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Girolamo Russo
Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在500升的大橡木桶（tonneau）和二次使用的橡木桶（barrique）中18个月；随后在瓶中至少12个月。 |
- 葡萄品种与风格：100% 马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）干红葡萄酒，优雅且克制。
- 产地：产自海拔 750 米的圣洛伦索地块（Contrada San Lorenzo），位于富含矿物质的火山土壤上。
- 80 年老藤：采用改良后的灌木式（Alberello）培型，每公顷产量为 20 公担。
- 酿造工艺：使用原生酵母，浸渍 18 天，并进行自发苹果酸-乳酸发酵。
- 陈酿：橡木桶陈酿 18 个月，瓶陈 12 个月。酒精度 14.5% vol，荣获 Vinous 95 分。
描述
葡萄酒类型
Girolamo Russo 的 Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 是一款静止红葡萄酒，通过纯净的马斯卡斯奈莱洛 (Nerello Mascalese) 体现了西西里岛的火山灵魂。杯中呈现出浓郁的宝石红色，散发出清晰的蓝莓和红醋栗香气，并伴有明显的泥土气息。口感以优雅而克制的风格脱颖而出，得益于清晰的单宁结构和深沉的矿物质余韵。入口紧实而和谐，结构均衡，旨在通过陈年进一步提升其精致感和天然的复杂性。
产地来源
葡萄产自位于埃特纳火山北坡、海拔约 750 米的 Randazzo 地区 San Lorenzo 村的特定地块。在这种独特的山地气候中，树龄约 80 年的葡萄藤采用改良后的灌木式架式栽培，产量极低，以确保极高的风味集中度。根系从富含矿物质成分的沙质火山土壤中汲取营养。北坡的朝向、高海拔和深色土壤的结合，赋予了葡萄酒非凡的张力与垂直感，口感干爽且忠实于产地特色。
酿造工艺
采收于 10 月最后一周手工完成，随后在敞口发酵槽中由本土酵母启动发酵。葡萄汁与皮渣接触 18 天，确保颜色和酚类物质的逐渐萃取。在自发的苹果酸-乳酸发酵后，葡萄酒在二次使用的橡木桶中陈酿 18 个月。酿造过程以精细的最终陈放结束，使木质色调与火山充满活力的矿物能量完美融合，为酒体带来完美的平衡。
历史与趣闻
产于海拔750米的圣洛伦索区 (Contrada San Lorenzo)，吉罗拉莫·鲁索 (Girolamo Russo) 的埃特纳红葡萄酒 (Etna Rosso DOC) 是火山优雅风格的真正杰作。这款独特的葡萄酒源自生长在沙质土壤上的80年老藤，全球仅限量发行1,200瓶。通过对马斯卡斯奈莱洛 (Nerello Mascalese) 葡萄进行严格的手工采摘，并使用原生酵母进行自然发酵，完美保留了其风土灵魂。在橡木桶中陈酿18个月，随后在瓶中进一步陈酿12个月，造就了其紧致而深邃的口感，并荣获 Vinous 95分的卓越评价。
奖项
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2022
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2022
97/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2022
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2022
96/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2005
- 酿酒师: Emiliano Falsini
- 生产的瓶子: 70.000
- 公顷: 18
朱塞佩和他的合作者们按照农民的传统，以有机方式栽培葡萄树：这种传统使葡萄园的历史长达一个世纪之久，并一直延续至今。 因此，灌木丛中的老葡萄树和新的葡萄树主要靠人工栽培：短剪、犁耕、锄草、绑缚、硫磺和铜。十月收获时节，葡萄经过精挑细选，不同地区的葡萄分别酿造，每种葡萄的香味、颜色和振动都异常丰富。大部分葡萄园的历史都非常悠久，有些甚至超过了 100 年。它们的根扎在独特的土壤中：大火山几千年来喷发出的许多层 sciara。每一层 sciara（西西里人对古老熔岩的称呼，根据阿拉伯语词源）都蕴含着不同的矿物质，适合葡萄生长。 阅读更多
| 名称 | Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Girolamo Russo |
| 故事 | 历史与趣闻 产于海拔750米的圣洛伦索区 (Contrada San Lorenzo)，吉罗拉莫·鲁索 (Girolamo Russo) 的埃特纳红葡萄酒 (Etna Rosso DOC) 是火山优雅风格的真正杰作。这款独特的葡萄酒源自生长在沙质土壤上的80年老藤，全球仅限量发行1,200瓶。通过对马斯卡斯奈莱洛 (Nerello Mascalese) 葡萄进行严格的手工采摘，并使用原生酵母进行自然发酵，完美保留了其风土灵魂。在橡木桶中陈酿18个月，随后在瓶中进一步陈酿12个月，造就了其紧致而深邃的口感，并荣获 Vinous 95分的卓越评价。 |
| 产地 | 意大利西西里岛埃特纳火山北坡，兰达佐圣洛伦佐地块 |
| 气候 | 山地 |
| 土壤成分 | 火山沙质土壤，富含矿物质 |
| 栽培系统 | 改良型篱架灌木式 |
| 每公顷产量 | 20个问题 |
| 收获 | 十月的最后一周 |
| 发酵温度 | 28-30 摄氏度 |
| 发酵 | 大约10天 |
| 生产工艺 | 使用本土原生酵母发酵；带皮浸渍；自发苹果酸-乳酸发酵；在橡木大桶（Tonneau）和二次使用的橡木桶（Barrique）中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 带皮浸渍18天；使用本土原生酵母在28–30 °C下发酵（约10天）；春季自发进行苹果酸-乳酸发酵；在500升橡木桶和二次使用的橡木桶中陈酿18个月，随后在瓶中陈酿至少12个月。 |
| 陈酿 | 在500升的大橡木桶（tonneau）和二次使用的橡木桶（barrique）中18个月；随后在瓶中至少12个月。 |
| 年产量 | 1200 瓶子 |