champagne Grande Reserve Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 45% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Gosset |
| 故事 | 历史与趣闻高赛酒庄于1584年在艾伊成立，是香槟地区最古老的酒庄。Grande Réserve Brut采用标志性的历史瓶型呈现。这款香槟仅使用首次压榨的葡萄汁酿造，并且不进行苹果乳酸发酵，以最大程度展现果味的纯净。经过至少四年的耐心酵母陈酿和细致的人工转瓶，这款华丽的葡萄酒带来充满活力的清新感和非凡深度的结构。 |
| 产地 | 阿伊, 布济, 安博奈, 勒梅尼勒-苏尔-奥热, 维莱-马尔梅里 |
| 发酵 | 酒泥陈酿48个月 |
| 生产工艺 | 传统法（经典法） |
| 酿酒工艺 | 采用传统酿造工艺，并在酵母上陈酿，避免过早氧化。严格避免苹果酸乳酸发酵，以保留天然果香并确保最佳保存效果。部分酒液在橡木桶中进行第一次发酵，以增强香气浓郁度。仅使用首次压榨的葡萄汁（cuvée）进行调配。酒瓶在恒温的深窖中横放于木架上陈酿，除渣前进行人工转瓶，随后在出厂前于酒窖中再静置数月。 |
| 陈酿 | 酒窖中最少4年 |