Gorgo
Bianco Custoza Superiore Summa Bio 2023
| 品名 | DOC Custoza Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cortese, Garganega |
| 陈酿 | 仅在不锈钢罐中，随后装瓶并在瓶中进一步陈化。 |
- 名称：库斯托扎超级 (Custoza Superiore) DOC，产自威尼托的有机纯素白葡萄酒
- 葡萄品种：由嘎嘎内加 (Garganega)、碧昂卡·费尔南达 (Bianca Fernanda)、托比安诺 (Trebbiano)、特雷比亚内洛 (Trebbianello) 和雷司令 (Riesling) 混酿而成
- 酿造工艺：手工晚收，不锈钢桶冷发酵
- 风味描述：伴有梨、黄苹果和柑橘的香气；口感清爽、和谐，余味悠长并带有矿物质感
- 饮用建议与奖项：侍酒温度 8–10 °C，无需醒酒；詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 93分，意大利侍酒师协会 (AIS) 《Vitae》指南 4藤奖
描述
葡萄酒类型
Gorgo 酒庄的 Gorgo SUMMA Custoza Superiore 是一款产自威尼托（Veneto）的 Custoza Superiore 法定产区有机白葡萄酒。它采用卡尔卡耐卡（Garganega）、碧昂卡费尔南达（Bianca Fernanda）、特雷比奥罗（Trebbiano）、特雷比内罗（Trebbianello）和雷司令（Riesling）葡萄酿造，并在不锈钢桶中发酵，风格鲜明且复杂。闻香时，它展现出层次丰富的香气，熟梨、黄苹果和柑橘的味道呼之欲出，并伴有橙花、精细草本和淡淡的杏仁味。口感结构紧实且和谐，由活泼的酸度支撑，为每一口带来清新感，余味悠长并带有矿物质感。它是地中海美食的理想伴侣，非常适合搭配甲壳类海鲜、鱼类、白肉和意式烩饭。
产地来源
这款优雅的混酿葡萄酒诞生于威尼托，位于 Custoza Superiore 产区的核心地带。精选葡萄产自树龄在 50 至 60 年之间的历史老藤葡萄园，采用居约式（Guyot）和绳干式（cordone speronato）架式栽培。这些宝贵的葡萄资源保证了原材料能够赋予葡萄酒极大的深度。该酒款巧妙地融合了卡尔卡耐卡、碧昂卡费尔南达、特雷比奥罗、特雷比内罗和雷司令，捕捉了该地区的风土特征。其结果是一款具有地中海优雅感的白葡萄酒，能够完美平衡果肉的甜美与土壤自然的咸鲜味。
酿造工艺
酿造始于 10 月前几周进行的严格人工晚收。为了充分体现与土地的联系，葡萄在不锈钢罐中进行低温共同发酵。随后，葡萄酒会经历一段长时间的细酒泥陈酿，这是赋予其感官特征厚度和复杂性的关键步骤。整个成熟阶段均在不锈钢桶中进行，以保留原始香气的完整性，最后在瓶中进行和谐的演化。
历史与趣闻
"Summa"这个名字的字面意思是"最高的部分"，它代表了 Gorgo 酒庄在提升产区价值方面的经验结晶。这款酒的一大魅力在于葡萄的来源，它们产自树龄在 50 至 60 年之间的历史悠久的葡萄园。这款酒获得的卓越荣誉进一步证实了它的声望，例如詹姆斯·萨克林（James Suckling）评出的 93 分以及意大利侍酒师协会（AIS）《Vitae》指南授予的"四藤奖"（4 Viti）。
奖项
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2023
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2023
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2023
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1975
- 酿酒师: Roberta Bricolo
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 53
它所代表的酒庄是维罗纳地区的一个历史现实，但它所走过的道路却有助于我们了解那些习惯于做出勇敢选择的人们的生活。 事实上，罗伯塔的父母决定完全放弃各自的家庭活动，共同追求酒庄的梦想，从而将身体和灵魂都投入到这场冒险中。罗伯托的勇气和想象力与艾伯塔的优雅和决心相辅相成，自 20 世纪 80 年代以来，他们成功地在维罗纳地区以及后来在更广泛的国际范围内推广了自己的葡萄酒，同时也成为了现代好客理念的诠释者和先行者，体验到了欢迎希望亲身体验并了解酒庄面貌的客人来到酒庄的真正而慷慨的乐趣。 父母充满冒险和激情的故事也伴随着他们女儿人生中的重要选择。罗贝塔在乡村长大，在维罗纳（Verona）完成古典文学学业后，她开始了律师生涯，但后来发现自己越来越喜欢葡萄种植者的生活，并决定将酒庄作为自己的出路。她对葡萄酒及其周围的一切都充满了近乎狂热的激情，这也影响了她对个人风格和职业道德的选择。 阅读更多
| 名称 | Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Custoza DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Cortese, Garganega |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Gorgo |
| 故事 | 历史与趣闻"Summa"这个名字的字面意思是"最高的部分"，它代表了 Gorgo 酒庄在提升产区价值方面的经验结晶。这款酒的一大魅力在于葡萄的来源，它们产自树龄在 50 至 60 年之间的历史悠久的葡萄园。这款酒获得的卓越荣誉进一步证实了它的声望，例如詹姆斯·萨克林（James Suckling）评出的 93 分以及意大利侍酒师协会（AIS）《Vitae》指南授予的"四藤奖"（4 Viti）。 |
| 产地 | 威尼托，意大利 |
| 栽培系统 | 居约式与高登式整枝系统 |
| 收获 | 晚熟型（不包括 Trebbianello 品种，占 5%）；10 月的第一周和第二周；手工采摘 |
| 发酵 | 直到五月 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行低温发酵，并与细酒泥长期接触；手工采摘。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄共同发酵，以充分展现风土特色；发酵在低温下进行，并与天然酵母一起长期静置直到五月。 |
| 陈酿 | 仅在不锈钢罐中，随后装瓶并在瓶中进一步陈化。 |
| 总酸度 | 6.1 gr/L |
| 残糖 | 5.7 gr/L |